AffärsIndustri

Bakplåtspapper: vad som är vad?

För varje verklig hemmafruar bakplåtspapper - ett oumbärligt verktyg i köket, eftersom det var att använda det förhindrar förbränning av bakning, samt bidrar till enkelt extrahera den från matlagning mögel, och dessutom och formen kommer att förbli ren. Men vad gör det bakplåtspapper och hur man väljer det?

För närvarande är bakplåtspapper tillverkas av pergamentpapper. Baspapper, nämligen bomullslakan inte innehåller ytterligare skikt och fyllmedel. Fibrerna behandlas med svavelsyra. Resultatet av en sådan impregnerings cellulosa är delvis omvandlas till en gelad amyloid. Efter tvättning av den resulterande pappers stelnade skiktet amyloid, och papperet inte suga även vid nedsänkning i vatten. Dessutom amyloid värmebeständigt, vilket innebär att produkter inte brinna.

Annan pergamentpapper tillverkat av poröst filterpapper. I detta fall precis som i det tidigare fallet, behandlas med svavelsyra och noggrant torkas. De viktigaste egenskaperna för bakplåtspapper - det andas, fettbeständighet, vattenresistens och hållbarhet.

När det gäller luft permeabilitet, gör att du kan lagra mat pergament smaken och lukten av mat, samtidigt förhindrar deras torkning och absorption av främmande lukter. Men till skillnad från mat film bakplåtspapper gör att produkten "andas".

Fat motstånd - en mycket viktig funktion när bakning, eftersom papperet fungerar som ett separerande skikt och gör det lätt att skilja den färdiga produkten från pannan. Du behöver inte använda en massa olja.

Vattenresistens kan du packa fuktiga och feta livsmedel, och sedan skyddar dem från fukt. Bakplåtspapper, har därför en betydande fördel jämfört med andra typer av förpackningar.

I utseende påminner bestruket bakplåtspapper, men inte förväxlas. Eftersom bestruket papper används främst för utskrift, och har unika egenskaper såsom pergament, eftersom den inte är avsedd för förvaring av livsmedel.

bakplåtspapper måste uppfylla flera specifikationer. För det första bör non-stick smörpapper ytan vara på båda sidor av papperet. Andra, vid höga temperaturer (som i en ugn eller under varmt) det bör inte falla sönder och blöt. För det tredje bör det inte påverka smak och lukt insvept i hennes produkter. För det fjärde är det möjligt att använda hög kvalitet pergament papper flera gånger, eftersom det är tillräckligt stark.

Obs hemmafruar: är bakplåtspapper inte bara behövs för beredning av konfektyrprodukter, alla brukade tänka, men också för andra ändamål. Med dess hjälp kan du lätt att förbereda fisk, kött och grönsaksrätter. Det visar sig ännu godare än att använda folie och ärmar. Men det bör komma ihåg att för detta ändamål är det bättre att välja en silikonbelagd pergament.

Obestridliga fördelarna med bakplåtspapper och för fans av en hälsosam livsstil, efter beredning av rätter med dess användning, finns det ingen anledning att lägga till olja eller fett. De näringsmässiga egenskaper hos produkterna lagras och smakegenskaper inte går förlorade. Stadigt binda ändarna av pergamentpapper, kan en påse framställas i vilka produkterna lätt kokas i kokande vatten.

Förutom matlagning, är pergament papper som används i medicin. Det används för förpackning av sterila medicinska produkter och förbandsmaterial och läkemedel. Dessutom används pergament för tillverkning av lindningsnålen. Ett stort urval av användningspergamentpapper gjort det ett oumbärligt material.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.