Peppar: variation (foto)

Bland grönsaker särskilt populär paprika. Detta anbud annueller eller perenner som tillhör Nightshade familjen. Grenade buskar paprika är upprätt stam. De stora bladen är ovala till formen. Växterna når i allmänhet en höjd av 60 cm. De enskilda blommor av de vegetabiliska kulturer har en asterisk form. Blommans färg varierar i olika varianter. De kan vara vita, lila eller grå. Värdet av denna anläggning är dess frukter - skida. De skiljer sig i färg och smak. Vegetabiliska kultur omfattar två grupper - en söt och varm paprika. Sorter är grupperade i distinkta särdrag och egenheter.

De vanligaste typerna av hot peppers

Historia av odling av den fantastiska vegetabiliska kulturen börjar långt tidigare. Man tror att födelseplats paprika är Central- och Sydamerika. För närvarande är han mycket populär och odlas över hela världen. Pepper överraskande utbud. Det finns mer än 3000 sorter av denna gröda. Växter är grupperade enligt karakteristiska särdrag. För varm paprika denna parameter är kvaliteten på frukten. När du tar hänsyn till klassificeringen av färg, form, doft och smak. Testerna är baserade på bestämning av närvaron av kapsaicin i frukten, vars innehåll påverkar skärpan av grönsak. Mätningen av denna parameter utförs av Scoville. Alla hot peppers kallas också chili. De förenas i släktet Capsicum. Anläggningen, som "biter" - detta är den viktigaste egenskapen hos alla chili ingår däri. Släktet är en medlem av familjen Solanaceae. Den består av fem domesticerade arter. Kan identifieras på följande sätt:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Bärpeppar.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

Dessutom tjugosex kända vilda arter.

De flesta hot peppers

Sorter som tillhör Capsicum chinense sinne är de mest brännande. Innebörden av denna art - "i Kina" en anläggning Dock är denna definition anses vara misslyckat. Peppers av detta slag till Kina har ingenting att göra. Anläggningen är hem till området, som ligger i Amazonas. Alla sorter av denna art är termofil och hygrophilous. De har de högsta indikatorer kapsaitsinovye Scoville. Denna grupp är ganska många. Särdrag anläggningen är mycket uttalad brinnande smak och en distinkt fruktig doft. Dessa egenskaper definiera sin popularitet bland kockar. För beredning av alla typer av förband som använder sådana hot peppers. Sorter av arten kan delas upp i flera grupper.

populär Habanera

Hot Peppers har hittats i Mexiko. Skärpan sorter av denna grupp varierar från hundra tusen till en miljon enheter på Scoville. De anses mästare i brinnande kvaliteter bland chilipeppar. År 2000 var den röda Savina habanero sort introducerades i Guinness rekordbok. Funktioner smak kvaliteter i denna grupp av växter är en citrussmak. Under de som ett resultat av avel olika sorter har erhållits år som har framgångsrikt odlats i många länder runt om i världen. När du lämnar, observera att anläggningen värmeälskande och lätt kräver. Grown sorter av denna familj plantor metod. Datum för frön för plantering material förekommer i februari-mars. Plantor planteras i öppen mark i väl upplysta områden med tillräcklig markens bördighet. I vården behöver regelbunden vattning och gödsling.

Grade Habanera Choklad (Kongo Black)

Kraftfull silnovetvistoe växt har stora ovala blad och når en höjd av 120 cm. Omogen frukt har en mörkgrön färg. Efterhand som mognaden de färgförändringar. Peppers blir chokladbrun nyans. Deras dimensioner är: bredd - 3 cm; längd - 6 cm.

Perioden för att uppnå den tekniska mognad frukt är 100 dagar. Mogen frukt är ganska köttig. De är särskilt fruktig smak och en tillräckligt hög skärpa. Det är 425 tusen enheter av Scoville.

Grade Habanero Orange

Stora förgrenings buskar nå en höjd av 90 centimeter. Dock är orange frukt ganska små och tunnväggiga. De växer till en längd av 4 cm i bredd och 3 cm. Skrynkliga pod har en oval form. Kännetecknas av tidig mognad. Den tekniska mognad av frukten måste vara 85-95 dagar. Den har en brännande smak. Den akuta av Scoville är 325 tusen enheter.

Fine doftande chili

Pleasant skärpa och originella synpunkter har varm paprika, sorter av vilka förenas av en familj av Trinidad. Alla växter överraska ovanlig form av baljan. Chile denna familj har en karakteristisk skarp smak och ihållande fruktig doft. Odlas fröplanta metod. Peppers är mycket krävande på ljusförhållandena. Vissa sorter av denna serie är lämpliga för odling i ett växthus. I det här fallet använder artificiell pollinering.

Trinidad Small Cherry

Sorten är tidigt mognande. Den tekniska mognad frukt krävs från 70 till 80 dagar. Utåt ganska vacker växt. Kraftfull silnovetvisty buske når en höjd av 50 till 90 cm. Det är översållad med en mängd olika ljusa orange eller röda frukter. Deras storlek inte överstiger 2,5 cm i diameter. Men denna funktion inte minskar värdighet sorten. Pod ganska saftigt och mjukt. Höjdpunkten i sorter är en distinkt körsbärssmak. Små frukter storlek och form som liknar ett körsbär. Skärpan i peppar Scoville är 160 tusen enheter.

Anmärkningsvärda sent mognande sorter av denna serie Trinidad Moruga Scorpion Röd, Trinidad Moruga Scorpion gul.

Familj av 7 Pot

Denna serie består huvudsakligen av chili sent mognande sorter. Period teknisk mognad av frukten är 120 dagar.

Deras allokerar tillräckligt ovanlig form av frukt, liksom en hög halt av capsaicin. Ganska brinnande smak olika data varm paprika. Sorter av denna familj är nära släktingar till Trinidad skorpioner. Huvud likheten är den ovanliga formen av frukten och den karaktäristiska fruktig doft.

Som med alla växter av arten av denna familj chili vuxit plantor metod. När transplantation i öppen mark bör ges till jordens bördighet. För bör vara varm normal utveckling av växter, väl upplysta och regelbunden fukt av jord, snabb befruktning.

7 Pepper Pot Primo

Denna sort kallas "elden demon." Den ovanliga formen av frukten liknar en skorpion. Ljusa frukter är röda. Vid slutet av varje pod ligger bihang som liknar en skorpion sting. Exotiska externa data i kombination med en behaglig fruktig doft. Denna mångfald anses vara rekordet för bitter. Innehållet i capsaicin på Scoville varierar från åtta hundra tusen till en miljon enheter. Tall silnovetvistoe kraftfull växt kan nå en höjd på 1,3 meter.

Grade 7 Pot Gigantic (Giant)

Pepper kommer att bli glatt överraskade inte bara brännande smaken, men den stora storleken på frukten. Röda pods storleken inte sämre paprika. Under betingelserna för öppen mark buskar nå en höjd av 15 till 30 cm. Svårighetsgraden av Scoville varierar från åtta hundra tusen till en miljon enheter.

Sorter arter Capsicum annuum

Ettåriga växter - innebörden av en viss art. Men denna definition är inte helt sant. Chile denna art - är en perenn växt i familjen Solanaceae. Men i allmänhet de odlas som årlig eller vartannat år. Chile - en tropisk växt. Perenn odling möjligt i lämpliga odlingsförhållanden eller i förhållanden med den slutna marken.

Paprika köksväxter Capsicum annuum -. Det grenade buskar och nådde en höjd av 30 till 50 cm Frukten av chili är ganska köttiga, ha en behaglig smak. I motsats till de tidigare arter, de är mindre skarpa och har en annan form och färg. Sorter av denna typ kännetecknas av tidig mognad. Perioden av teknisk mognad av frukten varierar från 70 till 80 dagar.

Odlas främst fröplanta metod. Grundläggande krav - det är fertilitet och sprödhet av jorden. Lämplig för odling av välupplysta, skyddade från drag områden. Under en period av tillväxt och mognad behöver regelbunden vattning och gödsling. Det är ganska vanligt att är populära varm paprika. Typ Capsicum annuum representeras av fem domestice grupper såsom:

• körsbär peppar - Cerasiforme;
• koniska paprika - Conoides;
• röd koniska paprika - fasciculatum;
• ringklocka eller paprika - grossum;
• chili eller cayennepeppar - Longum.

Många grupp av växter presenterade varm paprika. Sorter tillhör familjer som Jalapeno och Cayenne peppar.

Mexikanska Jalapeno Chili

Värmeälskande vegetabiliska paprika odlas som en flerårig gröda i Mexiko och södra USA. I länder med kallare klimat ofta dessa växter odlas i växthus. För detta ändamål lämplig växthus eller vinterträdgård. Bra känsla chili uppgifter på fönstren av stadens lägenheter. Frukter av sorter av denna familj - avlånga skida.

De har en grön färg som ersätts under mognad till rött eller gult. Skärpan av frukten är inte annorlunda stark bitter. blomningstiden varar från våren till nedläggning år. Det främjar mognaden av frukten transportör. Denna unika egenskap gör plantan ganska lockande när den odlas inomhus. Vackra blommande och många brännande heta pepparfrukter glädja rum. Sorter som lämpar sig för odling i hemmet kan hittas i Jalapeno familjen.

Mångfalden av mexikanska peppar Jalapeno Yellow

Tidig mogen vacker växt har små avlånga gul frukt. De har en trevlig, lätt syrlig, kryddig smak.

Det används färskt. Dessutom är denna peppar används för matlagning såser och marinader.

kajennpeppar

Till skillnad från grupp Jalapeno, är det ganska varm paprika. För frukt av denna familj karakteriseras av hög halt av capsaicin. Dimensionerade buskar skida är långsträckta och når en längd av 8 till 15 cm. De är färgade i rött eller gult. Kvaliteter kännetecknas av höga utbyten. De bästa sorterna av varm paprika ger en mognad för säsongen till 40 frukter. Bland dem, anmärkningsvärt är chili, som Cayenne ljus-gul, liten gul körsbär, gyllene Cayenne, Cayenne Röd.

Chile bärpeppar

Hem till ovanliga uppgifter paprika anses tropiska skogar i Brasilien. Denna "berry-liknande" tillräckligt kraftverk. De når en höjd på upp till 1,5 meter. Ett utmärkande drag av denna typ är en ovanlig färg blommor, som vispar är gula eller bruna fläckar. Fruktsmak ovanliga former kan vara slaboostrym eller brännande. Det finns en trevlig fruktig smak. Bland växterna är anmärkningsvärda sorter av varm paprika Aji Orchid. Även några mindre populära paprika som kallas Crown och biskop Bakkatum. De är lämpliga för odling i hemmet.

Peppers arter Capsicum frutescens

Buskar - är den grundläggande betydelsen av namnet på denna grupp. Det är mindre populär än de tidigare. Denna art representeras av välkända sorter Tabasco och Malaga. Peppers växa kompakta buskar. Frukterna är avlånga och rött. De är små i storlek. follikelstimulerande längd inte överstiger 4 cm. Tabasco fördel manifesterar saftighet foster som har måttlig skärpa. Genom Scoville den varierar i området från 30 till 50 tusen enheter. Sorter som lämpar sig för odling i behållare.

puberteten paprika

Rokotopeppar - en typ av chili, som inte har någon speciell popularitet. Han representeras av arter, och dånet från Manzano.