Mat med järnbristanemi

Med mat person får en stor mängd näringsämnen. Men vissa av dem inte är helt absorberad. Som ett resultat, det leder till en brist på en speciell komponent. Till exempel, från mat en person får endast 20% av den totala järnhalt. Med en brist på en viss del har vi sett utvecklingen av denna sjukdom, som järnbristanemi. Naturligtvis inte kosten i detta fall inte skyddar mot sjukdomen, men tillåter dig att göra behandlingen mer effektiv. Näring för järnbristanemi är av särskild betydelse.

Lite om kost

Behandling för att vara effektiv, bör det vara rätt kost. Till exempel mat när vuxna anemi bör innehålla:

1. Protein - 130 gram.
2. Fett - 90 gram.
3. Kolhydrater - 350 gram.
4. Iron - 40 milligram.
5. Koppar - 5 milligram.
6. Mangan - 7 milligram.
7. Zink - 15 milligram.
8. Cobalt - 15 mikrogram.
9. Metionin - 2 gram.
10. Kolin - 4 gram.
11. Vitaminer i grupp B och C.

Vad bör järn

När du väljer livsmedel bör styras inte av den totala järnhalten i dem, och det sätt på vilket komponenten är placerad. Endast i detta fall kommer en dietlivsmedel för anemi ge resultat. Experter rekommenderar att äta, där järnet är närvarande i form av heme. De flesta av komponenten i denna form finns i kött.

Vilken typ av kött att välja

Naturligtvis är inte alla köttprodukter är mest användbara i fall av anemi. Till exempel parenkymal organ, njurar, lever och fisk innehåller mycket järn. Men rekommenderar de sällan en diet som en viktig komponent i dem är i trudnousvaivaemoy form. För att vara exakt, är järnet i dessa livsmedel som föreligger i form av ferritin och hemosiderin.

Bäst av allt, är denna komponent absorberas från ägg, majs, ris, spenat, frukter, bönor, nötkött och annat kött.

Hur mycket järn jämställs

Näring för anemi hos barn och vuxna i alla fall, måste balanseras. Många människor tror att denna komponent endast förekommer i köttprodukter. Det är inte så. Iron finns också i grönsaker och frukt och även örter. När dieten en person får dagligen 2,5 milligram av ämnet. I det här fallet av köttprodukter att smälta upp till 15% järn och produkter av vegetabiliskt ursprung - upp till 5%.

Anemi: livsmedel

Diet i denna sjukdom är mycket viktigt. Dess efterlevnad kommer att påskynda läkningsprocessen. Måltider för anemi bör omfatta användningen av produkter såsom honung, juice, äpplen, plommon, russin, aprikoser, persikor, gröna, ägg, choklad, kakao, bönor, havre och bovete gryn, svamp, nötkött, kyckling, kött kalkon och kanin, nötkött tungan och, naturligtvis, hematogen.

Kosten bör innehålla vissa frukter, bland vilka bör vara äpplen, persikor och aprikoser. Ge inte upp juicer och fruktdrycker som är rika på bärnstenssyra, äppelsyra och askorbinsyra. Eftersom sådana ämnen bara förbättra järn-absorption.

Vilka livsmedel förbättrar upptaget av järn

För att bli av sjukdomen bör patienten äter livsmedel som innehåller inte bara järn, men också spårämnen som bidrar till normalisering av blodbildningen och ger aktiva enzymer, normaliserar ämnesomsättningen. De är inte så mycket.

Ämnen som förbättrar metabolism och järnabsorption och smältbarhet är mangan, zink, koppar, kobolt och andra. Det finns en lista över livsmedel som innehåller spårningsdata.

Så framför allt kobolt i rödbetor, päron, körsbär, aprikoser, hallon, svarta vinbär, krusbär, spannmål, baljväxter, mjölk, njure, lever. Den dagliga behov av en vuxen för ämnet är från 0,05 till 0,2 milligram.

Livsmedel som är rika på koppar inkluderar nötkött och lever, pepparrot, vattenmelon, svarta vinbär, jordgubbar, svamp, bönor, olika spannmål. Den dagliga human kravet i denna komponent ligger i intervallet från 2 till 3 milligram.

De flesta av zink som finns i ägg, svamp, bönor, ost, nötkött, lunga, njure, lever och jäst. Den dagliga mänskliga kravet för detta material är från 10 till 15 milligram.

När det gäller mangan finns i svarta vinbär, hallon, squash, rödbetor, spenat, dill, persilja, bönor och spannmål. Dagsbehovet - från 5 till 7 milligram.

Måltider för anemi bör upprättas med hänsyn till alla nyanser. I tillägg till de järninnehållande livsmedel, bör en person äter och de som innehåller komponenter som bidrar till en bättre absorption av järn.

Honung - en källa till hälsa

Det har länge varit den produkt som används för att behandla olika åkommor, inte bara i nationell utan också i traditionell medicin. Honung är sammansatt av 40 till 60% fruktos. Och det är denna komponent förbättrar den intestinala absorptionen av järn. Dessutom är denna produkt rik på biologiskt aktiva substanser och spårelement. De som har sett utvecklingen av anemi, experter rekommenderar användning av honung är mörka öl, eftersom de innehåller mer järn 4 gånger, koppar - i 2 gånger, och mangan - är 14 gånger än i ljuset.

Majoriteten av patienter med anemi observerade minskningen kislotoobrazovatelnoy funktion i magen. Detta beror på sideropenic syndrom. I denna situation, använda honung bör endast innan du äter. Vissa patienter kislotoobrazovatelnaya funktion, tvärtom ökat. I detta fall bör honung konsumeras cirka två timmar innan du äter. Om det inte finns några kontraindikationer, dagen patienten kan äta produkten tre gånger, upp till 100 gram.

Örter och kost

Måltider för anemi hos äldre och barn kan bestå inte bara produkter utan även av drycker på grundval av medicinalväxter. I denna sjukdom, experter rekommenderar användning fitosbory, som en del av vilka är de frukter rika på järn. Dessa inkluderar svarta vinbär, fläder och vildrosor. Det bör noteras att sammansättningen av nämnda frukt har askorbinsyra, som är känd för att öka upptaget av järn.

rekommenderas också för anemi samling bestående av nässlor blad, randigt, jordgubb och svarta vinbär.

Det bör uteslutas från kosten

Dietary mat för anemi bör vara kompetent. Efter några ämnen försämrar järn absorptionen. Så bör det skilja mellan att ta medicin för anemi och mejeriprodukter. Kalcium kan avsevärt minska absorptionen av järn.

Dessutom inte äta mat som innehåller oxalater, glycin-konglycinin, lektiner, pektiner, fosfater, Tanat, fytater. Sådana komponenter är närvarande i majs, ris, kli, spannmål och bakade varor. Det är också värt att ge upp nötter, spenat, rabarber, sparris, vitkål och rödbetor.