Delikat sallad "stekt zucchini med vitlök och majonnäs"

Zucchini är en årlig ört i familjen Cucurbitaceae. Deras hemland är Mexico, där grönsaker för fem årtusenden odlas och används i livsmedel som en kulturväxter. I Europa var de bara på 16-talet efter utvecklingen av portugisiska och spanska Amerika. Initialt, konsumeras maten endast mogna frön av squash, och endast tack vare den italienska kockar deras kött började användas i sidorätter, konserver, sallader och så vidare. D. Användbarheten av denna grönsak är att den innehåller sådan användbar och nödvändig för den mänskliga kroppen ämnen såsom kalium, järn, organiska syror, vitaminer och PP. Zucchini har en mild och behaglig, något söt smak. För att ge dem lite skärpa, kombinera dem med vitlök, olika örter, tomater. Zucchini, stekta skivor med vitlök serveras med tomater, med grädde eller varm och kryddig sås. Från dessa frukter beslutat att koka ägg och pannkakor. Ändå är en av de mest utsökta rätter från denna grönsak sallad "stekt zucchini med vitlök och majonnäs" med georgiska kryddor och koriander (koriander). Det är mycket viktigt att koka såsen själv hemma, men du kan alltid använda och redo med en brist på tid.

Sallad recept "stekt zucchini med vitlök och majonnäs"

Till skålen visade sig riktigt läcker, måste du plocka omogna frukter utan stora frön. Det är dock önskvärt att de inte är alltför liten, även stora. Så måste du ha följande produkter för beredning av denna sallad:

• Zucchini - 3 st. (Large).
• Vitlök - en klyfta.
• Koriander - en liten gäng.
• Hops-suneli - fjärdedel tesked.
• Svartpeppar, salt (smak).
• Granatäpplekärnor (för dekoration).

Till såsen, majonnäs:

• Äggula - 2 st.
• Olivolja - 150 g
• Senap - en halv tesked.
• Socker - 1 tsk.
• Citronsaft - 2 msk. sked.
• Vegetabilisk olja (stekning).

Matlagning sallad "stekt zucchini med vitlök och majonnäs"

Första alternativet:

1. Frukt tvättas, torkas och skärs i tunna längsgående stigning.

2. Oljan till värme i en stekpanna. Fry zucchini i det på båda sidor.

3. Förbered sås, majonnäs. För att göra detta, i skålen hos en bländare slå äggulor med salt och socker, gradvis tillsats av olja och andra ingredienser.

4. koriander och vitlök finhacka och lägg till hemgjord majonnäs. Krydda med kryddor.

5. sätta en tesked sås på hälften av varje kronblad och vikas på mitten.

Sallad Feed "stekt zucchini med vitlök och majonnäs"

På ett fat försiktigt sätta kronblad i en cirkel. Garnera med koriander kvistar och granatäpplekärnor.

Andra alternativet:

Ta en platt, rund skål. Ett kontinuerligt skikt av sängen stekt stigning. Peppar och salt. Toppa med en sked smord deras sås och strö över granatäpplekärnor, sedan lägga ett lager av zucchini över såsen och fett. Cake Salad "Zucchini med vitlök och majonnäs" kan dekoreras med kvistar koriander eller fänkål, granatäpplekärnor och hackade nötter.