Cake "Snickers Air": ingredienser, recept

Säkerligen i din familj finns en söt tand redo för läcker söt kaka och städa och snabbt lärt sig att göra och fästa hyllan i badrummet. Vad du kan njuta sitt hem, vände sig till en läcker, rejäl, billiga ingredienser, men fortfarande en hel del tid inte ta? Vi erbjuder dig att baka en kaka "Luft Snickers" recept som uppfyller alla de ovan angivna parametrarna.

Det är förvånansvärt lätt, mild och lätt att tillaga kakan. Den kännetecknas av en trevlig nötaktig smak, ett lager av maräng smälter i munnen. "Luft Snickers" kommer att föra sant nöje gourmet-sötsaker.

Ingredienser för degen

Så, förbereda "Air Snickers", de ingredienser som krävs är enkel och billig för honom att inte utan glädjas. Notera bara att många ägg som krävs för utarbetandet av denna kaka. Specifikt för testet kommer att behöva sex stycken. Grunden för testet, till kakor, bara äggulor.

Dessutom behövs:

• mjöl - tre koppar (200-250 gram per kopp);
• vanillin - en dospåse;
• bakpulver - en tesked;
• majonnäs (du kan ersätta fett gräddfil) - en matsked;
• margarin (smör kan ersättas) - 250 gram.

kyss

Förbereda maräng som vanligt, genom att blanda äggvita och socker. För denna kaka tar åtta proteiner och två koppar socker.

Ingredienser för grädden

Som bekant, om inte inklämt kakor tårta någon krämbas, kommer det att torka och fula smak. Därför, för en tårta, "Luft Snickers" vi kommer att använda 500 gram av hög kvalitet kondenserad mjölk och tre hundra gram smör. Du kan ta den normala kondenserad mjölk, men du kan använda kokta. Som någon mer som det.

chokladglasyr

Vad en läcker tårta utan choklad? "Luft Snickers" var inget undantag. För choklad glasyr ta fem matskedar av mager gräddfil och en chokladkaka som väger hundra gram. Experter föreslår att du använder kvalitativ mörk choklad bör kakaohalt inte vara mindre än 72%.

Top chokladkaka kommer att strös krossade valnötter. För att strö kan ta valnötter, jordnötter eller några nötter som älskar i ditt hem. Den totala massan av nötter bör inte vara mindre än 1,5 koppar. Standardglas används ofta i formuleringen - detta är 200 gram.

Beredning av degen

Först var man ska börja laga någon kaka - är naturligtvis degen. bör ta gott redskap för matlagning degen, som kommer att vara lämpligt att blanda ingredienserna och sedan knåda den resulterande massan.

Så, hur man lagar, "Air Snickers?" Vi börjar med degen för kakor - är grunden. I det beredda Pan eller skål och fyll med socker split sex äggulor. Blandat äggulorna med sockret bör ha en vitaktig nyans, då de piskade korrekt och tillräckligt lång. Återstår efter separation av äggula proteiner kan tills dags att sätta i kylen. Så senare de kommer att bli bättre och snabbare vispad under matlagning maränger.

Margarin eller smör bör avlägsnas på förhand från kylskåpet, så att det kommer att smälta en aning vid rumstemperatur. Om du har tid för det du inte gör det kan du använda ett vattenbad eller mikrovågsugn. Men oljan är en naturlig avfrostning är bekvämare och mer korrekt.

Under vispad proteinmassa lägga den uppmjukade margarin, majonnäs. Knåda väl. Efter det, tillsätt mjöl i en skål, blandat med bakpulver. Experter rekommenderar att lämna en kopp mjöl i reserv. Det kommer att vara användbart om degen är alltför rinnande eller knådning massa på en skärytan. Om du har en bakpulver inte hittas, då det kan alltid bytas ut mot en vanlig bakpulver. Endast det måste i förväg rensas med hjälp av vinäger eller citronsaft.

När alla ingredienser har tillsatts, kan du knåda degen på en skäryta. Här är den praktiska kvar av oss i förväg kopp mjöl. Strö över ett litet bord med mjöl, lägg degen och börja knåda. När grunden förvärvar den önskade tjock konsistens, bör delas upp i två eller tre delar (beroende på storleken på vad du kommer att baka kakor). Varje bit i plastfolie plastfolie och placera i kylskåp i en halvtimme.

Beredning av proteinmassa

Tills degen kommer och kopplar i kylskåp, kan du förbereda maräng. Pie "Luft Snickers", receptet som vi erbjuder, är inte möjlig utan ram proteinet. I vissa recept finns bara kakor insmorda med grädde och beströdda med krossade nötter. Men denna kaka är redan kan inte kallas "Air Snickers." Du ska inte vara lat i beredningen av kakor. Ta bort en ingrediens, kommer du inte få detta resultat, som hade räknats. Släng inte ord kulinariska låtar.

Så förbereda maräng vilja proteiner som har tynar bort i kylskåpet och vänta på en timme. För dem vi tillsätt sockret och vispa med en mixer. För proteinerna var mer elastisk och slå snabbare och enklare, experter rekommenderar att använda ett par teskedar citronsaft. Men om citroner i köket var inte, då kan vi göra utan dem.

matlagningsgrädde

Kräm av kakan förbereder också med en bländare. I skål för översvämningar sprids smör och gradvis lägga kondenserad mjölk. Krämen bör få en thickish. Om du tar en normal kondenserad mjölk kommer grädden vända vattnig. För att undvika detta kan du ta kokt kondenserad mjölk, eller lägga till den vanliga lilla kakaopulver. Med det kommer krämen får en fin brun färg och är något tjockare.

BLOCKCHOKLAD cHOKLAD~~POS=HEADCOMP

Choklad isbildning i kakan "Air Snickers" - en mer viktig detalj. I en separat skål måste bryta en chokladkaka. På plattan är placerad en liten kruka vatten placeras ovanpå skålen med choklad. Försök att inte hälla mycket vatten, kommer det att ta lång tid att koka och choklad smälter längre.

När chokladen kommer att få en flytande konsistens, kan det läggas till grädden. rekommenderas inte för blandning bländare. Vi behöver inte en tjock grädde och krävde vätska "gravy" som kommer att linda runt tårtan på alla sidor. Att blanda glasyr ingredienser är bättre att använda en silikon spatel.

bakning

Sprids på bakplåtspapper (bakplåtspapper) eller vegetabilisk olja smörjer luktfri. De framställda degen bollar från kylskåpet och varje rulla ut tillräckligt fint. Sträcker degen på bakning, det översta lagret fogar imponerande proteinsubstrat (maräng) och in i ugnen. Det bör redan förvärmas till 160 grader. Vid denna temperatur kakan bakas med maräng måste för 10-15 minuter. Sedan temperaturen i ugnen rekommenderas att vända ner till 100-110 grader för att torka maräng. Tillagningstid - 40 minuter.

I råda några recept att lämna shortcakes gå av när ugnen i ytterligare en halv timme. Om du inte har tid för detta, kan du inte göra. Men om det finns tid över, gjorde rådet inte försumma. Kom ihåg att oavsett vilket alternativ du väljer, gå vidare till nästa steg i förberedelser - tillämpa grädde och isbildning - bör endast i fallet om kakan svalna tillräckligt.

Montering kakan

När alla de två eller tre kakor kommer att vara redo, kan du börja slutmontering av skålen. På toppen av maräng kakan smeta grädden och strö över krossade nötter. Sedan täcka med en andra Korzh och utföra samma manipulation. Senaste kaka ovanpå Häll grädde choklad glasyr och dekorera muttern löst.

Enligt rekommendationer från erfarna värdinnor, är denna kaka inte nödvändigt att äta på en gång. Så att de har förvärvat nödvändiga fyllig smak, bör det komma och njuta. För detta rådet att sätta kakan i kylskåpet i 12 timmar och det är bättre för en dag.

Överens, när du letar efter rätt recept rekommendation erfarna hemmafruar - en viktig aspekt i valet av rätter. Det är därför vi har föreslagit för er i dag att laga kakan "Air Snickers", från som är mycket positiva. En vilja för den utsökta valnöts chokladsmak. Andra förbereder denna maträtt på grund av den välbekanta barndom smak maräng. Ytterligare andra säger att "luft Snickers" - vansinnigt läcker dessert som äts i ett sammanträde. Prova det och du laga mat är en kulinarisk marvel, söt Treat i ditt hem.