Mat och dryck, Vin och sprit
Apple vin hemma: receptet och teknik
Recept på hemlagad äppelvin (cider) innehåller många nyanser som blir klart först efter det kommer att testas i praktiken. Göra drinkar för första gången måste du noga undersöka processteknik och några viktiga detaljer.
Hemlagad apple vin. Recept cider. surdeg
Grunden för enbart dessa drycker. Detta är äppeljuice. Vin och cider - det är olika produkter, men liknar varandra. Cider - mousserande dryck, som hålls mycket kort tid. Däremot (samtal hem recept för anpassning till den specifika mängd frukt och produktionsförhållandena) äpplet vin - mognare och härdade. Det kan lagras mycket längre, och så småningom kommer det bara att förbättra sin smak. I vilket fall som helst, oavsett vad du vill laga - vin eller cider - du behöver för att börja med surdeg. Ta ett glas jordgubbar eller hallon. I inget fall behöver inte tvätta dem! Mäsk, häll hundra gram varmt vatten, till två teskedar socker, täck med en trasa (av tre eller fyra skikt av ostduk) och lämna i en varm plats. Tre dagar senare, på ytan verkar det tätt skum och lukten är tydligt kände jäsning - vilket innebär att start är klar.
Apple vin hemma: recept, urval och förpackning av äpplen
Det behöver tillräckligt stora behållare - flaskor volym bör vara minst sex till åtta liter, för att få en kvalitets drink. Förutom storlek, form, och har ett värde av - disken måste nödvändigtvis vara smal hals. Förbereda behållaren, måste du ta hand i första hand, deras renhet - utan det är svårt att förbereda äppelvin hemma. Receptet säger att det är nödvändigt att börja med en stark tvätt sodalösning flaskor. Då måste du skölja dem med rent rinnande vatten och täck med en ren trasa den pressade. Glöm inte att tvätta händerna under hela produktionsprocessen. Också ta hand om vattenkvaliteten: Helst ta en ny våren eller renat bra filter kran. Insamlade äpplen bör ges fullständig vila i tre eller fyra dagar, om ditt mål - cider.
Similar articles
Trending Now