Blomma av kitt - den förtjusande dekoration för kakor

Tycker du om att laga mat kakor? Tycker du om att dekorera deras söta produkter? Om så är fallet, lära sig att göra en blomma från kitt, för att ytterligare din kakor har blivit en riktig mästerverk.

Allt du behöver för detta arbete - att lära sig tekniken för beredning av söta massa för gjutning och lite fantasi. Och även om dina produkter, liksom alla andra matlagning, kommer att vara "en konst som bara lever ett ögonblick" fortfarande försöker lära sig det.

recept mastix

För de konditorer som precis har börjat lära sig att göra en blomma av kitt, rekommenderade en enklare och bekvämare för alternativ - mastix mjölk.

• Blanda mjölk och strösocker i ett förhållande av 1: 1.
• Tillsätt samma mängd kondenserad mjölk. Alla ingredienser i lika många.
• Du kan lägga till en bit mat eller naturliga färger för att ge lite skugga.
• Knåda blandningen tills du får konsistens som liknar modellera för barn.

Tillverkning av färger kitt

Försök att komma ihåg skol lektioner där du lär att skulptera i lera olika figurer. Fortgå enligt samma förfarande.

• Låg plastfolie på bordet och rulla ut i ett tunt skikt av mastix. Det kan strö lite strösocker.
• Skära antingen med en vass kniv eller små cookie fräsar (lämplig glas- eller en liknande bas) cirklar för kronblad och andra nödvändiga detaljer.
• Konfigurera volymelement som förbinder ihop två sidor av loben vid basen.
• Torka preformen.

Om du märker att medan blomma mastix hålla sig till händerna, tillsätt lite strösocker. Massa torkar ut, linda in den i folie eller pergament. Erfarna bagare rekommenderas att inte engagera sig i en massa delar av kitt till kakor var inte hårda. Eftersom mjölk kitt har en naturlig krämig gul nyans, kan du prova en annan recept söt massa, om du vill göra en mjuk blå eller rosa blomma av kitt.

Master-klassen på att göra en gelatin grund för att dekorera tårtor

Här är några nyanser. Eftersom gelatin mastix mer nyckfull, det, som de säger konditorer, måste "känna".
• Ta 10 gram. gelatin, dränk den i vatten (tio matskedar) i en timme.
• Värm sammansättningen i ett vattenbad för fullständig upplösning av gelatin helhet.
• Vänta tills den svalnat.
• I ett svalt gelatin, men även flytande, gradvis lägga 900 gr. strösocker. Var noga med att mass var väl vymeshena.
• Nu rulla ut degen mycket tunn film av kitt (behöver stänka med strösocker).
• Öppna inte fragment och användning av en konventionell tesked configure stigning (t ex, tulpan) med användning av dess inre yta. Så gjorde andra skedar. Torkade upp element kommer direkt på moset.
Om du förstår tekniken, hur man gör en blomma av mastix, kommer andra delar av kakan dekoration (t.ex. små djur, hus, statyetter, känsliga bitar) inte längre vara svårt för dig. Lycka till!