Värt en närmare titt: denna verksamhet på hjul feeds Indien för 125 år

Varje morgon, gör sex dagar i veckan Kiran Gawande en cykeltur i en av de södra delarna av den indiska staden Mumbai. Det fungerar genom att leverantören av livsmedel i handeln nätverk "Dabbavala". Under de senaste 125 åren, detta framgångsrikt företag på hjul mata hela landet.

Hur det hela började

Inte en dålig affärsidé kom upp i 1880, bosatt i Bombay Mahadeo Khawaja Bacci. Han bestämde sig för att organisera leverans av måltider på hjul för brittiska arbetare som inte har vant sig det lokala köket med massor av kryddor. Och om på morgnarna och kvällarna tog européerna maten i sina egna hem, sedan på eftermiddagen de ofta kvar på en svält diet. Sedan växte denna lilla cruets leveransservice till en blomstrande organisation med flera tusen anställda.

En ny topp på popularitet

Under de senaste åren, är leverans mat i Indien upplever en annan toppen av popularitet. Nu mat kan beställas via Internet, och människor inte längre uppfattar den här tjänsten som en lyx tillgängliga endast för förmögna personer. Ett växande antal webbplatser som är engagerade i leveransen av just-kokt mat. Däremot kan nybörjare lära sig mycket från nätverket "Dabbavala" med en stor erfarenhet av att arbeta med kunder.

De är engagerade i leveransen av mat lagad hemma

Paradoxalt nog är det fortfarande "Dabbavala" tar personal outbildade medarbetare som utför om mat kunder till kontoret. Denna handel nätverk, till skillnad från många andra liknande, inte är engagerade i leveransen av mat från restauranger. Chefer att förstå strukturen på sina underordnade måste vara utveckling och utbildning, så regelbundet anordna kurser med deltagande av människor som har nått stora framgångar inom detta område. Den mest kända gäst på kan betraktas som en engelsk miljardären Richard Branson.

En av de mest effektiva logistiksystem i världen

Enligt många experter, nätverket "Dabbavala" kan bära stolta namnet på en av de mest effektiva logistik strukturer i världen. Ingenting är mer high-tech än det tänkt ett tudelat system för förvaltning. När 5000 dostavschikov stoja genom gatorna i multi staden kan finnas gott om komplikationer. Dock är maten levereras alltid exakt den angivna sikt.

servicetillgänglighet

HR-personal bör säkerställas i var och en av de anställda, vilket är varför de föredrar att känna dem personligen. På grund av den ökade konkurrensen under de senaste åren, är intresserade av nya kunder i nätverket. Här är vad koordinator nätverket i Mumbai Sabod Sangheli: "Folk tror att det är en lyx, om de skulle beställa mat till lunch på kontoret. Men vi gör vår service tillgänglig för alla, från den vanliga vakt företagsledare. " Det är därför "Dabbavala" är fortfarande blomstrande och även överträffar sina "digitala" konkurrenter. De är övertygade om riktigheten i vägen, bekräftade 125 år av kontinuerlig drift. Några av dem kan vara arrogant att säga att i den här branschen, kan de inte vara konkurrenter. I själva verket är detta svårt att argumentera.

Den höga produktivitetsnivå

Organisationen verkligen ber för sina tjänster prisvärda och tillgängliga för kunderna pris. Under 2010 Harvard Business School har genomfört en studie enligt vilken "Dabbavale" Metoden "Six Sigma" visades. Du kommer att bli förvånad, men en miljon nätverk driftpersonal på mindre än 3,5 fel. Och det är en tanke på att varje dag cirka 200 tusen kunder får sina beställningar! Den höga produktiviteten spelar en avgörande aktualitet. Lunch boxar ska levereras av 13:00, och det kan ta upp till tre timmar av ren tid.

När förbipasserande på gatorna ser dostavshika cykel, ger de ofta vägen. Leveransschema ger en tillfällig buffert. Om varje anställd kommer att fokusera på vad man ska leverera lunch till 00:00, kommer han att ha tid att rätta till misstag i fallet om han råkade gå vilse. Även för varje 20 dostavschikov nätverk har en skyldighet som alltid är redo att ersätta sjuka mate.