Probiotika i broiler fjäderfä.

De ökade krav på kvalitet och säkerhet för jordbruksprodukter låg till grund för studier av probiotika använder i broiler fjäderfä. I detta sammanhang, en studie om att ersätta antibiotika säkra för djurs och människors hälsa droger, är utvecklingen av teknik för produktion av säkra produkter prioriteras.

En alternativ lösning på detta problem kan vara probiotika, och produkter som härrör från dem. I detta fall, såsom visas genom flera studier, kan odlas broilerkycklingar och antibiotikafritt, under vissa förhållanden, som ersätter dem kommer probiotika.

Trots de omfattande förbud mot användning av foder antibiotika, är det fortfarande ganska svårt att bryta stereotypen att tänka att det är omöjligt att växa utan antibiotika fågel. Den viktigaste prioriteringen i produktionen av fjäderfäprodukter fortfarande göra en vinst i stället för att säkerställa kvaliteten och säkerheten hos produkter. Utfodring experter göra ransoner för att mata fåglar på rekommendationer från leverantörer och korsar eget gottfinnande, utan att ta hänsyn till många faktorer. När golvunderhåll av en fågel kan matas med saknade produkter från kullen som är oåtkomlig för fåglar i en bur.

Därför utfördes studier för att identifiera och motivera de behov fjäderfäfodertillsatser som innehåller mikroorganismer, när odlas gödkycklingar.

För att förverkliga detta mål har följande forskningsmål formulerade:

1. Att fastställa påverkan av probiotiska fodertillsatser i form av bildning av och kvaliteten på de mikrobiella liggande broilerkycklingar.
2. Bestämma beroendet av nivån på konsumtionen av broilerkycklingar monokultkur olika probiotika på närvaron i deras struktur av enzymerna.
3. Bestämma förhållandet mellan förändringar i den kvalitativa sammansättningen av tarmmikrofloran och immun motstånd av organismen av slaktkycklingar.

Broilers av längdåkning ISA var skomplektovat 2 grupper av 38 kycklingar, dagsgamla motsvarigheter. Alla kycklingar utsattes för veterinärbehandlingar planerade.

Kontrollgruppen av broilers fått grundläggande diet. I en cell innehållande chick experimentgrupper etablerades automatiska matare 4 in i vilken hälls som att äta foderförblandningar berikade med mjölksyra fodertillsats (MCD): I - baserat på mjölksyrabakterier, MCD-L; II - baserat på mjölksyra Streptococcus thermophilus, MKD-C; III - baserad på bifidobakterier, MKD-B; IV - baserat på propionibakterier, MKD-P. Tillsatser som bygger på mikroorganismer som matas till slaktkycklingar under tre veckor med fri tillgång till alla matare. Det bör noteras att i de experimentella grupperna matar enzymer och antibiotika användes inte under experimentet.

Under loppet av forskning som utförs redovisa förbrukningen av foder, fodertillsatser MKD (A, C, P, B), levande vikt och säkerhet för fjäderfä. Efter 30 min. efter kläckning och sedan vid 7, 14 och före slakt - 42 dagar. tarmen togs prover fragment för att bestämma effekten på bildningen av ICM kvalitativa sammansättningen av tarmfloran hos broilerkycklingar.

Dessa studier identifierade behovet broilerkycklingar i fodertillsatser som innehåller levande bakteriemonokultur (bifidobakterier, laktobaciller, propionsyrabakterier och mjölksyra streptokocker). Dessutom visade det sig att oavsett ålder, kycklingar föredrar företrädare för de viktigaste typerna av tarmfloran hos fjäderfä - bifidobakterier och laktobaciller. Användningen i kosten för broiler förblandning baserad på monokulturer har en positiv effekt på hastigheten och kvaliteten av befolkningen i tarmfloran hos höns representanter egen mikroflora och positivt påverkar prestandan hos produktivitet och säkerhet av slaktkycklingar under deras tillväxt.