Squash kaviar i beredskap

Kanske många av dem som bodde vid tiden för perestrojkan, minns väl shopping squash kaviar. Men med sin tillverkning hemma för att uppnå denna smak i butiken är omöjligt. Men det finns många alternativ för matlagning denna maträtt hemma. Dessutom är squash kaviar förbereder sig för långtidslagring, och strömförbrukningen. Den enda skillnaden är att i äggen, som kommer att vara redo för vintern, se till att du måste lägga till ättika eller citronsyra, de så kallade konserveringsmedel. Annars explosionen av burkar du nästan garanterat.

Alla vet att välsmakande squash kaviar - en blandning av olika grönsaker, och fler av dem kommer smaken att bli rikare och ljusare. Utmärkt kombination med aubergine zucchini. Morot ger skålen en aptitretande utseende och söt smak.

Produkter för matlagning huvud squash kaviar:

• ett kilo zucchini;
• halv ett kilo morötter;
• ett halvt kilo röd paprika;
• åtta lökar av medelstorlek;
• fyra matskedar tomatpuré, som innehöll stärkelse;
• Två matskedar salt;
• en och en halv matskedar socker;
• halv kopp vegetabilisk olja;
• en och en halv tsk svartpeppar;
• en matsked av ättiksyra.

Squash kaviar: matlagning

Zucchini skalade och frön. Det är bäst att använda unga frukter, sedan squash kaviar blir mörare och tillagningstiden är inte så länge. Fröna och stjälken lindra paprika. Lök och morötter rengöras. Alla grönsaker noggrant tvättade och skär i små bitar. Då förberedda grönsaker passera genom en köttkvarn.

Massa av Blanda väl och pepprade pannan. Det är bättre att ta aluminium och bred. Den idealiska utföringsformen kommer rosten. Sätt squash ägg på elden och föra den till en koka. När väl vegetabiliska blandningen börjar koka, sakta ner elden och häll vegetabilisk olja. Jag är mer som en väldoftande, raffinerad olja. Nu koka blandningen under 50-60 minuter under omrörning till vår squash kaviar är inte fastnat på botten av pannan.

Efter tiden i grönsaksblandning tillsätt socker, salt, tomatpuré och blandas noggrant. Koka i ytterligare 15-20 minuter.

Tillsätt sedan ättiksyra och sönderdelas och steriliserade banker. Kavla upp metallock.

Bankerna svalna upp och ner under en filt.

Home squash kaviar - den perfekta skålen för dem som vill gå ner i vikt, eftersom produkten är ett lågt kaloriinnehåll, som är perfekt assimileras av kroppen. Dessutom kommer äggen vara användbar för de människor som är benägna att ödem, liksom de som har problem med driften av tarmarna och gallblåsan.

Squash kaviar kommer att gå perfekt med en mängd olika rätter: potatis, spannmål, bakad kött. Dessutom kan det spridas bara på bröd.

Till sist vill jag säga att denna version av squash kaviar - en klassisk, så att du kan variera mängden och sammansättningen av grönsaker som du väljer. Även grönsaker kan sättas ut i början, och sedan vispa mixer.