Kinesisk rädisa: utseende, smak, odling och användbara egenskaper

Kinesisk rädisa är en två- eller ettåriga. Denna grönsak-root tillhör kål familjen. Mest aktivt den odlas i Japan, Korea och Kina. I vårt land växer kinesisk rädisa väl i Fjärran Östern.

De vanligaste kvaliteter är Red rädisa (röd boll) och Lobo (elefant hund).

utseende grönsak

Shape "kropp" beror på sort. Det är rund, spolformade och långsträckt (oval). Färgen på rotfrukter kan vara vit, grön, gul, röd och lila. Också ibland inträffar färger blandas och sedan vegetabiliska har en dubbel, trippel eller ens färg (gul-grön, lila-vit och så vidare). Massan har också en mängd olika färger och gradering. Typiskt, färgen beror på färgen och skalet kan vara antingen mättad eller ljusare. Kinesiska rädisa som väger från 250 gram till 1 kilo.

I grund och botten anläggningen odlas i 2 år. Under det första året bildade blad (vanligtvis nummer högst 16 stycken) och rot. Den har en liten massa (300 g). Under det andra året börjar blomma och rädisor i hennes mogna frön. Rotfrukt ökar storleken och vikten.

smak

I dessa sorter av rädisa innehåller inte lika mycket olja på ryska. På grund av detta har hon inte syrlig smak och bitterhet. De innehåller mycket mineraler och är rik på vitaminer och olika enzymer, fibrer och eteriska oljor. På grund av detta har de en mör och saftig massa.

Bilden visar kinesiska rädisa Lobo, eller elefant lubb.

odling

Vanligtvis är det odlas i fälten efter skörd av gurka, tomat, bönor och potatis. Kål grönsaker plantering rekommenderas inte efter andra medlemmar av arten. Om detta inte tar hänsyn till de kinesiska rädisa kan påverkas Kila och andra sjukdomar är utmärkande för denna art. Dessutom kan det odlas efter vitlök, lök och andra tidiga kulturer.

Före sådd, måste jorden vara beredd på olika sätt. Du kan använda gödsel och organiskt gödselmedel undantag, gödsel vid behov. När man använder det, rädisor kinesiska Lob spricka, ruttna och dåligt hålls, liksom att bli smaklöst och ofta sjuk. Lämpligaste "ekologisk" är humus. Du kan också använda aska.

Sådd rädisa görs bäst i 2: a hälften av juli. Om kinesisk rädisa planterades i 1: a hälften av månaden, det vill säga sannolikheten för rotfrukter, vilket skulle innebära en minskning av säljbarhet. Om vädret i det växande området är rätt, då den växer till november.

Dessa sorter är väl tolereras i kallt väder, de börjar att stiga vid en temperatur på 2-4 grader högre än 0. de inte fryser och inte dö under frysning till -5 grader.

Bevattnings rädisa bör vara riklig och regelbundet, så det kommer att ge en god skörd.

Intressant faktum: om anläggningen kinesiska rädisor i slutet av juli eller början av augusti, är antalet skörden minskat kraftigt, men samtidigt förbättra möjligheterna att sälja och säkerhet.

Bilden visar en kinesisk röd rädisa, eller crimson bollen.

användbara egenskaper

Kinesisk rädisa och röd Lobo tillämpas för att mata ut från kroppen av skadliga ämnen och behandling av vissa sjukdomar. De kan förhindra uppkomsten av fettdegeneration och andra sjukdomar i levern. Också, de besitter diuretiska egenskaper, så de används för rengöring av avsättningar från njursystemet, som består av sand och små stenar. Det är väl lämpade för att förebygga njursten.

Tips: Om du ständigt använder sallader, som omfattar dessa sorter ökar aptiten. Det ökar produktionen av magsyra och påskyndar matsmältningen.

Pulp innehåller komponenter med lugnande och smärtstillande effekt. Därför används det i neurit, muskelsmärta och ischias.

Saften av färska rotsaker används ofta för att förebygga förkylningar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vem bör inte använda en rädisa?

Läkare rekommenderar inte äta dessa sorter av rädisa gravida och ammande kvinnor. Vissa grönsaker komponenter ackumuleras i kroppen och kan komma i tonen i livmodern under sin överflöd. Detta är oacceptabelt i barnafödande, eftersom det kan orsaka missfall i början av graviditeten och för tidig födsel. Röda rädisa kan framkalla allergier hos mor och barn, eftersom dess komponenter kan komma i bröstmjölk.

Rädisa är kontraindicerat och för människor som har hjärtsjukdomar, magsår, gastrit, enterokolit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Dessa sorter av rädisor är mycket populära i matlagning.

Används i matlagning

Det finns ett stort antal rätter, som använder dessa sorter av rädisa. I allmänhet de används i tillverkning av olika sallader, ibland används i soppor, kötträtter och garnering.

Rötter hjälpa till att köpa mat ovanlig smak och arom. Vegetabiliska smakegenskaper ändras inte under den termiska obrabatyvanii. De kan gryta, koka, steka och koka i ett par.

Red rädisor och Lobo - mycket saftiga och välsmakande sorter. Deras färger varierade, på grund av vad de ser ovanliga. I matlagning, de används i stor utsträckning på grund av dess smak. De har ingen bitterhet och skärpa, så att de har en delikat smak. De används också för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Men vissa människor inte rekommenderas att använda i livsmedel.