Recept Cake Lady Fingers

Kaka "damer fingrar" på ett sätt ovanlig konstruktionsdesign söt och mycket välsmakande alla kännetecken. Han var särskilt förtjust i barn och män. receptet Cake Lady fingrar reduceras till bakning och matlagning läckra eclairs grädde impregnering. Inte den mest komplicerade versionen av en kaka. Därför är det möjligt att glädja hemmet oftare, ständigt förändras sammansättningen av krämer för att ge kakan en mängd olika smaker.

Cake Recept damer fingrar

Följande produkter är nödvändiga för degen: ett glas mjöl, ett glas vatten, 100 gram smör, 4 ägg, salt.

För krämen: en kopp av socker (kan vara mindre efter smak), en halv eller två koppar gräddfil, vaniljsocker.

Hur man lagar en damer fingrar?

Beredning vaniljsås pinnar

Kaka recept damer fingrar kräver branddeg. För att göra detta, skriv in baljor pan, satte smöret. Vattnet ska koka - smör löser sig. Efter det minska värmen till ett minimum och börjar gradvis lägga mjölet. Väl knåda degen, utan att ta bort den från värmen i ca två minuter.

Som ett resultat bör degen har en enhetlig, slät, klumpfri och glänsande utseende. Konsistensen hos deg tillräckligt särskiljande. För att få rätt degen, måste det röras väl. Därför är det bättre att använda en mixer med särskild spiral visp deg.

Då degen har svalnat, är det möjligt att driva äggen ett i taget. Denna process kommer att ta tid, eftersom de rör äggen kommer inte att bli lätt. Först kommer de att glida över degen, men i slutändan allt kommer att visa sig degen uniform: bara behöver vända sig till process med tålamod.

Den färdiga degen är nödvändigt att växla till ett bakverk väska med ett runt munstycke. Istället en speciell påse kan du använda en vanlig plastpåse (men du behöver det vara mycket snäv, eftersom degen tjock) med ett snitt hörn.

Bakplåt "fingrar" smörja solrosolja. Från tryckningspåsen degremsan på den så att deras bredd är ungefär lika centimeter och längd - 6-8 centimeter. Mellan remsorna på ett bageri spel får inte vara mindre än en centimeter, så att under gräddningen degen kommer att närma sig, och de limmas ihop.

Baka "fingrar" bör vara ungefär 15-20 minuter i ugnen och värm till 220 grader. Vid denna temperatur motstå "fingrar" i ungefär fem minuter (deg stiger och ökningen) och sedan sänka temperaturen till 180 grader så att de är härdade.

Bakade remsor av branddeg kommer att vara inne i hålrummet. De bildas till stor del på grund av förändringar i temperatur, så se till att tillhandahålla denna tillstånd. Readiness pinnar berättar gyllene skorpa. Detta innebär att de kan få ut ur ugnen.

matlagningsgrädde

Cake recept damer fingrar grädde definierar lika lätt att förbereda. Det är verkligen. Det kan användas som en kräm gräddfil blandat med socker och vanilj. I denna kräm doppade alla "fingrar" på en bild och placerades i en skål, toppen fylld med resterna av gräddfil, sedan lägga kakan i kylskåpet. Detta för att säkerställa att krämen tjocknar och "fingrarna" noggrant impregnerad med grädde.

På toppen av kakan för skönheten kan du hälla smält choklad, dekorera med frukt, nötter och kanderad frukt. Nu dessert damer fingrar redo.

Krämen kan framställas på ett annat sätt. Det beror helt på matvanor och fantasier. Är det möjligt att lägga till kondenserad mjölk, kakao, nötter, kokos och choklad.

Är det möjligt att prova denna utföringsform: bank karamelliserat mjölk, 150 gram mjukt smör till rumstemperatur, en glas grovt hackade valnötter. Eller så här: ett glas gräddfil, ett glas socker och riven choklad (men tar inte porös, smular det och njuta). Den används också för denna kaka och vaniljkräm mannagryn med smör.