Recept på kanin i gräddfil: välsmakande kött som ett resultat av en lång förberedelse

Om du vet hur läckra och ordentligt förbereda kaninen - framgång för alla företag som är beredda och smakade en mängd olika rätter, ges till dig. Anmärkningsvärd kaninkött har överraskande egenskaper, är det extremt välsmakande och saftiga, har vissa kostegenskaper och en stor mängd protein inte innehåller kolesterol och fett (deras närvaro i kött minimal). Kaninkött är inte bara friskare, men också många gånger godare än någon annan typ av kött, inklusive fläsk, nöt och lamm.

En kanin med gräddfil - naturligtvis, framställd i enlighet med reglerna, effektivt behandlas och slutfört alla de nödvändiga ingredienserna, i allmänhet blir en kulinarisk mästerverk. Det bör först och främst komma ihåg att kaninkött är absolut nödvändigt att marinera, för att göra det mycket mer mjuk och bli av med en viss "smak". I grund och botten, om du inte gillar smaken av marinerad kanin, är det möjligt att utföra vanliga blötläggning bitarna i vatten innan tillagning. Även denna metod kommer att göra kanin mjukare, raffinerad och läckra. Bästa kött sprids i vatten under 1-3 timmar i förväg innan hur man förbereder kanin i gräddfil. När det gäller behandlingen, då denna typ av produkt kan användas antingen - grillning, bakning eller stewing. Den mest enkla recept som kan erbjuda erfarna kockar, matlagning en kanin i en kastrull först och sedan föra den till beredskap i en kastrull eller i ugnen.

Däremot kan man välja en metod för beredning och tillagning, liksom ett recept för kanin i gräddfil, mer än vad som är nödvändigt för att smaka. Till exempel så här: ta kanin ben (4 st.), Gräddfil (200 gr.) Och vitlök (3-4 tand.). Först måste du marinera köttet - fyll ben med vinäger eller vin, tillsätt lök ringar och klämde vitlök, om så önskas - kryddor och örter. Helst om marinaden kanin täcker och fullständigt infunderas kött över natten (minst 12 timmar). Vid slutet av den angivna tiden kock, kan dras ut kanin ben lite torr, låg på en plåt och täck med kryddor i smaken. Går gräddfil på topp, skuren i ett par bitar av vitlöksklyftor, då ugnsform kan stängas av ett ark av folie och skicka den i ugnen. Det är viktigt att notera att kaninen i grädde recept kräver lång bakning - denna typ av kött något hård, och det kommer att laga vid den högsta temperaturen i 40 minuter, och sedan ytterligare en timme och vid en genomsnittlig värmeintensitet.

Beroende på preferenser kockar kan ge krispiga salta mat, ta bort folien från pannan i några minuter före slutet av matlagning. Ready-måltid som serveras vid bordet med färska grönsaker, som alternativ kan surkål, grönt eller Kripen'ka saltade svamp.

Undrar kanin recept med gräddfil, vilket gör skålen för att laga en lite snabbare, men lika aptitretande? Koka steken kanin. För är det nödvändigt att ta köttet (2 kg.), Fett (120 g.), Gräddfil (200 g.), Fungi (200 g.), En liten båge (10 st.) Och vitlök (en mål.). Även behovet av vegetabilisk olja, grönt, vitt vin (150 ml). Och tomatpasta (60 g).. Kanin bör delas upp i flera större portionsbitar, lite stek i en panna och skicka den till grytan tillsammans med tärnad bacon, klämde vitlök, hackad persilja och lök i tunna ringar hälften delar. Vidare är det möjligt att hälla den heta oljan som återstår efter stek kanin, gröna och de återstående glödlampor. Efter det är det pan hälls vin, gräddfil och glas vatten - en kanin i gräddfil recept är nästan klar, köttet bara koka under en tid under locket stängt på låg värme i en timme. För en fjärdedel av en timme att slutföra tillagningen går till den varma tomatpuré och svamp små kuber. Ta med till bordet är en ovanlig maträtt bör ändå vara varm tills köttet är mört, bokstavligen smälter på tungan.