Keramiska krukor - drömmen om någon älskarinna

Kvinnor älskar vackra, bekväma rätter, så när det är möjligt försök att uppdatera det. Det är sant, ganska ofta i butiken, älskarna är förlorade, möttes med en rad moderna rätter gjorda med modern teknik.

Nyligen är krukor med keramisk beläggning särskilt populära . Tillverkare garanterar deras ägare säkerhet och non-sticking av mat under matlagning. Är det verkligen så, eller är det bara ett reklamtrick? Låt oss förstå.

Faktum är att beläggningen av krukor, som vi nu pratar om, inte har något gemensamt med keramik i konventionell mening. I själva verket används "sol-gel-teknik". Som ett resultat av kombinationen av klor med kisel, sand, sten och vatten visas en beläggning som liknar ett värmebeständigt glas. Det bör noteras att det inte finns några giftiga ämnen i denna keramik.

Fördelarna med kokkärl med non-stick beläggningar är många:

- värmebeständighet

- ljushet

- brist på interaktion mellan syror och alkalier i produkter

- vacker design - enkel rengöring av rester.

Tillsammans med de positiva egenskaperna hos keramiska pannor har vissa nackdelar:

- kort livslängd (högst ett år)

- bildandet av mikroskador i samband med temperaturfallet

Keramiska krukor köps bäst från välkända varumärken. Särskilt skulle det vara önskvärt att allokera det välkända franska företaget Staub som tillverkar gjutjärnspottar och kokkärl sedan sjuttiotalet av förra seklet. Dess produkter är av hög kvalitet och imponerande design. Välprövade keramiska krukor Belgiskt märke Berghoff, Fransk Le Creuset, Koreansk Frybest.

Idag köpte många hemmafruar multivark och lagade mat med dem dagligen. Multivarken är utrustad med en Teflon-belagd skål. Men ofta finns det behov av att köpa ytterligare kapacitet. En keramisk panna för en multivark är huvudkonkurrenten till sina Teflon "systrar". Det är dyrare, men som tillverkarna försäkrar, garanterar det säkerhet för människors hälsa, till skillnad från Teflon-analoger. Ändra en sådan panna kommer att ha mer än en skål teflon belagd, på grund av en kort driftstid.

Den keramiska värmebeständiga potten "Pumpkin" (Frankrike) är gjord av gjutjärn. Det kännetecknas inte bara av dess utmärkta tekniska egenskaper utan även av dess oändliga design. Sant det är värt nöjet inte billigt. Till exempel, "pumpa" med en kapacitet på 0,35 liter kostar dig 1506 rubel.

Keramiska krukor är gjorda inte bara av gjutjärn. De är gjorda av stål, och till och med aluminium. De kommer i olika volymer, vilket gör att du kan välja rätt alternativ.

Vad ska jag leta efter när man köper keramiska kokkärl? Tjockleken på väggarna är mycket viktig. I kvalitetsdiskar måste den vara minst 3 mm. Dessutom ska pannan ha en flerskikts tjock botten. Tack vare dessa egenskaper uppnås "pott" -effekten - maten lagas snabbare och värms upp i hela volymen. Var uppmärksam på pennknapparna. De mest praktiska är de som är fortsättningen av skrovet.