Diet med akut pankreatit

En av de vanligaste sjukdomarna i bukhålan - det är akut pankreatit. Symptom, behandling, kost - allt du behöver veta om denna sjukdom.

Pankreatit är en inflammatorisk sjukdom i bukspottkörteln, som spelar en viktig roll i matsmältningssystemet. Körteln producerar enzymer som faller in i duodenum, där detta ingår i nedbrytning av proteiner, kolhydrater och fetter. När inflammation i bukspottkörteln produktion av enzymer är komplicerad, vilket leder till störningar i mag-tarmkanalen.

Utveckla akut pankreatit som en följd av att äta för mycket, alkoholmissbruk, feta hobbies, stekt, kryddig mat. Sjukdomen kan utlösas av kronisk kolecystit, magsår sjukdom, gallsten, förgiftning, infektioner, endokrina störningar, trauma.

För akut pankreatit kännetecknas av svår smärta vid toppen av magen, värre efter att ha ätit, har det skett en ökning i temperatur, kräkningar, diarré, uppsvälld buk, tunga beläggning. Smärta kan orsaka förlust av medvetandet, snabb puls, lågt blodtryck. Patienten ska ta fullständig vila. Genom det inflammerade området bör åtföljas av kyla.

Diagnosen bygger på ultraljud, vilket visar en ökning i storleken av bukspottkörteln. Dessutom tas det blod och urin för analys. Pankreatit förhöjda blodleukocyter nivå och ESR. Den ökade nivån av urin amylas.

Terapeutisk diet för akut pankreatit är viktigt eftersom det bidrar till att minska smärtan. Under de första tre eller fyra dagar visas svält, vilket bör ge fullständig vila en inflammerad bukspottkörtel. Under denna period kan inte kall dryck bara mineralvatten utan gas. Efter tre eller fyra dagar att passera sex måltider i små portioner. Diet för akut pankreatit bör vara ganska högt kaloriinnehåll och innehåller en komplett uppsättning av nödvändiga element. Den rekommenderade kalori - cirka 2500 kalorier. Vi måste öka användningen av väl smält protein livsmedel, och minska mängden fett och kolhydrater.

Pankreatit kan inte äta för varmt och för kallt - maten ska vara ljummet. Diet för akut pankreatit bör inte omfatta grytor och stekt rätter. Rekommenderas kokt och kokt mat. bara flytande, halvflytande eller mosade livsmedel bör framställas. Under de första dagarna av sjukdom salt från kosten bör undvikas.

Nutrition vid akut pankreatit bör vara varsam. En vecka efter debuten av sjukdomen kan innefatta slem gröt, soppa, potatismos, yoghurt, gelé. Du kan ha en ånga rätter från magert nötkött, kyckling, fisk. Det rekommenderas att laga ånga ostkaka, morotspuré, oordning protein syrkovoy massa, kex vete. När det gäller drycker, visar buljong höfter, svagt te, avkok av bladen av vinbär. Om pankreatit är användbara ost och mjölkprodukter. Rekommenderas inte het olja - det bör läggas till de färdiga rätter. Mängden smör bör inte överstiga 15 gram per dag.

I inget fall kan inte äta: fet fisk och kött, gräddfil, majonnäs, grädde, rökt bacon, bakning, konserver, kaffe, kakao, kolsyrade drycker, inlagd, salt och kryddig mat. Från diet för att utesluta färska örter och grönsaker: spenat, ängssyra, rädisor, rädisa, kål, rovor. Kontraindicerat fett nötkött, fläsk, anka och gås kött, rik buljong, svampsoppa, pannkakor, kakor, choklad. Skadliga pankreatit baljväxter, som orsakar jäsning och gasbildning. Det är nödvändigt att helt ge upp alkohol och rökning.

Diet för akut pankreatit utsedd läkare. Det rekommenderas att följa under hela året. Detta kommer att hjälpa till att stoppa sjukdomen och undvika den kroniska scenen.