Histidin: formel, kemiska reaktioner

Var och en av oss minst en gång i livet tänkte på hans diet. Här, till exempel, vad den dagliga normen av olika ämnen som behövs av kroppen kommer till oss med mat? Vad är aminosyror vi behöver, och för vad? I dag har vi, naturligtvis, låt oss inte tala om rätt kost som helhet, eftersom det lilla och även ett tiotal artiklar. Vi berättar bara ett ämne, som utan tvekan är mycket viktigt för kroppen. Denna aminosyra histidin. Dess kemiska namn låter komplicerat - L-2-amino-3- (1 H-imidazol-4-yl) propansyra. Men det viktigaste först.

Vad är aminosyror?

Innan vi diskuterar egenskaperna hos histidin och dess roll i kroppen, ska vi förstår med termen "aminosyra". De som är förtjust i sport, har hört talas om dessa ämnen. En aminosyra är en organisk förening som har två basiska funktionella grupper som gör det speciellt: aminogruppen -NH _2, och så kallad karboxylgrupp -COOH.

Den första är ansvarig för de grundläggande egenskaperna hos denna ovanliga klass av föreningar. På grund av kväve och dess aminosyra elektronpar kan bilda positivt laddade joner. När aminogruppen omvandlas här i sådan jon: -NH ₃ ^+.

Den andra funktionella grupp som ansvarar för de sura egenskaperna. Det är kapabel att donera en proton och blir anjon COO ^-. Ett sådant fenomen möjliggör bildar salter med karboxylgruppen sidogruppen.

Sålunda har aminosyra två delar, som var och en har förmåga att bilda salter. En av dem ger egenskaperna hos dessa föreningar, syror, och den andra - grunderna. I allmänhet, kan aminosyran representeras som: NH _2-CH (R) -COOH. Bokstaven R skall förstås här som "radikal", dvs vilken som helst organisk partikel bestående av de funktionella grupperna och kolskelettet och med förmåga att bilda en bindning (eller bindningar) till substratmolekylen aminosyran.

Som regel, även de som inte är bekant med farmakologi och inte intresserad av sport, en gång hört, åtminstone från reklam, att de aminosyror vi behöver, och är mycket användbara. Låt oss se vilken funktion de utför i kroppen och varför du behöver för att få dem i önskad takt av mat.

Aminosyror funktion i kroppen

Som ni vet vi alla består av proteiner, fetter och kolhydrater. Och som vi konsumerar dem som föda för att behålla sin lönsamhet. Men ämnet för den här artikeln är vi bara intresserade proteiner. Detta är en enorm molekyl, utför en helt annan och mycket viktiga funktioner i kroppen: transport av ämnen, skapandet av nya celler, stärka banden mellan hjärnans nervceller. vi pratar om inte bara proteiner. Det faktum att alla dessa substanser är uppbyggda av aminosyror, som kan innefatta histidin. Formeln även den enklaste proteinet innefattar minst tio aminosyror, kopplade i en polypeptidkedja. Var och en av dem har sin egen struktur och form som gör det möjligt att utföra funktionen som den skapades av naturen.

histidin

Formeln innehåller vilken aminosyra som helst, som vi har sett, åtminstone två funktionella grupper och ett kolskelett, anslutande dem. Det är därför skillnaden mellan alla aminosyrorna (som för övrigt har redan hittats några miljoner) är längden av kolet bro mellan de två grupperna i radikalen struktur, adjungerade till den.

Temat för den här artikeln - är en av de aminosyror - histidin. Formel denna oumbärliga syra svårt. Huvud kolkedja mellan de två funktionella grupperna ser vi endast en kolatom. I själva verket, alla väsentliga proteinogen (i stånd att skapa proteiner) aminosyror också endast en kolatom i kedjan. Vidare har histidin en komplicerad struktur radikal innefattande cykel. Ovan ser ni att det är en histidin. Formeln, den strukturella särdrag består i heterocykeln (inkludering av några andra atomer förutom kol), är faktiskt inte det hårdaste ämne.

Så när vi diskuterade de grundläggande begreppen, låt oss gå till de reaktioner som kan utföras sig med en histidin.

kemiska egenskaper

Reaktion, som tar denna aminosyra, är ganska ovanligt. Ytterligare reaktioner med syror och baser, går den in i biuret reaktion för att bilda färgade produkter. Dessutom, histidin, vars formel omfattar rester av imidazol kan omsättas med sulfanilsyra i Pauli-reaktion.

slutsats

Kanske alla de stora objekt som vi avvecklas. Vi hoppas att artikeln var användbar för dig och gav dig ny kunskap.