Historien om hur man lagar ärta gröt.

Pease pudding på många sätt är en ovanlig besökare till kaféer och restauranger, så inte var och en av oss vet vad denna maträtt, vilket är synd. Pease pudding i många länder anses vara en av de vackraste smårätter och mycket användbara dieter. Speciellt dietister påpeka att användningen av ärta gröt noteras att det är rikt på mycket av protein, vitaminer och olika spårämnen, men i sin tur innehåller ett litet antal kolhydrater. Det är därför denna maträtt som pease pudding, kan det mycket väl vara lämpligt för dem som försöker att ta hand om hans midja och hälsa samt älskar att äta gott och tillfredsställande.

Ganska ofta amatörer gröt väcker frågan: "Hur man laga ärta gröt rätt." Svaret på denna fråga är min artikel. Här är en allmän princip om hur man lagar ärta gröt, liksom två recept från de bästa kockar.

Allmänna instruktioner om hur man lagar ärta gröt:

Om du bestämmer dig för att laga en sida skålen med denna typ av gröt, är det värt att komma ihåg att det är nödvändigt att laga ärta gröt en ganska lång tid. Dessutom måste sökandet efter gemensamma recept matlagning ärta gröt börja i god tid. Köpt torkade ärter tvättas, häll sedan en liten mängd kallt vatten och fick sedimentera under minst 1-2 timmar. Ganska ofta är ärtor blöt, även för hela natten.

Få den direkta framställningen av spannmål, från ärta indränkt fjärdedel måste separeras från den totala vikten, den återstående vikten av ärta hälla vatten i det ungefärliga förhållandet 1: 2. Efter det börjar koka gröt. Att sätta på låg värme på spisen. Efter att vattnet i en kastrull eller kokar, är det nödvändigt att tillsätta salt och peppar, och elden utvidgas till medeltemperaturen. Själva processen för matlagning spannmål ärta inträffar inom timmar, varefter tillsätts de återstående pan ärter, och hela massan kokas under ca 30-40 minuter.

Efter kan sättas alla åtgärder gryta med gröt i den varma ugnen exakt en halvtimme. Om du laga ärta gröt, som anges i denna artikel, är det du inte bara gott, men också vackert. Cook ärta gröt rekommenderar också inte bara kokt vatten, men i en hönsbuljong.

Recept för ärta gröt.

Det viktigaste för beredning av ärta gröt - ett mått på graden av "kokt". I detta avsnitt kommer vi att visa två recept som visar dig hur man lagar ärter gröt är inte bara välsmakande och hälsosamma.

1) från receptet matlagning kock.

Fasta ärtor tvättades och fylldes med vatten med ungefär ovanför tån ärta läge i en tjockväggig kruka. Efter ärtorna stå över natten, är dess svällt tillstånd sätta på medelvärme och under ständig omrörning, bringas till en koka. Efter ärtorna sätta på låg värme börjar koka, bör krukan avlägsnas från värmen och fortsätt tillagningen ärta gröt med ett ångbad metod. Efter slutet av tillagningen gröt ärta bör kylas och matas med ljusgröna blad.

2) en konventionell recept.

Ärtor behöver inte tvättas, och snabbt somnar i en kastrull och täck med rikligt med vatten. Efter 7-10 timmar, måste vattnet tömmas ur pannan, lutning och ärtor i ett durkslag och cool, tvättning med kallt vatten. Efter att redan i saltat kokande vatten måste åter sätta tenderized ärtor och sätta pannan på hög värme. Därefter gröt bringas att koka, varefter Bates brand praktiskt taget till ett minimum. Boiling fortsätter att sjuda i 40 minuter. Pan måste täcka och innehållet omrörning långsamt var 10 minuter.

Det är i princip all information som du kommer att svara på frågan om hur man lagar ärta gröt.