Tyst jakt. svamp getter

Svamp getter - den vanligaste representant för rörformiga svamp. Genom sitt utseende, de är mycket lika Mokhovikov, som också hör till denna klass. Men svamp getter, till skillnad från andra, något mindre i storlek. Hat är ca 3-9 cm i diameter, men med åldern kan nå 12 centimeter. Ofta är dessa svampar i regn förväxlas med sopp - hatt de blir slemmiga och glänsande. Men den senare ännu mer i storlek och har en liten kjol på stammen-manschetten - Kännetecknande för dessa svampar. En get observeras skalar den övre huden, vilket inte var fallet med olja. Benet svampar når en höjd av 2 till 10 centimeter till två centimeter i diameter, är det samma färg med ett lock.

Mushroom Människor getter, ett foto som presenteras i artikeln, har en mängd olika namn. Detta, till exempel, får, Reshetnik (eller Reshetniak) bolotovik, Korovikov (bovina eller svamp), raggare torka Ivanchik och andra. De växer i fuktiga barrskogar, även om det ibland, i mycket sällsynta fall, de kan hittas i den torra löv. Reshetnikov opretentiös och finns i hela den ryska skogar och våtmarker i lätt. Svamp visas i juli och stanna till slutet av oktober, nästan till den första frosten. Hat liknar en brun väska som med åldern förlorar sin form. På baksidan svampar getter har en rörformig struktur och liknar en svamp. Färgen på botten av intervallet från ljusbrun, nästan gul, till brunt. Förresten, familjen Boletovye, som denna representant, hör också till de berömda ädla svamp som boletus, asp, karljohansvamp och vitt. Alla av dem är på snittet gradvis blir blå. Till skillnad från många andra arter, har ett barn inga falska representanter.

Svampen har en stor kemi. Denna aminosyra (tryptofan, histidin, metionin), fosfatider, lecitin, glykogen, vitaminer från grupp B, PP, A, karoten. Av mineraler - fosfor. aminosyra smältbarhet är 75%, och fett - 90%. I farmakologi känd stark antibakteriell verkan denna svamp.

Enligt deras smak Reshetnikov så många svamp i denna klass, tillhör den tredje kategorin, och skiljer sig inte från Mokhovikov. Och han och den andra används ofta för torkning. Av dem är gjorda av svamp pulver, som sedan används i matlagning för att smaksätta kötträtter, såser och soppor. Torka deras pre-torka trasa i ett ventilerat utrymme för solen eller i en ugn vid en temperatur på 70-80 grader med dörren öppen.

Dessa svampar är lämpliga för stekning, stewing eller marinering. Att de inte är bitter, är de lätt kokt. Men det är värt med tanke på att de kokta svamp verkar lila.

Bland de många svamp, vanliga i ryska skogar, barnen haft berömmelse bland svampplockare eftersom samla in dem enklare än någonsin - de lösa en ganska stor liten familj, de är lätta att hitta och de kan inte förväxlas - som har sagts ovan, har de inga falska representanter.