Äggallergi: symptom, prevention, behandling

Ägg är en av de mest kraftfulla allergener och ofta orsakar en viss reaktion inte bara vuxna utan även hos små barn.

Allergiska symptom uppträder vanligtvis inom några minuter (ibland inom några timmar) efter intag av ägg eller produkter som innehåller dem (inklusive äggvitepulver). Symtom på intolerans kan vara både lätta och tunga: hudutslag, nässelfeber, nästäppa, kräkningar eller andra matsmältningsproblem. I sällsynta fall äggen orsaka anafylaxi - en reaktion, livshotande.

Äggallergi visas ofta i barndomen, under införandet av nya avvänjningskost. De flesta barn växer ur det vid en ålder av uppkomsten av tonåren.

symptom

Reaktionen av kroppen är helt beroende av sina individuella egenskaper och uppenbart snart efter konsumerar allergenet i maten. Med tanke på att innebär en äggallergi, symptomen är följande:

• Hudinflammation, eller nässelutslag - den vanligaste allergisk reaktion.
• Nästäppa, rinnande näsa och nysningar (allergisk rinit).
• Symtom på matsmältning: kolik, illamående, kräkningar.
• Tecken och symptom på astma: hosta, nysningar, känsla av tryck över bröstet eller andnöd.

anafylaxi

Svår allergi mot ägg från vuxna eller barn kan leda till anafylaxi - en potentiellt livshotande tillstånd som kräver omedelbar administrering av epinefrin (adrenalin) och akutvård. Tecken och symtom på anafylaxi inkluderar följande villkor:

• Förträngning av luftvägarna, inklusive svullnad eller en känsla av en klump i halsen , tillsammans med andnöd.
• Kolik och smärta i bröstet.
• Ökad hjärtfrekvens.
• Ett tillstånd av chock med en kraftig nedgång i blodtryck, manifesteras som försämring av hälsa, yrsel eller förlust av medvetandet.

Det är lämpligt att diskutera med din läkare någon reaktion (även om det verkar obetydlig) Om du eller ditt barn upptäckt en allergi mot hönsägg. Svårighetsgraden av symtomen kan vara olika varje gång, så även om en liten initial reaktion därefter kan förvänta sig mer allvarliga symptom.

Om läkaren anser att ditt barn har en allvarlig reaktion kan uppstå, kommer han att ordinera en injektion av adrenalin omedelbart vid anafylaxi. Sådana injektioner görs med hjälp av en penna spruta ger extra läkemedelsadministrering.

När ska en läkare?

Det bör boka tid med en allergolog om du eller ditt barn har en födoämnesallergi symptom omedelbart efter att ha ätit ägg eller äggprodukter produkter som innehåller. Om det är möjligt, för att bättre se en läkare rakt under en atypisk reaktion på produkten - som expert snabbare och mer exakt diagnos.

Om det finns tecken på anafylaxi bör omedelbart ringa en ambulans och dra nytta av en engångsdos av adrenalin i en särskild spruta, om äggallergi diagnostiseras och drog officiellt registrerade läkare.

skäl

Intolerans mot vissa livsmedel - detta är inte helt adekvat immunsvar mot den nya maten. I detta fall, misstolkar immunitet vissa proteiner i äggen som ett skadligt ämne. När du eller ditt barn har kommit i kontakt med dessa proteiner, immunsystemets celler (antikroppar) erkänner den imaginära fara och behovet att signalera kroppen att frigöra histamin i blod och andra kemiska föreningar som orsakar tecken och symptom på allergi.

Proteiner är potentiella allergener som finns i protein, och äggulan, men är vanligast egenhet av äggprotein. Är allergisk mot ägg (foto är representerad i många medicinska kataloger) kan också förekomma hos spädbarn som ammas om modern äter äggulor och vita.

riskfaktorer

Följande villkor ökar risken för intolerans mot ägg:

• Atopisk dermatit. Barn med sådana hudutslag mer benägna att drabbas av en allergi mot hönsägg än sina jämnåriga med frisk hud.
• Släkthistoria. Du är i riskzonen om en eller båda av dina föräldrar diagnosen astma, matallergi eller individuell intolerans, manifesterad i form av allergisk rinit, urtikaria och eksem.
• Ålder. Äggallergi är vanligast hos barn. Med åldern organ matsmältning systemet slutligen mognar, och fall av födoämnesallergier mindre ofta in.

behandling

Det enda sättet att förhindra en onormal reaktion - att sluta använda ägg och deras derivat. Men vissa människor med allergier av denna typ reagerar normalt produkter som innehåller bearbetade ägg, såsom bakverk.

Narkotika - antihistaminer - minska intensiteten av symptom på mild födoämnesallergi. Dessa läkemedel kan drickas efter allergen exponering på kroppen. Det bör dock komma ihåg att de inte har möjlighet att helt förhindra en onormal reaktion och är ineffektiva vid behandling av svåra förhållanden.

Du kan behöva att alltid bära en penna spruta med adrenalin. Prick behov av anafylaxi.

Äggallergi är sällsynt i ett barn är svår, eftersom de flesta barnen successivt växa denna sjukdom. Diskutera med din läkare möjligheten att observation av om du vill spara över tiden tecken på individuell intolerans mot äggproteiner. Det bör inte försöka att ge ditt barn ägg som ett experiment, eftersom det är omöjligt att förutsäga reaktionen av barnets kropp för upprepad konsumtion av en potentiellt skadlig produkt.

förebyggande

Du kan välja att vidta åtgärder för att förhindra en allergisk reaktion, eller förhindra att den försämras. Till exempel:

• Läs noga igenom informationen på livsmedel, anges på förpackningen. Vissa människor kan inte tolerera ägg även i minimala mängder av rest (för ett belopp som framgår av inskriptionen på produktens förpackning: "Kan innehålla spår av ägg").
• Var försiktig i storkök. Inte bara servitörer - ibland kocken är inte riktigt säker på närvaron eller frånvaron av äggproteiner i en viss maträtt.
• Berätta alla vuxna med vem du lämnar ett barn, förekomsten av sin individuella intolerans. Sjuksköterska, lärare, bör familjemedlemmar komma ihåg att allergi mot ägg (foto visar de som kan vara, om han kommer att äta ett ägg) i ett barn, och inte ge honom en potentiellt farliga produkter. Se till att vuxna vet hur man beter sig i en nödsituation.
• Om du ammar, undvika att äta ägg. Äggproteiner tränger in bröstmjölk och kan orsaka symptom på födoämnesallergi hos spädbarn.

Produkter med ägg dolda innehåll

Tyvärr, även om du inte anger äggen och deras derivat i produkten, det kan fortfarande innehålla en viss mängd äggprotein. Skingra eventuella tvivel i detta fall kan bara tillverkaren.

För enkelhetens skull kan du använda följande lista över produkter med dolda innehållet i ägg, men kom ihåg att det är långt ifrån klar:

• marshmallows och godis;
• majonnäs;
• maräng;
• bageriprodukter;
• ströbröd;
• marsipan;
• glasyr;
• bearbetade kött, kött rullar och köttbullar;
• puddingar och vaniljsås;
• salladsdressingar;
• pasta;
• krämen är läckra sorters kaffe med tillsats av alkohol;
• torkning.

Om i produktionen av olika livsmedel som används äggproteiner kan detekteras i kompositionen enligt följande ingredienser:

• albumin;
• globulin;
• lecitin;
• livetin;
• lysozym;
• Vitellius;
• namn som börjar med "ova" eller "ovo", t.ex. ovalbumin (äggalbumin) eller ovoglobulin.

Är allergisk mot ägg kan uppstå när servering, hemlagad mat i ett främmande hus, där mat kan visa små mängder av ägg på grund av den typ av omfattande meny. Om du inte är helt kan undvika allergier, bör det vara möjligt att förbereda sig för eventuella symptom.