"Bröd och vin" Restaurant: Menu, adresser och recensioner

Moskva gourmands är inte så lätt att överraska - varje dag öppnar nya offentliga catering (från kaféer till restauranger indiska köket). Men när den skenbara mångfald, ärlighet, anläggningar med ett intressant koncept, en twist som gör besökarna blivit stam, eller åtminstone komma tillbaka igen - enheter.

"Bröd och vin" - en restaurang som gör en seriös bud på att bryta sig ut ur en tråkig ansiktslösa folkmassa forget barer och kaféer.

restaurangkoncept

När den välkända författaren och affärsmannen Sergey Minaev tänkt sin restaurang "Bröd och vin", Moskva till stor del var tvungen att få flera anläggningar under samma tak: en vinbutik, en bar och en egen restaurang.

Det är säkert att säga att uppdraget är utfört. Interiören i restaurangen är utformad i en trendig, minimalistisk loft stil, där våra krögare har fört från Europa. Medvetet slarvig efterbehandling väggar med murverk och stuckaturer med nespryatannymi kommunikation, som hänger samma enkla lampan i järn lampskärmar, öppet kök - kortet av en modern trendig bar.

Alla gäster såg in i "bröd och vin" restaurang välkomnar hyllor belamrad med flaskor av fina drycker allehanda sorter, och doften av nybakat bröd som ger upphov till en sofistikerad, tåg i Europa allmänheten en behaglig gastronomisk förening med vinkällare och mysiga bagerier i Italien och Frankrike. vin köpprocessen själv blir ett nöje - ingen störande arrogant säljare, den ständiga följeslagare dyrt vin butiker och stormarknader irriterande rörelse, är valet överensstämmer med den första, och överkomliga priser konkurrera med den senare.

Efter att ha definierat val på egen hand och ta från hyllan du gillade en flaska, du utan vidare ceremonier gå till kassan. För besökare som är mycket känsliga för val av vin, och föredrar att dra nytta av professionell rådgivning i "bröd" som sommelier. Du kan också köpa färskt bröd att ta bort i den bästa traditionen av en liten bageri i Montmartre.

Troligen, kom till butiken, du vill ligga kvar i den mysiga atmosfären i baren och lagra förvärvade smak vin - då dina service tabeller. Och om vin och lockande doft av att baka väckt aptit, kan du få hjälp av rätter av ursprungliga rätter.

Vinkällare med krislösningar

Gilla det eller inte, fortsätter krisen att gå i landet. Naturligtvis kommer beskyddare av restauranger inte ge upp mysig samvaro och provsmakning nya smakkombinationer, men faktum kvarstår - konsumenter har blivit mer genomtänkt strategi för utgifterna.

Lejonparten av kontrollen i restaurangen normalt alkohol, i synnerhet ett gott vin. Om du länge har tagit för givet att de offentliga storkök markeringar på alkohol tenderar att taket, och även ett glas mycket medioker vin kan fördubbla räkningen för middag, kolla in "Bread and Wine" - restaurang, förstör stereotypen på rankan.

I själva verket, här kan du njuta av ett gott vin för priset i snabbköpet som gör kännare av alkoholhaltiga drycker behandlar sina receptorer och går inte utöver den mycket strikt budget. Denna strategi har blivit möjligt att genomföra på grund av sådana beslut:

• Vin kan endast förvärva hela flaskan;
• avvisande av servitörer, självbetjäning.

Typiska besökare i restaurangen "Bröd och vin"

Från allra första början av utvecklingsprojektet som kallas "Bröd och vin" restaurang var tänkt som en universell institution som samlar under dess tak typiska invånarna i modern storstad, individen och inte liknar varandra men som förenas av en kärlek till den ädla drycken - vin.

Visst uppskattar allt, som ofta utomlands - saknar patos atmosfär, öppet kök, utbud och kvalitet på vinerna ta oss i den europeiska mode bar. vinkännare, bevandrade i drycken som det är inte bara ett komplement till middag, men ett slags konstverk, uppskatta ett anständigt utbud och en brist på en överbetalning.

Bohemians välförtjänt fira originaliteten i konceptet och en avslappnad atmosfär. Slutligen, för unga människor som gillar möter företaget över en flaska gott vin och inte se poängen i middagen av en mängd olika sofistikerade rätter och ett glas vin till priset av hela flaskan.

Vid vilken tid är bäst att besöka restaurangen "Bröd och vin"?

Som redan nämnts, restaurangen tänkt som en universell plats. Enkelheten och hastigheten på tjänsten, i kombination med bristen på patos gör bar "Bread and Wine" institution vandring som inte behöver planera i förväg, för att kyla falla spontant vara i närheten.

Bar kan vara ett utmärkt alternativ för en lunchrast - glas torrt vin kommer inte att påverka arbetsflödet, men du kan känna sig som bosatt i Paris eller Milano. Efter de senaste trenderna, krögare läggas till bakverk och även särskilda frukostmeny. Så att när som helst på dagen i restaurangen är livlig. Om du tänker här på kvällen, är det bättre att ta hand om ett bord reservation.

"Bröd och vin" - tid för en drink

Medgrundare av restaurangkedjan "Bröd och vin" - författaren Sergei Minaev - inte nytt för vinbranschen. Till stor del på grund av detta, samt professionalism sommelier Massimo Navarro signum institution är en stark vinlista.

På hyllorna i en mysig loft utrymme innehåller utmärkta exempel på viner, noggrant utvalda viner från marknadsledarna från hela gamla och nya världen. Som redan nämnts, priserna på många prover är billigare än i butikerna.

Liksom butiken, köper bara hel flaska. Den genomsnittliga räkningen är cirka 1000-2000 rubel, medan den mest budget argentinska vin kan köpas för 500 rubel.

"Bröd" tjänar mer än 700 viner, inklusive 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), vit Chablis / Louis Jadot (2013) och mousserande Bisol Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

En annan trevlig chip restaurang var det fria flödet av vatten.

Det finns också möjlighet att baren serverar läsk, som te, även om de inte är nödvändiga för att vänta på specialutförande - trots allt de är inte fundamentala i intervallet drycker.

tid att äta

"Bröd och vin" - restaurangen, menyn som liksom andra delar av inredningen och, med förbehåll för en enda begrepp. Denna institution spelar en viktig roll vin, så den viktigaste uppgiften för rätter - kvitta en bukett av viner, inte dra i fokus.

Här i restaurangen också, gick till det europeiska sättet - alla meny bestående huvudsakligen av tapas och aptitretare plats på en sida. Denna korta format kan du upprätthålla kvaliteten på en genomgående hög nivå, och uppdatera den för att stam inte bli uttråkad.

Köket är författare, originalet, men tolererar inte snobberi - så det finns ingen som införts restaurangägaren kombinationer av rätter och drycker. Menyn är en kompromiss mellan den amerikanska diner och europeisk gourmetmat.

"Bröd och vin": restauranger Adress

Vinoteka har blivit en snabbt växande nätverk. Just nu brödet och vinet serveras på följande adresser:

• B. Patriark körfält. Hus №12 bygga №1.
• Maroseyka bygga №15.
• Tverskaya, 12/2.
• Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe motorväg, №3.
• På territorium tidigare fabriken Spectrum Spectrum LC BC.

"Bröd och vin" på Tverskaya

"Bröd och vin" - en restaurang (Tverskaya Street) - en mycket intressant institution. Lösenords gatunamn Moskva taxichaufförer hör gång på gång för deras kvällsskiftet.

Enligt många fans, "Bröd och vin" (en restaurang på Tverskaya) Skaffa den vackraste och romantiska av alla Moskva nätverket. Entourage institutioner lyfter framgångsrikt platsen i byggandet av artonhundratalet, ett typiskt prov av den kejserliga Moskva.

"Bröd och vin" på patriarken och återkoppling nätverk

Patriarken har länge haft ett rykte som platsen till gränsen koncentrationen av atmosfäriska och konceptuella institutioner, liksom en avancerad krävande allmänheten kan uppskatta smarta tricks krögare.

Restaurangen "Bröd och vin" på patriarken, enligt stam, absorberas helt Patrick atmosfär. Utmärkt idé att börja sin bekantskap med denna mysiga vinbutiker nätverk är ett "Bröd" är patriarken.

Det är bättre att boka ett bord i förväg, eftersom det lilla bar är den mest besökta i hela nätverket.

Recensioner av restaurangkedjan i de flesta fall positiva. Många kunder rekommenderar att besöka dessa institutioner.

Således restauranger av detta nätverk är värt ett besök för alla som vill försöka att inte bara läckra, men också en oförglömlig vin.