Persilja och dess hälsofördelar

Persilja (Ogorodnaya) - örtartad tvåårig växt bland den grenade paraplyskaftet höjd av en meter; sveklovidnym eller fusiform köttiga rot längd av 30 cm; små grågröna frukt med en bitter eftersmak; grön-gula blommor, samlade i ett paraply; glänsande, tre gånger parbladiga gröna blad och en trevlig, kryddig doft och smak. Persilja blommar i juni och juli, och mognaden sker i juli och augusti. Den odlas i stor utsträckning som en kryddig grönsaksplantor.

växter är hem för bergsområden i Medelhavet. Som krydda späds nästan hela territorium OSS, i kontinentala Europa (exklusive Skandinavien och norra Baltikum), America norra, södra Kanada.

För kulinariska, kosmetiska och medicinska ändamål används stjälkar med blad, rötter och frukter (frön).

Persilja - ett helt apotek med användbara substanser: Kemisk sammansättning av växter

Persilja innehåller eterisk olja (och detta är på grund av den säregna lukten), i vilken struktur fann apiol och myristicin, feta oljor, flavonoider, vitamin PP, B1, A, K, B2, askorbinsyra glukosid apiin, mineralsalter, järn, mangan, kalium fosfor, folsyra, och klorofyll. 50 g färsk persilja är möjligt att täcka den dagliga vuxen behov av vitamin C (vilket är 10 gånger högre än i sallat blad och fyra gånger mer än citron). Och halten av vitamin A persilja Ogorodnaya inte sämre morötter (100 g växt 2 innefattar DSA karoten norm).

Application persilja med lockigt kulinariska

Persilja används i sallader och som en krydda för soppor, fisk, kött och grönsaksrätter, dekorera deras utseende och ger en distinkt smak. Ofta används för fyllningar marinadnyh när betning gurkor och betning, konservering av svamp och grönsaker.

Grönt pulver av denna anläggning finns det en del av kryddblandningar, och rötterna och frön används som aromämne.

Användningen av persilja i behandlingen av sjukdomar

I folkmedicinen har persilja funnit omfattande tillämpning. I de flesta fall används som ett diuretikum och carminative medel.

Persilja också för aptitstimulering, har god antiinflammatoriska, antibakteriella, smärtstillande, BLODS, sårläkning och spasmolytiska egenskaper.

Persilja aktiverar funktionen av adrenal och sköldkörteln, återställer styrkan ökar sexuell potens, förbättrad skyddande funktion och metabolism. Och använde den för att bli av med överflödig vätska för viktminskning, för att stärka blodkärl och kapillärer, med ödem eller svullnad i benen.

Dekokter och infusioner av persilja användning i infektionssjukdomar, nervositet, överdriven svettning, prostatasjukdom, fetma, flatulens.

I århundraden, persilja i folkmedicinen används för alla typer av sjukdomar: gallsten och urolitiasis, matsmältning (för att initiera utsöndringen av mag körtlar, förbättra matsmältningen, öka aptiten, undertryckande av jäsningsprocesser i tarmen), och hjärtödem, njur- och leversjukdomar, arytmi , hjärtsvikt, i funktionella sjukdomar i urinblåsan, hjärtsjukdomar (dekompenserad), diabetes, gastrit gipatsidnyh, asteniska tillstånd.

Gräset och frön av persilja kan förbättra tonen i glatta muskulaturen i urinblåsan, tarmarna och uterus.

Persilja rekommenderas för behandling av högt blodtryck, åderförkalkning, sjukdomar i menstruationscykeln, livmoder svaghet, blödning från livmodern.

Persilja tenderar att eliminera den obehagliga lukten från munnen, och på grund av bakteriedödande egenskaper och skulle vara användbara vid inflammation i tandköttet eller slemhinnorna i munnen. Dessutom är det en bra förebyggande verktyg för att bevara synskärpan.

Preparat på basis persilja används också topiskt, t ex som insekticida medel med löss, och även i kosmetika för att eliminera fräknar, åldersfläckar, och även för att behandla blåmärken, bölder, skrubbsår, brännskador och sår, för ormbett, bi och myggor med håravfall.

Tillämpningsexempel persilja i folkmedicinen recept

1. När ödem av hjärt ursprung hjälper avkok av persiljerot: i ett glas vatten 10 minuter. kokt tabell. rot sked och dryck två gånger om dagen för 100 gram.

2. Vid hjärtsjukdomar (icke kompenserade) eller kronisk hjärtinsufficiens persilja i livsmedel som konsumeras i någon form. Dessutom, kan effektiv infusion av rötter och örter lockigt persilja: i 100 g kokande vatten några timmar insisterar 2 matskedar hackad rå, filter och dryck före måltider fyra gånger om dagen i två bord. sked.

3. flatulens, kolik i tarmarna, gastrit med hög surhetsgrad hjälper infusion av örter eller rötter: pour 100 g kokande vatten två bord. hackad råvaror i en termos insisterar 5 timmar, filtreras och dricka fyra gånger om dagen på bordet. sked innan du äter.

4. Som cholagogue kan du använda en infusion av persilja frön: två Art. kallt kokt vatten hälls halv tsk. rå sked insisterar 8 timmar, filtreras och tas tre gånger om dagen för tre bord. sked.

5. cystit: 5 gånger om dagen i två bord. sked infusion av rötter och örter (två bord. matskedar hackad rå insistera i 100 g kokande vatten ett par timmar, filtrera och dryck.

6. prostatit ta samma infusion av rötter och örter 1-2 matskedar fyra gånger om dagen före måltid.

7. I händelse av brott av menstruationscykeln är effektiv infusion av persilja frukter: två Art. Kallt vatten (kokt) Häll halv tsk. rå sked insisterar 8 timmar, filtrerades, och tas oralt varje 2 timmar för 2-3 tabell. sked.

8. När livmoderblödning och smärtsamma menstruationer hjälper infusion av örter och rötter: i 2 msk. kokande vatten under 4 timmar två bord insisterar. malet rå, filter och dryck före måltider fyra gånger om dagen för två bord. sked.

9. matsmältningsbesvär hjälper infusion av frukter, rötter och blad av persilja skrivbord. rå sked pour pint kokande vatten under 3 timmar, blötlades i en termos, filtrerades. Ta tre gånger om dagen för en te. sked.

10. När pigmentfläckar: roten och bladverk färs. Uppslamningen under 20 min. tillämpas på fläckarna tre gånger om dagen. Fläckar försvinner efter en vecka.

11. När akne och akne: grönsaksland färsk persilja juice (grön färs) i förväg rengjort smörja det drabbade området. Förfarandet genomförs företrädesvis två gånger per dag, naturligtvis - i månaden.

12. persilja saft eller massa av blad kan användas i insektsbett: den biter plats upprepade gånger smörja eller applicerad därpå ett skikt av bomull indränkt i juicen.

Persilja är kontraindicerat vid nefrit och graviditet.

Innan du använder denna ört, rådgöra med en läkare! Håll dig frisk!