Grädde sockerkaka. Traditionella och originella recept

Cake - det är en behandling som är älskad av många. Smaken beror på kvaliteten av kakor, impregnering (vid behov) och grädde. De mest populära är den klassiska sockerkaka. Koka det ganska lätt. Om du lägger till några ingredienser, kan du få en mängd olika smaker. Låt oss tala om hur man förbereder en kräm kex kaka.

Till att börja med det enklaste receptet för gräddfil. Han är snabb, och en liten mängd av matlagning ingredienser. Vid medelstora tårta du behöver ta 600 gram gräddfil (helst bra) och två matskedar strösocker (kan antalet ändras, beroende på smak av gräddfil). Du kan lätt ändra grädde sockerkaka och tillsätt inget socker, och pulveriserad. Detta kommer att underlätta processen för matlagning. Dessutom, om du vill ha en sötare grädde, socker vi tar mer och mer. Vispa alla ingredienser tills sockret (eller pulver) är fullständigt upplöst. Då päls med grädde kakor, och häll på toppen av glasyr. Detta läcker gräddbakelse kan användas för andra typer av kakor.

För älskare av choklad smaker erbjuder grädde recept använder denna produkt. För dess framställning kommer att behöva 200 ml grädde, 100 gram choklad och en halv banker någon kondenserad mjölk. Om det inte finns någon choklad, kan den ersättas genom att blanda tre matskedar kakao och 80 gram smör. Ta en kastrull och häll grädden i den. Lägg till dem kondenserad mjölk och chokladkaka, riven med hjälp av en spackel (eller kakaosmör).

Allt detta är nödvändigt för att laga mat på låg värme så att den inte bränns. Under matlagning, är det nödvändigt att ständigt röra grädden tills den är den mest homogen massa. Man bör komma ihåg att tillagningstiden beror på konsekvens och som kommer att ha en kräm kex kaka. Ju längre matlagning, desto tjockare blir det. Du kan göra en krämliknande konsistens i kondenserad mjölk och fluff dem mellan lager Korzh. Denna massa kan lätt täcka toppen av kakan.

Det är traditionell grädde sockerkaka av smör och kondenserad mjölk. Att laga den, behöver du 200 gram smör. Det bör vara mycket god kvalitet. På detta beror smak och konsistens av grädden i framtiden. Om oljan är av dålig kvalitet, kan slutprodukten resulterar i en läcka. Det är också nödvändigt att ta en halv burkar kondenserad mjölk. Om du använder kokt, då krämen blir tätare.

Smör måste först komma ut ur kylskåpet, så att den blir mjuk. Skär bitar av sin mindre storlek eller mosa med en gaffel. Så mixer och vispa den ordentligt på medelhastighet tills den blir vit.

Därefter börja lägga kondenserad mjölk. Vi gör det så småningom, men utan uppehåll vispgrädde. Denna process tar ungefär tio till tolv minuter. Som ett resultat, bör få en mycket frodig och smidig. Gräddbakelse är klar. Antal kondenserad mjölk kan ökas, men lite, för att inte störa konsistensen av grädde.

Före användning måste den placeras i kylskåp. Om krämen är varm, kan det vara suddig. Detta är särskilt viktigt om du ska göra honom en sammansättning på moset. Men när krämen är mycket kallt vatten kommer att separeras, vilket är inte heller bra. Så försök att nå en medelväg.

Denna kräm kan färgas i valfri färg, lägga till en karamellfärg till den. Om de har formen av ett pulver, före späda ut det med en mycket liten mängd kokande vatten (några droppar). Du kan också hälla in den kakao eller kaffe för att få de andra smaker.

Att veta hur man laga en gräddbakelse, kan du göra en behandling från några kakor och behandla dem till släkt och vänner.