Nötkött rätter: en snabb och välsmakande

<- @ Sidan {storlek: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Nötkött - en mångsidig produkt. Det kan konsumeras kokt, stekt, stuvad och rökt och beredd nötkött rätter snabbt och enkelt. Det viktigaste - att kunna göra det rätt. Det är oftast stuvad med en mängd svamp, grönsaker, bär och marinerad med kryddor. För att släcka och stek köttet används endast högsta betyg (ytterfilé, filé), och resten används för beredning av malet produkter (malet) och kotletter. Eftersom nötkött är rik på proteiner, aminosyror och andra näringsämnen, det ger kroppen en hel del energi. Recept nötkött rätter i överflöd.

Fest måltider av nötkött: helt enkelt Yum

De som inte används för att räkna kalorier, har råd med en sådan festlig och välsmakande maträtt som stoppade nötkött i Krakowski. Tänk på receptet för dess framställning. Detta är precis fallet när nötkött rätter tillagas snabbt med minimal ansträngning.

Nödvändiga ingredienser:

- 1 kg nötkött;

- 2 msk. l. någon olja (vegetabilisk kan användas eller krämig). Du kan ta olivolja eller smält smör;

- en halv liter mager buljong.

Till fyllningen:

- 3 Torkade vit svamp;

- 150 g av skinka;

- 2 msk. l. mjöl;

- 100 g lök fjädrar;

- 2 msk. l. olivolja;

- en kyckling äggula;

- 2 msk. l. senap;

- hackade gröna och persilja;

- salt, kryddor, svartpeppar.

Torkad svamp för pack blöt i vatten. Finhackad lök gryta i lite ghee eller olivolja. Stek mjölet i en liten mängd olja är inte mer än en minut. Skär skinka barer lång.

Indränkt svamp, stekt lök och persilja färs. Hälla lite vatten, varvid mascerated svampar, äggulan till ett ägg, stekt mjöl, senap, salt och peppar efter behov. Alla blanda väl tills slät.

Oxfilé snitt längs, distribuera, gnugga med salt och peppar och slå av. Sätt fyllningen ovanpå, liksom skivad skinka och rulla röret. Redo roll att knyta en stark tråd.

Värm ugnen till 200 ° C. Smörj utyatnitsu ghee eller olivolja och att övergå till köttfärslimpa. Häll köttbuljong. Sjud ca 2 timmar.

Kokt kött inslagna i folie och låt stå i en halvtimme. Sås kvar i utyatnitsu, hälldes i en kastrull och matlagning är inte mer än 20 minuter, sila genom en sil.

Fyllda nötkött skärs i små bitar och lägg på ett fat. Sås in separat.

Sådana nötkött rätter kan tillagas snabbt vid varje familj händelse. De erhålls läckra och rikliga.

Diet måltider av nötkött: varje kalori räknas

På grund av dess specifika kemiska sammansättningen av nötkött används ofta i olika dieter. Detta beror på det faktum att proteinerna som finns i kött, stimulerar frisättningen krävs för normal nedbrytning av magsaft. Därför är nyttigt och hälsosamt för människor och sjuka användningen av kokt kött. Dietary nötkött rätter snabbt kokt och stuvad, men inte förlorar sin smak. När störd ämnesomsättning, leversjukdomar begränsar kött i den dagliga kosten, men inte ge upp kött, för patienter som förbereder kost måltider av nötkött. Nötkött var verkligen diet, är det nödvändigt att förbereda sig ordentligt. Tänk på recept för nötkött diet. Det kallas "Beef Stew".

Nödvändiga ingredienser:

- 200 g mjuka nötkött ben;

- 300 g nötkött;

- 20 gram selleri, morötter, persilja och lök;

- 5 gram av vitlök;

- kryddor.

Nötkött ben hacka, skölj väl och häll varmt och lätt saltat vatten så att benen var täckta med det. Koka i ca 20 minuter. Meat sköljningen. Selleri, persilja och carrot peel och sätta i en kastrull med köttet, tillsätt svartpeppar och låt sjuda tills de är mjuka.

Köttet skärs i bitar och garnera med stuvade grönsaker. Den återstående buljongen kan användas för att framställa den sås eller sida skålen till kött. Servera.

Denna rätt är perfekt för reducerad diet, liksom för äldre och gravida kvinnor. Det är läcker och, viktigast av allt, användbart.