När ska skörda kål för lagring från trädgården

Kål tillhör korsblommiga grödor. Hon har flera sorter. För lagring i vintertid det används kål srednepozdnih och sena sorter. Det är köldtålig växter, lite påverkas av sjukdomar och skadedjur.

En liten historia

Odla kål började för länge sedan, under stenåldern. Detta bevisas av arkeologiska utgrävningar. Hans utseende kultur owes arkform. Det visades först i Rom. I vårt land förde kål köpmän. Redan på 16-talet fanns i listan över ryska rätter.

Rengörings kål för lagring

Lämplig för vinterförvaring srednepozdnie och sena sorter av kål. Deras rengöring är i mitten av oktober, när temperaturen dagtid inte kommer att överstiga 5 grader, och på natten ner till noll. När ska skörda kål för lagring? Det är bättre att passa en fin torr oktoberdag. Vi bör inte vänta för uppkomsten av frostbeständig när termometern sjönk till fyra grader under noll. Kål kan frysa något och vinterförvaring inte röra sig.

Men rusa är inte värt det. När ska skörda kål för lagring kommer att vara i förtid, inte doppa det direkt i källaren. Först måste du kyla eller ventilera det i utkastet. Information: kål, som står för mognad senare datum, värderas högt sockerinnehåll.

Lagring kål på vintern

Vanligtvis i vinterförvaring kål doppad i källaren, källare eller kallt skafferi. Före utläggning av vegetabiliskt rum är väl ventilerat, och höll sin desinficering. För att göra detta, väggar, lådor, hyllor och tak belyatsya lime och sulphured.

Vid vilken temperatur för att avlägsna kål för lagring? Det optimala från -1 ^° C till en ^C vid en relativ fuktighet av 90-98%. Observera att temperaturen är en förutsättning för all lagring av grönsaker, inklusive kål. På vintern är det lagt en stark, elastisk, medelstora kål.

Förvara inte stora kål, det sprickor. Liten är inte heller lämpligt - det torkar snabbt. På Kocani lämnas stjälk och 4-5 försättsbladet. När ska skörda kål för vintern, inte att förväxla dess sorter, för att förhindra uppkomsten av röta härd. Periodvis surfar grönsaker, kål skördas ohälsosamt. Den plats där de inkvarterades för vintern, som behandlats med kalk.

lagrings Metoder

• Lämplig för lagring av stora plastpåsar. Lastade med kål, de sätter på golvet källaren. De behöver inte fästa.
• Många hemmafruar lagra kål, omslags varje limpa tidningen. Periodvis kål visas, bort torra övre blad och gamla tidningar. Majskolvar staplas på hyllor, inte vidrör varandra.
• Det enklaste sättet: kål placeras i en källare i halmen, tegel eller skivor i rad och upp majskolvar.
• När ska skörda kål för lagring går, kan det gräva upp rötterna. Till honom bunden ögla för vilken huvudet är upphängd från taket i källaren.
• Om du utelämnar stjälken i sanden, kommer grönsaker inte försämras.
• Kål är väl underhållna, om du lägger det i utgrävningen spåret majskolvar upp och häll kalk. Så det kommer inte att skadas av röta. Bokmärke i spåret görs innan frosten. Med deras ankomst linda grönsaker löv och halm.
• Kål kan rulla i paraffin eller flytande lera. Vid torkning, till blandningen bilda en film, och huvudet kommer inte att skadas av röta.
• När ska skörda sent kål för lagring kommer kan linda kål med plastfolie, låt luften ut, slips och hänga från taket. Med denna metod kommer grönsakerna absorbera fukt och inte skadas.

Rengöring kål från trädgården

När ska skörda kål från trädgården? Om du har beslutat om vilken dag du kommer att ta bort kålen i tidigt på morgonen häller mycket vatten. Under dagen är det väl återfukta jorden, och på kvällen kan du skjuta kål från trädgården, gräva rötterna. Du kan klippa kål vass kniv, lämnar en liten stjälk.

Kål bör vara stark, ljusa blad med glitter. När ren kål med bakgård för ytterligare långtidslagring kommer att notera att det inte bör finnas några sprickor, fläckar och ruttnande löv. Under skörden kål är kvar i 4-5 yttre bladen, som kommer att skydda grönsaker från sjukdom, skada, och torkning.

Skadedjur och deras kontroll

Innan samtidigt tänka på när man ska ta bort kål i lager, måste du växa friska och starka kål. För att uppnå en god skörd, bör försiktighet iakttas för att skydda den från skadedjur. Med några av dem måste du uppfylla.

• Loppor - små buggar med svarta ränder. En favorit behandling för dem är bladen av kål, som de gnaga hål. För att bekämpa denna skadegörare med hjälp av kalk, aska eller tobaksdamm. De beströdda med löv. Du kan rökbehandling växter röka. Det räcker att bränna trädgårdsavfall. Om allt annat misslyckas, är det nödvändigt att tillämpa kemikalierna "hexachlorane" eller natriumsilikofluorid lösning.
• Kål vita fjärilen och kål armyworm skada undersidan av bladet. Skadedjur lägger sina ägg, som efter en vecka förvandlas till larver. De är helt sluka alla blad och tränga in i huvudet. Med dessa skadedjur är nödvändigt att föra en skoningslös kamp, annars skörden av kål inte kan vänta. Larver ska samlas in och bränna och krossa ägg på bladen. Efter det använder kemikalier, de besprutas plantorna. Men detta bör göras före uppkomsten av huvuden.
• Kål flyga - den farligaste skadedjur av denna gröda. Ägg läggs på marken bredvid anläggningen. Under veckan finns det ett stort antal larver som livnär sig på rötterna, skadar dem. Kampen mot denna skadegörare börjar med förstörelsen av ägg. För att göra detta, marken runt kål besprutas med beredningen "hexachlorane" i intervall om 6-8 dagar. Den kan användas för damning naftalen eller tobaksdamm. Till larver visas inte på rötterna, är det nödvändigt att backen och gödsla anläggningen. Sålunda bildade övre rötter snabbare tier.

användbara egenskaper

Fördelarna med kål och dess näringsvärde är odiskutabelt. Den innehåller höga halter av vitaminer, mineraler och proteiner är mycket lättsmält och har hög kvalitet. Kål är rik på vitamin C. Det är flera gånger mer än i citroner och apelsiner, rödbetor och morötter, vitlök och lök.

tartranovoy syrahalt kan användas i olika vegetabiliska dieter för viktminskning. Kål fiber reducerar kolesterol och blodsockernivåer. Användningen är rå, stekt, stuvad, inlagd, konserverad, torkad och surkål. Denna grönsak är oumbärlig i köket varje hemmafru.