Spenat: Odling och användbara egenskaper

Spenat - en växt av familjen Chenopodiaceae, Goosefoot släkting. I kulturen först dök upp i Iran. I XVI i spenat var det redan känt i Europa och i XIX-talet sprids i Ryssland. Idag är det odlas överallt, men i små mängder.

Spenat - en lovande kultur, mycket användbart och lämpar sig för kosten. Den innehåller mycket järn och kalcium. Karoten i spenat ännu större än morötter, den kalla lagringsmängden därav ökas. Dessutom är spenat rik på jod, innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler. På grund av denna användning av spenat visas i sjukdomar associerade med jodbrist. Spenat är mycket användbart för blodet, eftersom det innehåller en hel del klorofyll. I värmebehandlingen, är klorofyll omvandlas till feofytin, en substans med liknande sammansättning som blodhemoglobin. Det ger feofytin kokt spenat brunaktig nyans. Enligt vissa uppgifter, i spenat lite syra, så det är lämpligt för sjukdomar i magen. Även om det innehåller askorbinsyra, folsyra, äppelsyra, citronsyra, oxalsyra och andra syror, men i små mängder, så hälsa är inte ett hinder. Dessutom är det rik på kalium, så det är bra för hjärtat. Spenat renar tarmarna, stimulerar matsmältningen och främjar viktminskning.

Användningen livsmedelsbladspenat i färskt eller efter värmebehandling. Stuva det när växterna kommer att vara 5-6 blad, men alltid före blomman pilarna sedan bladen blir malosedobnymi. Orsaken till bristen på populariteten av spenat är att den inte har någon egen uttalad smak, så det är bäst att laga mat med det multi-rätter. Spenat kan tillagas en stor omelett, soppa, kan du lägga till den till pizza, pajer, smårätter ...

Denna anläggning - köldtålig, fröna gror bäst vid en temperatur på + 4-5 grader. A odlade fall (när sockeln bildas) kan motstå en temperatur av 10-15 (under snö och -20). Denna funktion gör det möjligt att plantera den under vintern för att komma tidigt på våren baby spenat. Odlingen av denna gröda är inte alltför komplicerat, men det har vissa särdrag.

Hur man odlar spenat? Du ska veta att den optimala temperaturen för tillväxt av plantorna 15-18, vid högre temperaturer den snabbt pil. Våren och hösten - den mest lämpliga tid att växa spenat. Odling börjar tidigt på våren och fortsätta podseivat fram till sommaren, i hopp om att perioden från groning till skörden spenat är 30-40 dagar (beroende på sort). Odla plantor också kan få en mycket tidig skörd. Sugga på hösten eller sensommaren start när temperaturen sjunker under 23. Jorden behöver en bördig, väl odlas. Det är önskvärt att alla gödselmedel tillämpades under föregående kulturen, eller i höst. Lägga bara en spenat fosfor kalium gödselmedel orsakar tidig bultning.

Spenat kan matas av mineraliska kvävegödselmedel, men sparsamt, eftersom det kan ackumulera nitrater (som alla gröna grödor). Den organiska gödsling (uppslamning, fågelspillning) är oönskade, de försämrar smaken. Surheten marken bör vara neutral, svagt surt till svagt alkaliskt, först då kan du odla en bra spenat. Odlingen av denna gröda i det sura eller alkaliska jordar, och till och med omöjligt. Spenat strös med lite, men så småningom undvika torkning. Önskvärt mulched jord mellan plantorna. Spenat är nödvändigt för att skapa de mest gynnsamma förhållanden, någon stress (ojämn vattning, temperatursvängningar, brist eller överskott av näringsämnen och speciellt värme) orsakar frisättning av sin pil.

landning

Spenat sås i rader, bör avståndet mellan dem vara 15-20 cm, till ett djup av 1-2 cm. När det blir skott tunnas ut så att avståndet mellan växter var 5-7 cm. När spenat former 3-4 blad, det återigen tunnas (plockade de växter som används som livsmedel), som lämnar ett avstånd av 15 cm. Det är möjligt att "försegla" spenat sängar med andra sent mognande växter, såsom kål. Detta kommer att spara utrymme och öka utbytet. Innan huvudgrödan mognad du redan samlar spenat. Odling av spenat och kanske i lägenheten (på fönsterbrädan eller balkong).