Menazhnitsa ... Vad är det? Vilken typ av objekt?

Önskan om minimalism och spara utrymme på matbordet har lett till skapandet och spridningen av en sådan intressant ämne som menazhnitsa. Vad är det? En stor skål rund eller oval med skiljeväggar som delar det i flera bitar. I varje avsnitt placeras en separat produkt - det tillåter inte att blanda komponenterna i en enda massa. Inte heller röra smaker av olika rätter.

Vad är det?

Producerade också modeller där de enskilda delarna arrangerade på en gemensam bas - står. Var och en av de individuella plattorna, kan användas ensamt som en a la carte sallad skålar eller fat.

För att förstå innebörden av ordet "menazhnitsa" bör hänvisa till det franska språket, som har mélanger verb - blanda. Konceptet i allmänhet det tvärtom destination dining poster. Det är möjligt att från början var tänkt att lägga ut ingredienserna i en skål i enskilda celler, och sedan använda dem en sin tallrik och blanda med hjälp av såser.

Var kan man använda?

Idag, spridda sådant fungerar som menazhnitsa. Vad det är, är välkänd i fjärrtåg och flygplan. Det är där praktiska och bekväma rätter har länge varit utbredd. Engångs menazhnitsy av papp eller folie. De är oftast två eller tre sektioner, vilket gör det möjligt att placera den varma huvudrätt. Som regel är det en köttprodukt, garnering och sås. Servera denna maträtt och ren - mycket enkel och snabb.

När det gäller storskaliga möten, kommer till undsättning universell platt menazhnitsa. Vad är det, är väl medvetna om arrangörerna av bufféer. Det speciella med denna metod är förmågan att behandla gästerna att välja sina egna produkter att smaka och i rätt mängd. Menazhnitsa kan du sätta på en platta flera sorters grönsaker, köttprodukter, ost, korv, bakverk, frukt och mycket mer.

Vanligtvis i restaurangen plattorna två till fyra celler är mindre vanliga rätter, där sex till tio sektioner. Plats dem på disk plan är också annorlunda och beror på dess syfte. Om i mitten av plattan isolerade stora runda cell, och runt ett par små, är det den östra menazhnitsa. Vad är det de vet beskyddare av restauranger är sushi serveras. Den centrala delen lägga ut basprodukten, såsom skaldjur, rullar, sushi. Lite är fylld med en mängd olika såser och kryddor.

Användbarhet menazhnitsami noterade all catering. I denna maträtt, kan du omedelbart applicera några färdiga produkter för en enda person, vilket eliminerar behovet av att röran upp tabellen onödiga porslin. Ändrar rätter kan mycket snabbt utan att göra kunderna vänta länge. Städa upp de tomma tallrikar, också, precis som de är lätta att staplas.

ansökan

Funktionell kvalitet moderna rätter och uppmärksammats av hemmafruar. Frågan är vad som behövs menazhnitsa på stationära inte längre finns, har man bara försöka att lämna in en lagad måltid i en ovanlig form. Du kan köpa en multi-sektions maträtt på en roterande basis. Menazhnitsa Detta kommer att vara mycket användbart i en fullsatt fest, eftersom varje gäst lätt kan nå den önskade produkten. Om en stor maträtt hållare är utrustade med bekväma, kan de också användas som en bricka.

För produktionen av de ursprungliga rätter med hjälp av olika material. Festlig tabell kan vara värda att dekorera produkter av kinesiska och japanska porslin, målade med orientaliska ornament. Elegant kommer att se ut kristall eller glas menazhnitsy. Akryl, metall, keramik objekt är mer lämpade för dagliga portioner. Effektivt kommer att se ut bambu, trä eller rotting sektions grund för cymbaler.

När serverar varm mat kan bli oumbärlig menazhnitsa med ett lock, som gör det möjligt för en lång tid för att behålla den önskade produkten temperaturen. Locket skyddar också produkterna från zavetrivaniya.

nytta

Menazhnitsy uppskattade och unga mammor som bryr sig om en fullständig och varierad kost för sina barn.

Små plattor, indelade i två eller tre delar, gör det möjligt att fylla dem med flera produkter som bekvämt kommer att föda barnet. Användningen av sådana plattor reducerar signifikant tiden för rengörings- och diska.

Den ursprungliga modellen

Modern hemmafru bör veta att det finns en annan typ av menazhnits - en kabaré (eller kabaretka). Det utmärkande draget är dess speciella utformningen liknar ett klöverblad. En maträtt består av tre cirkulära eller ovala sektioner anslutna endast på ena sidan. Sådana rätter är inte gjorda för att fylla sallader eller snacks. Dess främsta syfte - är utbudet av såser eller flera arter av fiskrom.