Kolumnkolumner: Enheten och driftsprincipen

Det finns en hel del enheter och anordningar för bearbetning av jäsningsprodukter genom destillation. En av dessa enheter, som har blivit utbredd, är den vanliga hemmagjorda enheten. Primitiv enhet har en ganska enkel design och består av en tank och en torrcell. En del hantverkare, som föredrar en högkvalitativ naturprodukt, använder emellertid även enheter som destillationskolonner för bryggbearbetning. Vad detta är och varför de behövs, kommer du att lära dig vidare.

Allmän information

Den vanliga rättande bryggeriprodukten, som har en primitiv design, som används av majoriteten av stadsbefolkningen, kommer inte att tillåta att man får högkvalitativ moonshine. För detta behövs moderniserade instrument, vilka i deras designfunktioner och operationsprincip liknar industriella enheter som används i destillerier. Men hela problemet är att de inte bara är ganska svåra att använda, utan också kräver viss kunskap och anpassningar för tillverkning hemma.

Huvudskillnaden mellan industriell utrustning och amatörmonshine-maskiner är att de innehåller destillationskolonner. Alla kan göra det, som åtminstone har erfarenhet av elverktyg, och du kan enkelt köpa alla nödvändiga delar i affären. I detta fall är det nödvändigt att ta hänsyn till måtten på moonshine och kolonnen. Saken är att de måste vara av vissa proportioner. Om du inte följer dem, får du en icke uppgraderad hembrödad enhet av en industriell typ, men en vanlig destilleri.

Syftet med kapsylen

Kapselkolumnerna har en enklare design, och i samband med vilka de har blivit mer utbredd. Därför kommer moderniseringsprocessen av moonshine-maskinen att övervägas på dess exempel. Men innan du pratar om hur man gör det, måste du förstå syftet och principen om arbete.

Destillationskolonnen tjänar som ett värmeöverföringsmedel mellan ångan och vätskan. De kan ha ett annat antal kepsar, desto mer kommer det att vara, desto mer i enheten av omvandlingspunkten för ånga till vätska, och ju mer den färdiga produkten kommer att ligga vid utloppet.

Princip för verksamheten

Som tidigare nämnts kan kolonnen ha ett annat antal kepsar. Vid bearbetning av skrytningar uppvärms kåporna, och deras temperatur stiger från toppen ner. Varje lock har ett antal hål genom vilka återflödet strömmar och går in i locket nedan. Sålunda uppträder flera förångningsförfaranden, varigenom vatten med en högre kokpunkt erhålles vid utloppet. Detta ger alkohol i stor utsträckning.

För att bli tydligare är det värt att överväga detta med ett visst exempel. Låt oss föreställa oss att vi har en 50 cm destillationskolonn med 10 kepsar. För en cykel bryggbehandling ger det upp till 40 upprepade indunstningsförfaranden, vilket resulterar i en ren alkohol, vars renhet motsvarar den totala förångningsgraden.

Funktioner vid användning av kolonner vid destillation av alkohol

Om destillationskupén är utrustad med en kolonn av kolonn, då ska du skära av svansarna när du bearbetar skräp hemma. Saken är att den är i den första muggen som kommer ut i början av destillationen, skadliga ämnen som är farliga för kroppen, såsom etrar, metylalkohol, aceton och aldehyder, vars användning kan vara farlig för livet. För att få en ren, högkvalitativ och säker månhinne rekommenderas därför en bråkdestillation.

När det gäller den optimala temperaturen, då under den första destillationen, bör den vara cirka 73 grader, och när den upprepas bör den ökas till 78 grader. Volymen av nätprodukten vid utgången påverkar inte detta på något sätt.

Hur man gör en bubbelspalt med egna händer?

Så vi övervägde principen om kappkolonnen, så det är dags att börja göra det. Det första du behöver köpa i butikskapsplattorna, som är den viktigaste komponenten i den här enheten. Om de redan existerar kommer det inga problem med kolonnproduktionen hemma. Det är värt att notera att du kan göra plattor själv, men den här processen är ganska komplicerad och besvärlig, så det är bättre att köpa färdiga.

Som tidigare nämnts är det mycket viktigt att behålla det korrekta förhållandet mellan enheten, så det första steget är att beräkna kappdestillationskolonnen. Axelns diameter i förhållande till dess höjd bör vara minst 1 till 8. Om detta inte är gjort kommer de skadliga föroreningarna inte att helt avlägsnas från alkoholen, vilket avsevärt minskar dess kvalitet.

Förutom kepsplattor behöver du också:

• Kopparplåt;
• Ett glas eller kopparrör med en höjd av 75 mm och en diameter på 10 mm.

För det första ska kopparplattan skära cirklar med en diameter av 10 mm och göra fyra hål i dem. Två av dem borde vara i mitten av skivan, och två - vid kanterna och ha en diameter på en millimeter. I dessa hål är det nödvändigt att sätta in kopparrör av lämplig diameter, genom vilken ånganordningen kommer att utföras. För att säkerställa täthet rekommenderas alla öppningar att lödas.

Vidare på de tio millimetriska rören trycks kåpplattorna på ett sådant sätt att de kommer i kontakt med skivorna. För att fixa locket kan du använda konventionella självgängande skruvar för metall. I den övre delen av röret görs små hål med en diameter av 1 mm. Ju fler hål det finns desto bättre kommer kolonnkolonnen att utföra sina funktioner. Rören skärs underifrån med 2 millimeter.

Således kommer du att ha ett kolumnelement redo. För en hemlagad maskin behöver de från 5 till 8. För att fixa varje maträtt på moonshinen, använd små stift som ger plattorna god stabilitet och låt dem avlägsnas utan problem för rengöring.

Vid bearbetning av skräp ansluts lockkolumnerna till kylskåpet med två termoelement, vilka är placerade på botten av enheten och på kuben. Ångutloppsröret ska vara något under tråden, ungefär en centimeter.

Hur fungerar det?

Under destillationen kommer varm ånga in i rören från tanken med pråmen, som står på elden, in i utrymmet ovanför den första kåpan, där den omvandlas till en vätska som strömmar genom hålen på plattan. Gradvis blir vätskan mer och mer. När nivån stiger till en viss nivå stiger ångan som passerar genom denna vätska tillsammans med alkoholerna till nästa platta ovan, där hela processen upprepas. Efter att vätskenivån överskrider cutoffet, flyter slemmen in i kuben.

När ångan passerar genom kepsplattorna ökar graden av alkohol och mängden skadliga föroreningar minskar. På samma sätt fungerar absolut alla kolumnerna. Det finns emellertid en viktig nyans. Om du vill få alkohol av högsta kvalitet, rekommenderas det att göra dubbel destillation. För detta bearbetas berget först av en konventionell bryggningsapparat, varefter råoljan passerar en upprepad destillation genom kolonnen. Det tar ganska lång tid, men bara så att du kan få kristallklar alkohol.

Belleville och cap-column: Vad är skillnaden?

Många är intresserade av frågan om vilken kolumn som är bättre: platta eller mössa, men det finns inget entydigt svar. Saken är att en mängd av denna utrustning inte påverkar alkoholens kvalitet, och den största skillnaden är i designfunktionerna. I kolumnerna av platttypen används istället för speciella kepsar traditionella plattor. Trots det faktum att det är omöjligt att tillverka naturalkohol på sådan utrustning, är det ändå ganska möjligt att övertaga breget i ett högkvalitativt destillat.

I vårt land är skålkolonnen mycket populär bland de flesta destillerier och har många variationer som gör att man får det mest mångsidiga resultatet. För att förstå vilken typ av kolumn som är bäst för dig, låt oss titta på deras huvudskillnader.

Utrustningsserie

Här är allt ganska enkelt och förståeligt. Beroende på applikationen är all utrustning indelad i serie. Den mest populära är HD 4-kolumnhatten, utformad speciellt för bearbetning av skrytningar i högkvalitativ hembröd hemma. Denna utrustning är av hög kvalitet och rimligt pris. Den andra populära serien är HD / 3, avsedd för stora volymer produktion och kan löpa kontinuerligt.

material

Moderna lockformade kolonner kan vara gjorda av metall eller glas. Om hållbarhet är viktigare för dig, bör du föredra det första alternativet, men metallen ger en liten eftersmak, för att bli av med vilka endast glaskolumner kommer att hjälpa.

Designfunktioner

Olika variationer av kolumnerna har olika höjder och antalet plattor. I de flesta fall har utrustningen en storlek på 375 eller 750 millimeter. Antalet plattor kan variera beroende på vilken styrka produkten ska ha vid utgången. Ju fler kepsar desto högre grad kommer i destillatet. Det är viktigt att förstå att antalet plattor kan justeras manuellt.

Typ av plattor

Hittills kan försäljningen hitta en mängd olika alternativ för plattor, men de vanligaste är keps och fel. De senare är billigare och ger dig möjlighet att få en kvalitetsprodukt medan du observerar rätt värmemodus. Capcaps har högre effektivitet och tillåter bearbetning av brygga till ett kvalitetsdestillat under alla förhållanden.

Som det visade sig är det inte svårt att behärska principen om cap-column-operationen. Dessutom kan du göra det hemma med egna händer. Viktigast - i tillverkningsprocessen följa en specifik instruktion och observera säkerhetsåtgärder. Var inte rädd för att experimentera! Det fungerar inte bara för någon som inte gör någonting.