Mat och dryckDrycker

Björk kvass med russin: beskrivning och recept

Under varma sommardagar, en läsk i stället för läsk - den bästa lösningen. Speciellt välsmakande björk kvass russin. Denna dryck är bra törstsläckare och har många användbara egenskaper. Förberedelser det är mycket lätt, även med sina egna händer. Grunden för en sådan dryck kan bli inte bara mjöl och malt, men också bär, frukter och andra naturliga ingredienser.

Användbara egenskaper kvass

Kvass på björksav med russin är mycket uppfriskande i värmen har också positiva effekter på kroppen. Drycken är bra för blodet, tar bort gifter och har en urindrivande effekt. Kvass kan förhindra utvecklingen av många sjukdomar. Björksav innehåller:

  • magnesium;
  • järn;
  • organiska syror;
  • kalciumsalter;
  • spårelement och en hel rad av vitaminer.

Birch juice hjälper till att återställa immuniteten efter vintern och förbättrar blodcirkulationen. Under jäsningen är användbara egenskaper drycken inte förlorat. Björksav är väl knackar temperaturen och hjälper till med huvudvärk. Nectar motiverat vid behandling av bronkit, halsfluss och tuberkulos, och har en läkande effekt. Björksav är mycket användbar i händelse av brott av njurar och urinvägssjukdomar.

Nectar metabolism. Björk juice hjälper behandla leder och tar bort svullnader, har positiva effekter på huden. I beredningen av nektar kvass, många av dessa egenskaper bibehålls. Men bara om ingrediensen går bort från staden, och beredd dryck endast förvaras i kylskåp.

Från vad kan samlas björksav?

För att brygga av björk juice , russin göra utan konserveringsmedel, ingredienser du behöver för att samla in dina egna händer. Björksav är bäst tas i skogsområden som ligger långt från staden. Att samla nektar väljs inte längre unga träd. Men juice inte trafik på natten, så han kommer på morgonen. Valbar björk med en omkrets på cirka 25 cm.

Att samla saften görs ett litet snitt i barken, något som påverkar stammen. Urtagningen bör göras på höjden av en halv meter från marken. Sedan in i snittet ett litet spår eller ett rör. Efter uppsamling av saften urtaget nödvändigtvis insmorda med smuts, lera, mossa eller andra (men företrädesvis endast naturliga) föreningar.

Den klassiska receptet Kvass björk juice med russin

För att förbereda den klassiska björk Kvass med russin behöver:

  • 10 l naturlig nektar samlas i skogen;
  • 500 g socker;
  • 50 st. russin.

framställningsmetod

Insamlade nektar björk rensas av mikroskopiska träbitar. För att göra detta, är saften filtreras genom cheesecloth, vikt i flera rader. Tvättas sedan och torkas russin. Birch nektar blandat med socker. Omrördes tills den är helt upplöst. Tillsätt sedan russin. Förpackningar som förbereder brygd köra upp rag locket och dras tillbaka in i rummet med en temperatur på ca 22 grader.

Dryck ska vandra i tre dagar. Efter att han återigen filtreras. Det hälls i flaskor och lägg dem i kylskåpet.

Recept kvass med honung

Recept björk Kvass med russin och honung är mycket enkel. Drycken hjälper till att förhindra förkylningar och antibakteriella medel. För att förbereda behöver du:

  • 10 l björksav;
  • 3 citroner;
  • 4 russin bär;
  • 50 g färsk jäst vid liv;
  • 40 g flytande honung.

beredning

Björksav renas och filtreras genom ostduk. Citroner pressas och läggs till nektar. hälldes sedan jästen, honung och russin. Den resulterande blandningen blandades noggrant och hälldes i burkar eller flaskor. Behållare väl tillsluten och placeras för lagring i en sval plats. Surdeg varar fyra dagar.

Recept kvass med kaffebönor

Birch kvass russin kan framställas från kaffebönor. Detta kommer att kräva:

  • 2,5 l björksav;
  • 3 segment av inaktuella Borodino bröd ;
  • 100 g socker;
  • en liten handfull russin;
  • samma del av kaffebönorna.

process

Sätt på elden pannan. Olja inte hällas. Rostade kaffebönor. Brödet skärs i bitar och torkas genom en bit i ugnen. Russin tvättades och torkades. Att surdeg använde tre-liters burk. Det sätter alla ingredienser och fylld med björksav. För att bestämma jäsnings dryck hals utsträckt medicinsk handske som genomborras av en nål. Kapaciteten är kvar i värmen. Kvass börjar jäsa 2-3 dagar. I detta fall är handsken uppblåst. När det avtar, du dricker filtreras och placeras i kylskåpet. Kvass är bättre att inte röra några dagar, eftersom det måste insisterade.

Hur annars kan du laga Birch kvass?

Björk kvass med russin kan beredas med apelsinskivor. För detta ändamål de klassiska ingredienser kompletterat med kvistar av mynta, balsam, och 10 g jäst. De mals med socker. Sedan tillsätt övriga ingredienser blandas och fermenteras i två dagar.

Mycket läcker, närings vitaminer och mättad erhållna björk kvass, vilken framställs med tillsats av torkad frukt. Och för en mer intressant smak kan du lägga till lite berberis. Alla ingredienser blandas, och drycken jäser fyra dagar.

användbara tips

För att förbereda högkvalitativ brygga björk nektar bör rengöras noggrant av spån. För att göra detta, är saften filtreras genom cheesecloth. Kvass björk på nektar bör förberedas bara från nektar samlas i skogen utanför staden. Eftersom avgaserna och kan påverka råvaran, med ursprung från träd.

Att surdeg bör inte använda behållare av plast. glasbehållare fungerar bäst (du kan göra i 3- eller 5-liters burkar) eller emaljerade ware. Håll kokt björk Kvass med russin kan vara längre än 120 dagar. Drycken är bäst stora mörka russin. Och dricker bättre tidigt på våren, så han insisterade på att flyga. Birch kvass perfekt för hash.

Drink med honung skulle bäst i höst. Denna brygd hjälper till att stödja immunsystemet under vintern. För detta ändamål en drink beredd när som helst på året, kan du lägga till medicinalväxter. Kvass ska endast förvaras i kylskåp.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.