Fläsk med aubergine och tomat med ost hatt

Fläsk med aubergine visar sig mycket välsmakande och högt kaloriinnehåll. Denna middag är väl lämpad för festliga bordet, eftersom förbereda det i form av à la carte-rätter. I detta fall är det kött som omfattas inte bara grönsaker, men även majonnäs och riven hårdost.

Stepping fläsk recept med aubergine

Nödvändiga ingredienser:

• lättmajonnäs - 180 g;
• massa av färskt griskött - 1 kg;
• Unga äggplantor är små - 2 st;.
• färsk vitlök stora - 2 klyftor;
• persilja och dill (färska only) - på en liten stråle;
• vegetabilisk olja - 35 ml;
• Dutch ost - 190 g;
• lök lökar är små - 2 st;.
• röd mogna tomater - 3 st;.
• kryddpeppar, salt och eventuella kryddor - i eget gottfinnande.

Bearbetningen av köttprodukten

Till fläsk med aubergine visade sig saftigt och anbud, för det är bättre att använda beredningen av massan utan ben och fett. Det erfordras att tvätta, avlägsna eventuella oönskade element och skärs sedan till biffar (tvärs fibrer) till 2 centimeter tjock och stöta bort med 2 sidor culinary hammare. Efter att du måste fläsk och peppar, salt och lämna åt sidan för en halvtimme.

grönsaker behandling

Fläsk med aubergine kommer att bli mycket bättre fed om, förutom ovanstående ingredienser, dessutom det till mogna tomater och lök. De bör vara väl tvättas, skalade om så önskas, och skär sedan i cirklar och ringar. På exakt samma sätt som du behöver att göra med unga äggplantor.

Processen för framställning av såsen

Fläsk bakas med aubergine, nödvändigtvis innebär användning av aromatiska sås. För dess framställning måste anslutas till en skål den rivna vitlök och ost, hackade örter, kryddpeppar, lite salt och lättmajonnäs. Alla ingredienser som behövs blanda väl stor sked.

Processen för bildande rätter

Fläsk med aubergine bör duhovochny anges på ett ark lager. För detta ändamål måste pannan smörjas med olja, satte den flisas delar av kött, och sedan följande ingredienser: ringar av lök, skivor aubergine, tomater och smaksatt med vitlök sås och ost. Vid den sista ingrediensen är inte värt att spara, eftersom det kommer att ge en majonnäs fläsk rik och delikat smak.

Värmebehandling av livsmedel

När kött biffar kommer att vara helt täckt med grönsaker och majonnäs, måste de omedelbart sätta in duhovochny skåp. Förbered skålen rekommenderas på medelvärme i en timme. Innan du får fläsk, bör det vara noga med att kontrollera om mjukhet.

Hur man kan föra till bordet

Bakade biff med grönsaker bör tas bort från ugnen och noggrant portioned övergång till plana plattor med hjälp av bladet. Varje huvudrätt rekommenderas strö med torkad basilika och hackad purjolök. En sådan middag vara säker på att presentera en kraftig tomatsås, färskt vitt bröd och grönsaker sallad på gurka, lök och tomater, smaksatt med olivolja.