Prag - öl huvudstad Östeuropa. Råder de som ska åka hit. Del 1 - Prag

Öl - den nationella dricka tjeckerna. De är stolta, religiöst håll och observera brygg tradition. Traditionellt är tjeckisk öl populär bland våra medborgare som i själva verket inte förvånande, eftersom ölet turismen frodas i full tillväxt, som man säger. Vi vill dela med mig av mina besök på öl platser i Prag och Tjeckien. Jag vill påpeka att alla beskrivningar förekommer i den första personen, det vill säga Undertecknad personligen besökt alla dessa platser, och personligen äta någonstans och drack. Kort sagt kommer din öl guide. Jag hoppas verkligen att min erfarenhet kommer att vara användbart för dig, och när du kommer till Tjeckien, kommer du redan vet att det är värt ett besök och få ut mesta möjliga glädje av mat och ädla drycker - öl. Vi börjar vår rundtur i öl traditionellt i Prag. Därför förutsätter vi att du redan har besökt på turnén med en grupp eller individ rundtur i Prag med en bra guide, mycket hungrig, och stänga ögonen framför dig verkar svettig mugg kallt bärnsten öl och en stor tallrik rykande rökt knä))

Potrefena Husa - är en kedja av restauranger, som ägs av Staropramen bryggeriet. Vskidku dessa anläggningar i Prag, minst tio. Allt du kan institutioner i nätverket, vara säker på att du matar bara läckra, servitörer är artig och en sådan sak som short kunden sedan helt enkelt inte existerar. Är huvudrestaurangen i nätverket ligger direkt vid fabriken Staropramen i Prags Nove Mesto eller Prag 5, och kallas Potrefena Husa - Na Verandach. Andra anläggningar i detta nätverk kan hittas direkt på Prag "danshus" i området i Prag 2, vidare på gatan Platnerska, Prag 1, mellan Gamla stan och Karlsbron, på Hybernska Street, nära Kruttornet, är gatan bred och centralstationen. Kockar träffar inkludera sådana rätter som Brewery gulasch, fläsk biff med ben Texas, Buffalo wings, en traditionell knä och många andra godsaker. Alla produkter levereras i Staropramen utkast - ljus lager 10 och 12, svart öl Celt, livliga Velvet, Garnet öl har fått sitt namn på grund av färgen av granatäpple, liksom Hoegaarden och Stella Artois, som också tillagas på Straropramene. Du kan också beställa nefiltrovaenoe öl. Fram till idag, jag har aldrig träffat någon som var missnöjd med besöket i detta nätverk restaurangen. Och priserna för vår broder - bara känslor!

Signaturen restaurang Pilsner Urquell är på Bilkova street - det är mitt i staden, precis vid hotellet "Intercontinental". Mest intressant är att tidigare i rummet var redan nämnda "Potrefena Husa", men då de flyttade till en annan plats ... Du, kära läsare, förmodligen bara gissa från namnet, är det på denna plats flaska öl varumärke "Pilsner Urquell" , som inte kan förväxlas med andra märken eftersom spetsifitseskoy och unika "bitterhet." (Förresten, var dessa linjer skriven av undertecknad, läppja från en mugg som är en öl). Det är mycket välsmakande kokta biffar, råbiff, schnitzlar och biffar. Och ändå - klimpar. Dumplings med kål, kroppkakor ... rik, söt. Läckra. Bra priser. Meny på ryska. Det är nödvändigt att besöka om du är på dessa platser)))

Restaurangen "Brewer House" öppnade, om jag minns 1997 i hörnet av gatorna i Prag Echna och kalk i området Prag 2. Denna institution har sin egen bryggeri, som brygger öl bara för att täcka efterfrågan i restaurangen. För några år en institution bokstavligen överlevt, t. Om du vill. Befolkningstätheten var inte tillräckliga besökare. Även den rödhåriga "Sladek" t. E. Technologist brygg träffade han kunder vid ingången, berättade för dem om processen pivoproizvodstva ... Situationen förändrades efter 2000, då PIVDOM (som det är kärleksfullt kallas av några fans) startade i stora mängder besöks av turister från det forna Sovjetunionen. Inrättandet erbjuder en hel del exotiska öl - nässlor, körsbär, kiwi, öl champagne, men allt detta välbefinnande ... det viktigaste "trick" av bryggeriet - är ofiltrerat ljus och mörk öl. Tjeckiska köket, liksom "vässas" under öl - alla läckra och stora delar av kött, dumplings och surkål.

Restaurangen "U Fleku" - anses vara den äldsta Prag bryggerier. Restaurang, resor öppet. Priserna är ganska hög. Ändå är det lämpligt att prova dem kokta svarta öl av högsta kvalitet. Vänligen magen och stora delar av god tjeckisk mat. Restaurangen är också känd för det faktum att det är här, i ett par kroatiska lovande studenter, som förde till Prag, i restaurangen "U Fleku", idén hittat en fotbollsklubb. Och det blev mycket populärt nuförtiden kroatiska FC Hajduk från Split. Denna händelse i restaurangen skrivit en särskild minnesplakett.

New Town Brewery - namnet talar för sig själv. Brewery New Town. Själva staden, även om "nya", men det grundades av kung Karl IV i XIV-talet. Brewery, naturligtvis, det var denna plats långt senare. Liksom öl där och välsmakande, och maten också ... Men när författaren till dessa rader försökte short punkten fräckt. Det var en ganska lång tid, nästan 10 år sedan, men sedimentet kvar, och mer, på denna plats, jag är inte en walker. Besök New Town Brewery, eller inte - det är helt ditt.

U Ferdinanda - populärt boozer, som ligger mellan Vaclavplatsen och central / tågstation. Brand i öl "Ferdinand" - produkter av bryggeri staden Benesov, 50 km från Prag, och dess namn är det uppkallad efter Franz - Ferdinand D`Este, som var den sista ägaren av Konopiště slott och arvtagare till tronen i den österrikisk-ungerska monarkin. Men kejsaren, han var inte ämnad att bli, t. Om du vill. År 1914 blev han skjuten av en serbisk nationalist Gavrilo Princip i den bosniska staden Sarajevo. Detta mord gav upphov till början av första världskriget. Allteftersom tiden går, kriget kvarstår, och ölen är.

Av dessa Prag öl platser, endast Potrefena Husa - en plats där ett stort nöje att gå och lokalbefolkningen, inte turister. Det säger en hel del.

Fortsättning följer. I nästa nummer - vi lämnar från Prag till stora öl turné. Beer turné i Tjeckien: Krušovice, Pilsner Urquell, Eggenberg i Cesky Krumlov, Klashter i staden Mnichovo Hradiště, Svijany, öl Spa Chodovar vanny-. Håll utkik!