Wine Aerator: typer. För vad som används för vin luftare?

Wine Aerator - en enhet utan vilken moderna sommelierer inte ens smaka drycken. Denna enhet hjälper till att förbättra smaken av vinet, utlämnande av sin unika smak.

Vad är en luftare för vin

Denna enhet uppfanns Rio Sabaddichi. Det är en glaskolv, genom vilken processen för att hälla vin i glaset. Huvudsyftet med de ovan nämnda enheter - är att förbättra kvaliteten på den ädla drycken.

Rörelse principen luftaren för vin baserat på följande. Det är känt att dryckes medan i en sluten behållare saknar syre fri omsättning. Detta bidrar till förseningen alkoholånga, fermenteringsprodukter och tannin. Dessa material påverkar smaklighet av drycken.

Vin i alla fall omedelbart efter raskuporivaniya flaskor bör inte tjäna genom glaset. Vissa fans av drycken tror felaktigt att de på detta sätt kommer att känna smaken av drycken burk bukett. I själva verket är detta inte fallet.

Erfarna sommelierer säger att skulden bör ges tid för att säkerställa att det är "öppen" eller "återuppliva". Det vill säga från en vetenskaplig synvinkel har den ädla drycken att bli av ångorna alkohol, tannin och jäsningsprodukter. Vin bör andas ordentligt - experter insisterar.

Denna process kan pågå från några sekunder till ett par timmar. Det beror på hur mycket tannin i ovanstående drycken. Detta material påverkar avsevärt smaken av vinet: det ger det en speciell syrlighet. Men utan tannin av drycken produktionsprocessen är omöjligt, eftersom det bevarar den fungerar inslag i processen av förfallande vinet. Även tannin bildar en fällning i viner som hålls i flera år.

Vad göra? Experter säger att flera av ovanstående ämnen garvning i drycken, desto längre tid behöver kontakt med luften. För att göra detta, sommelier rekommenderas att hälla vin i en särskild maträtt - karaff. Han är en kanna med en smal lång hals och ett brett botten. Vin måste tåla ett par timmar i en pott före servering. Tja, vad gör du om det inte finns någon sådan tid? Här till hjälp av en speciell anordning kommer. Ja, ja, luftaren.

Fördelar luftare för vin

Denna anordning underlättar snabb urladdning över drycken, föreliggande förening den med luft. Under trycket av de syre rörelse tannin och alkoholångor tvingas ut av vinet. Att avslöja smak av drycken, inte längre behöver spendera den på ett par timmar. Luftare för vinframställning är i färd med att fylla glaset.

Dessutom sade enhets fungerar som en mycket originell och elegant bar tillbehör. Det kommer att lägga till lite glamour till en festlig mottagning och dekorera en romantisk middag.

Typer av luftare för vin

Eftersom det finns flera typer av ovanstående drycken, sedan till var och en av dem sommelier rekommenderas att använda sin speciella enhet. Till exempel, är en luftare för rött vin som skiljer sig från samma enhet endast för vit ädla dryck. Vad?

1. Interna dimensioner.
2. Bandbredd.

Vinturi vin luftare

Denna enhet är tillverkad i USA. I ett yttrande från amerikanska experter Vinturi luftare för vin erkänd som den bästa produkten på marknaden. Den är gjord av plast av högsta kvalitet i enlighet med de stränga kraven inom livsmedelsindustrin.

Denna enhet är avsedd för omedelbar dryck dekantering ovan. Redan i ca 30 sekunder förbättrar smak och arom av vinet.

Denna enhet kan enkelt demonteras och rengöras. Det kan tvättas i diskmaskinen.

Ovanstående tillverkare erbjuder sina kunder att köpa för hemmabruk den ursprungliga kit, som omfattar en luftare för vitt eller rött vin och en speciell elegant ställning för flaskan.

Denna enhet kommer att bidra till känna till de doftande anteckningar över ädla dryck att befria det från sammandragande sammandragande smak.