Verktyg för att arbeta med mastix från A till Ö

Idag, professionella konditorer alltmer på utsmyckning av kakan med hjälp av kitt. Tack vare den söta plastmassan kan skapa hela tematiska kompositioner omvandla en traditionell semester dessert i ett konstverk.

Processen att dekorera kakan med mastix kan delas upp i två steg:

1. Cording kakor.
2. Modellering figurer och andra söta inslag i inredningen.

För att framgångsrikt genomföra vart och ett av dessa steg kommer du att behöva några verktyg för att arbeta med kitt. Med deras hjälp kan du enkelt skapa söta mästerverk av kulinariska skicklighet, även hemma.

De grundläggande verktyg för att arbeta med kitt

Innan man börjar på kaka utsmyckning, bör vara väl jämnas grädden på toppen och sedan kitt kommer att lägga ner jämnt. För att göra detta kan du använda en lång kniv eller köpa en speciell kniv.

Efter att förbereda marken börjar bandet en kaka söt "filt". Det är nödvändigt att ha en grundläggande uppsättning verktyg för att arbeta med kitt. Det omfattar:

1. Silikon Matta - för att rulla mastix. Undviker fastnar söt vikt till bordet.
2. Utyuzhok - kommer att bidra till att jämna pastan på kakan och ta bort alla ojämnheter och rynkor.
3. Strukturerad kavel - används för att skapa präglat mönster. Dessa kan vara tecken, logotyper, abstrakta bilder, geometriska former, blommor och en mängd olika mönster.
4. Silikonmatta - liknande texturerad kavel. Det ser ut som en silikonmatta med ett reliefmönster, för att skapa en matta som du behöver för att sätta en liten mängd kitt och gå ovanpå den vanliga kavel.
5. Rullkniv - för att skära kanterna hos mastixen och skärs från det de olika elementen i kakan dekorering. Vid behov kan den lätt ersätta kniven för pizza.

Dessa är de grundläggande verktyg för att arbeta med socker mastix, där du kan kvalitativt obtyanut kaka. Det kommer att fungera som en god grund för det fortsatta arbetet.

Skärning och kolvar

För att skapa en färg kitt testet, löv, fjärilar behöver skärning (hack) och kolvar. De finns i metall och plast.

När du arbetar med styckning av ett kitt appliceras på utbyggnaden och tryckte en palm topp. Efter det, är testmönstret som bildas med perforerade kanter, som kan separeras från behållaren för hand eller med hjälp av en liten bladvals.

Plunger - detta är ett annat verktyg för att arbeta med kitt för kakor, som är en moderniserad skär knapp. På grund av att trycka på hennes blomma kronblad eller lätt dras ut ur skär medan de tryckta vener (visningar).

När du skapar blomma kompositioner kan användas i kakor lapptäcke. Med hjälp av en speciell skär att göra testet skriva ut och sedan "bild" klippa och målade med flytande karamellfärg. I detta skede fortfarande behöver speciella borstar.

silikon formar

När du skapar en volymuppgifter används silikon formar, som kallas Malden. Att använda dem är enkel.

En liten mängd av kitt bör tätt packas i avtrycket och låt stå i ett par minuter, degen har torkat upp och fått form. Efter en tid, ta bort siffran från silikonformen. Det kan vara direkt eller tidigare kaka Utsmyckning pensel. Formar finns i alla former och storlekar. Med deras hjälp kan du skapa figurer av djur, spädbarn och en mängd olika ämnen.

Uppsättning verktyg för modellering

När du arbetar med kitt nödvändigtvis används modellering stackar. De är dubbelsidiga pinnar med tips i olika former. Sådana verktyg för att arbeta med kitt är mångsidiga och används i huden täta kakor och skapa dekorativa element.

Oftast säljs uppsättningar av stackar, som inkluderar flera stavar. Varje pinne av olika former utför en specifik funktion:

• "Ball" - gör det möjligt att ge en naturlig form kronblad och broschyrer; liten pärlstorlek används vid bildningen av ögonhålorna;
• "Asterisk" - att separera halvvägs från blomblad;
• "Shell" - för att skapa en egen mönster på pappersarken;
• "Kon" - det kan användas för att göra korrekta spår, och även detta verktyg kan du göra kronbladen på en vågig form;
• "Groove" - används för att simulera sömnad linjer skapar parallella linjer och leenden på människors ansikten.

Det är inte alla verktyg för att arbeta med kitt. Men de är grundläggande, och ett sådant kit kommer att vara tillräckligt för att göra denna kaka tema sång.