"Eye of the Dragon" - god och hälsosam exotiska

Lychee - en läcker exotisk frukt hemma i Kina, som också kallas kinesisk plommon. Andra hans smeknamn - "Dragon eyes" - tjänade frukten av en specifik form. Kapning av frukten i två halvor, kommer du att se den vita köttet med svart ben i mitten, ungefär som dragon ögon.

Beskrivning av växt

Denna vintergrön växt växer i tropiska och subtropiska. Blad blad är smala och avlånga med något vågiga kanter. Blommorna är små, samlade i vippor. Varje Vippa går till en liten kluster av frukt, vanligtvis 3-15 bär. I naturen finns det mer än hundra arter av litchi. Det mest värdefulla är de Finkornig sorter som felaktigt kallas kärnfria. För den normala utvecklingen av "draken öga" frukt måste du pollinerar. Det är en allmänt accepterad åsikt att härleda absolut kärnfria litchi omöjligt.

Träd kan nå en avsevärd höjd - över tjugo meter, även om de växer mycket långsamt. Utbytet av varje enskild träd ökar under de första tjugo åren av sitt liv i samband med tillväxtperioden. Frukt anläggningen börjar i fjärde till tionde levnadsår, beroende på sort och ursprung.

När frukterna mognar, är de helt enkelt klippt från ett träd rätt tillsammans med skaftdelen. Denna metod för att skörda de skona trädet och inte hindra honom att aktivt bära frukt i nästa säsong.

"Eye of the Dragon" och dess välgörande egenskaper

Det har länge varit ansedd av hindu av denna frukt som ett kraftfullt afrodisiakum. Det finns ett talesätt som lyder: "En Berry - tre facklor" (fackla som används i samband med tids - en fackla är ungefär lika med en halvtimme).

Frukt "dragon öga" innehåller 80% av vätskan, är det rika på vitaminer och spårämnen såsom magnesium, kalcium, kalium. Beroende på sort litchi innehåller från 6 till 18 procent socker. Även denna frukt innehåller en hel del nikotinsyra, som vidgar blodkärlen, och förbättrar cirkulationen. Väsentligen sett är litchi rankas först i världen i termer av dess innehåll (0,53 mg per 100 g), den andra plats i rangordningen för äpplen (0,23 mg), följt av päron (0,15 mg).

Har du försökt "Dragon eye"?

Hemma är litchi mycket populär - den är gjord den traditionella kinesiska vin, juice, kolsyrade drycker, och används också i konserverad form. Ibland vårdande kinesiska mormor mata sina barnbarn att förstöra pajer fyllda med frukt "drakens öga". Dessutom går frukten väl med fiskrätter och användas i såser för kött.

• Hur man väljer? Försök att frukt var röd - mogna lychees har en vinröd nyans, och omogna - gul.
• Hur man lagrar? Inte mer än tre dagar vid rumstemperatur. Men om frukten, pre-clearing, lägg i frysen, då det kan lagras i mer än två månader.
• Hur att laga mat? Naturligtvis sätt att förbereda denna frukt är bara en massa, men det är bäst ätas färska. "Eye of the Dragon" innehåller en hel del pektin, därför kan förbereda gelé. Om du vill att frukt när matlagning har behållit det maximala antalet dess goda egenskaper, inte värma den till mer än 60 grader Celsius.