Hur man gör konjak, vodka och vin körsbär

Vin av körsbär kan göras från någon sort av denna frukt (vit, rosa, gul eller svart). Sådan dryck distinkt arom, men på grund av liten syrahalt (ca 0,4-0,45%) och frånvaron av tanniner i färsk produkt den är så gott som alltid erhålles intetsägande och instabil. I detta avseende är det endast göras av dem som uppskattar vin presenteras kvalitet.

Hur man gör vin av körsbär

Nödvändiga ingredienser:

• citronsyra - halv dessert skedar;
• Mogna körsbär någon sort - 1 kg;
• kyld kokt vatten - 350 ml baserat på 1 liter av vörten;
• socker - från 0,9 till 1,9 kg (tillval).

preparatet:

Vin körsbär gjort på exakt samma sätt som en liknande dryck körsbär. Emellertid är det önskvärt att tillsätta ett bär liten citronsyra. Således, för att 1 kg körsbär tvättas, för att pressa ut all bär ben och sedan pund massa och krama den med gasväv. Bredvid juice för att lägga till socker, kokande vatten, kyls och citronsyra. Beredning av vört måste du hälla i glasburkar eller flaskor och låt jäsa i 27-30 dagar. Efter kärning Processen stannar, vin körsbär stativ krävs fortfarande cirka 5 dagar, och hälldes sedan försiktigt i en ren behållare och lämnar fällningen vid botten. Fyllda flaskor rekommenderas att stänga proppen och sätta på en sval plats (6-8 ° C) i 2 månader.

Infusion av körsbär erhållits inte mindre doftande än vin. Dessutom framställs en sådan koncentrerad alkoholhaltig dryck mycket snabbare och enklare.

Nödvändiga ingredienser:

• socker - 500 g;
• svarta mogna körsbär - 1 kg;
• vodka En 40% - 1 L;
• dricksvatten - 0,5 liter.

processen för framställning

Mogna körsbär ska rengöras, sköljas bort gropar och häll i en flaska. I behövs en separat behållare för att blanda vodka med dricksvatten, och häll sedan den resulterande vätskan till färska bär, de täppa brunnen och sätta på 11 dagar i en varm mörk plats. Efter denna konjak rekommenderade stam genom cheesecloth i en ren flaska. Även i flaskan du behöver lägga till socker, och allt är väl skakad. Rätter bör täckas med gasväv, lägg i en varm plats förmörkas av exakt en vecka. Efter 7 dagar är nödvändig för att dränera vätskan och låt stå i kylskåp i 24 timmar.

hembränt körsbär

Bären ska tas bort alla ben och köttet mäsk, in i en burk, täck med lock och placeras i en måttligt varm plats. Inom 2 dagar körsbär kräver regelbunden omrörning. Ben från bären rekommenderas inte att kasta bort, eftersom de fäster brygd mandel smak. Det är önskvärt att separat pund i en mortel. Vid slutet av kärning massa som skall blandas med benen, och sedan köra om.

Om du tidigare torkade körsbär, sedan från den kan du förbereda en stark alkoholhaltig dryck. För att göra detta, du vill separera bär från fröna genom att blötlägga dem i varmt vatten. Om du vill brygga en smakrik, den bästa cherry mäsk i en mortel. Efter detta är det nödvändigt att upprepa samma process som den som beskrivits ovan.