Cashewnötter: beskrivning, kalorier, nytta och skada

Nötter anses framtiden av mat, och det är ingen tillfällighet. De är mycket näringsrik och rik på vitaminer och spårämnen som behövs för att hålla kroppen i god form.

Den största leverantören av cashewnötter i vårt land - Indien. Därifrån att föra oss mer och de så kallade indiska tvål nötter, men de är inte ätliga och används endast när du skapar hygien, så om ett recept sallad eller andra rätter ges indiska nötter hänvisat till cashew. Vår artikel handlar om dem.

Sammansättningen av cashewnötter

Trots att nötter innehåller mycket kalorier, rekommenderar dietister inkludera dem i en rad produkter som bidrar till viktminskning. Av alla indiska valnöt diet anses vara den mest lämpliga. Fett i det är något lägre än andra nötter. Denna omättade fettsyror omega 3, 6 och 9. Dessutom cashew många B-vitaminer (niacin, riboflavin, folacin, tiamin, och pantotensyra pirodiksin), vitamin A och C. indiska nötter - distribution av kolhydrater, proteiner, fetter, och socker.

Biometals zink, fosfor, järn, kalcium, natrium, magnesium och kalium som finns däri i ett optimalt förhållande, och en smält form.

Användningen av cashewnötter

Innan vi berätta hur du använder cashew diet, så visar vi dig i vad andra fall hjälpa dessa muttrar, och att de är älskade i de länder där de växer.

Indian valnöt (dess bild framför dig) är en behållare sprider foster utseende liknar kvitten eller päron.

Det är vad kärlet, vilket anses vara en mutter, indianerna används för att behandla förkylningar, liksom en antiseptisk. Cashew - känd afrodisiakum och aktiverar libido hos både män och kvinnor.

Regelbunden supplemente Indisk muttern ökar elasticiteten av blodkärl, upplösning av kolesterol med låg densitet förbättring av hjärnaktivitet och kapacitet allmän immunitet.

För inte så länge sedan upptäckte forskare en annan unik egenskap hos cashew - förmåga att förstöra cancerceller. Detta är ytterligare ett argument för att inkludera cashewnötter i listan över produkter på en daglig basis på bordet.

skador på cashew

Det är viktigt att komma ihåg att äta bara färska, utan några tecken på röta eller mögel kan cashewnötter användas. Vad är lukten av en god kvalitet cashew? Gentle, söt, fruktig och mycket trevlig. Om det finns en mustiness, är en sådan mutter inte lämpar sig för livsmedel, eftersom det finns en risk för att provocera allergier, struma och även berusning.

Bra indisk valnöt (Foto illustreras tydligt) har en slät mjölkvit färg utan gulhet och främmande platser.

Cashewnötter, liksom nästan alla muttrar, kan orsaka avstötning, så att folk benägna att somatiska reaktioner på livsmedel, kan det rekommenderas endast efter ett blodtest för antikroppar.

Cashewnötter i matlagning

Indiska valnötter älskade kockarna inte bara smaka gott. Cashew in i butiksnätet är redan klar för användning. De behöver inte rengöras eller yngel. De är perfekt i kombination med en mängd olika produkter. De läggs i söta och salta rätter. Intrikata form av nötter är att använda dem som dekoration på kakor, glass, kakor och sallader. Cashewnötter kommer inte att förstöra någon maträtt. Slipad nötter är i såser och i alla dessa rätter.

Vid utarbetandet menyn för magert bords cashewnötter kommer också att vara mycket välkommet. Krossade cashewnötter gör mjölk, keso, tjock grädde och gourmet ost.

Cashew i kosten

I 100 gram cashewnötter - 600 kalorier, men de som snabbt vill bli av med övervikt i menyn inkluderar cashewnötter. Bantning (recensioner bekräfta det) cashew oersättlig. Anledningen är att de skruvar ger snabbt en känsla av fullkomlighet och bidrar till produktionen av hormoner som förbättrar humöret och höja tonen. Men det är ingen hemlighet att förlora vikt snabbt på grund av akut hunger är irriterad och slöa. Indiska nötter, nyttiga egenskaper som vi har som anges ovan, måste du äta i mycket små mängder, inte mer än 30 gram per dag, det vill säga 8-16 enheter, med en i taget, försiktigt och lång perezhovyvaya. Endast om en sådan användning är så energikrävande produkt bantning effekt kommer säkert och snabbt, och stämningen kommer att förbli smidig och positiv.

Vidare erbjuder vi några recept som innehåller cashewnötter. Recensioner säger att de är idealiska för att ingå i menyn för människor som lider av övervikt, men tvingas att leda en aktiv livsstil.

mjölk

Nut Mjölken bereds omedelbart före användning i livsmedel, eftersom som vanligt, ko, i ett varmt rum, snabbt visar det sura. Maximal hållbarhet i kylskåp - dagen.

Processen för beredning av mjölken är enkel, men vanan kan tyckas tidskrävande. Små delar av muttrar maldes i en mortel. De är ständigt lagt till lite varmt vatten. Som ett resultat, bör du få en slät smet. Denna pasta späddes med vatten och filtrerades sedan genom flera lager av ostduk.

Delikat och doftande mjölkdryck med honung eller socker tillsätts till kaffe och te, med ett ord, användes för att framställa en mängd olika drycker och andra livsmedel. Nedan presenterar vi de mest intressanta recept och universell.

Användningen av valnöt mjölk liknar ko ansökan. Vid klostret kök i snabba dagar den stora efterfrågan på mandel, hasselnötter, pistagenötter och cashewnötter. Fördelarna med dessa näringsrika och läckra gåvor av naturen är verkligen ovärderlig.

ost

Vi kommer att lära dig hur man 150 gram cashewnötter göra en läcker ost, som är bra att ha, smort på rostat bröd, dessutom är denna ost lämpligen skuren i bitar och lägg i en sallad i stället för en mjölk fetaost, och ändå är det utomordentligt bra i fyllningar med fyllning av grönsaker och frukter .

För att framställa ost behöver muttrar (150 g), 60 ml av naturligt citronsaft, vegetabilisk olja - 3 matskedar Salt - 1 tsk, halv ett glas vatten och 2 vitlöksklyftor.

Muttrarna på halvtimme blöt i kokande vatten, något torrt och mala i en mixer tills en pasta. Vitlök, gnugga på en mycket fin rivjärn. Cashewnötter, vitlöksolja, citronjuice, salt och vatten och rör om att kombinera. Att smaka och om alla nöjda, sedan igen att piska blandningen tills slät.

I en djup skål sätta sikten så att den saknade botten. Den silduk som, vikt i tre lager. På gasväv sätta ostmassan. Kanter lyfter gasbinda, gummitätning och sätta på 12 timmar en kall plats för dekantering överflödigt vatten. Det kommer att bli lite.

Så bakeware, borsta hennes botten och sidor med vegetabilisk olja och lägg den i den resulterande rå nutty ost. Det är lätt att lösa. Värm ugnen och placera den i osten minuters 40. Viljan bestäms visuellt. Ost bör brynt och täckt med sprickor. Vidare kommer det svalna vid rumstemperatur, täckt med en fuktig trasa, och sedan linda plastfolie och fortfarande under två timmar i kylskåp. Under denna tid kommer osten få en perfekt täthet och konsekvens.

Datum fyllda med ost mutter

När du är på en diet som att maten var utsökt, original och tillfredsställande, är det inte? Cashew förbättra smaken av någon maträtt. Ät ett stort antal datum fyllda med ost mutter inte - på styrkan av en eller två, som mättnads sker mycket snabbt, från första tuggan.

Indiska nötter är skadligt för figuren endast i stora mängder, och ett datum fyllda med mutter ost, snabb släcka hunger, muntra upp och inte orsaka ånger på grund av den höga energivärdet, eftersom dessa kalorier kommer att brännas under lång tid utan att orsaka deponering av fett.

Så fyllda med datum: frukt snitt, ben tas bort, utan sätts mutter ost blandad med krossade nötter.

köttfärs

Erhållits från cashew läcker fyllning för pajer av något test. Det gjorde det så.

Nötter (en halv glas) måste skräda eller galler. För nötter tillsätt socker - 170 gram (kan vara lite mindre) och 1 ägg.

Matsked mjöl lätt steka i smör, sval och sätta i en skål med hackade nötter, socker och ägg. Alla bra rör, och fyllningen är klar!

Jelly med körsbär på en mutter mjölk

Agar-agar eller gelatin för att upplösas i enlighet med instruktionerna på förpackningen och göra gelbildande lösningen.

Förbereda 0,5 liter mutter mjölk. Lägg till mjölk farinsocker, rör om och koka. Blandas med gelbildande lösningen och vanilj, häll i formar och ställ i kylen att stelna.

200 g socker smältes i en kastrull, doppad i socker frysta körsbär (400 g) och försiktig omrörning silikon spatel för att bringa frukten att caramelize. På den frusna gelé sätta en glaserade körsbär och cashewnötter halvor.

Grönsallad med jordnötssås

150 gram färsk spenat och ängssyra skållas med kokande vatten, för att bryta sina händer i små bitar och häll jordnötssås.

För sås behöver cider vinäger, vegetabilisk olja, vitlök (2-3 kryddnejlika), färsk dill, persilja och selleri, gräslök, salt och 0,5 dl indiska nötter. Alla ingredienser, förutom olja och vinäger salt, pund i en mortel och något utspädd med vatten. Podsolit lägger smak olja och vinäger. Redo sås att kombinera med spenat och ängssyra.

Denna sås bör serveras med en sallad inte bara hittas här. Det är väl iväg andra rätter som vanligtvis är beredda med majonnäs.

fyllda tomater

Med starka tomater skurna botten med ett kärl, och från mitten av en tesked att skrapa ur fröna. För fyllningen ta indiska nötter, morötter, avokado och potatis. produktförhållandet har inget strikt ordning. Allt beror på smakpreferenser kocken.

Morötter och potatis måste rengöra, laga mat och skär i mycket små tärningar. Cashew pund i en mortel. Avocado att ta bort ben och hacka köttet samt andra grönsaker. Alla ingredienser kombineras i en skål, krydda med salt och peppar, rör om och börjar få en blandning av tomater.

På samma sätt kan vara fyllda bakade peppar, aubergine och squash bakat.

grön sås

Vår grön sås är bra för sallader och huvudrätt av kött, fisk, skaldjur, grönsaker och ris. Den gröna färgen kommer från förekomsten av avokado och söt, krämig smak - tack vare cashewnötter. Sammansättningen av såsen är mycket enkel - cashewnötter, avokado och limejuice. Men det kommer att ta tid att förbereda.

Till att börja med muttrar glas är nödvändigt att göra mutter mjölk, såsom beskrivits ovan. Marc inte kasta.

Två matskedar mjöl lätt stek tills ljusgul färg, kombinera jordnötssmör mjölk och koka på elden. Lite salt och peppar. Resultatet är en tjock och välsmakande blandning.

Valnöt expeller ansluten till avokado massa och blandning i en bländare i 10-15 sekunder. Tillsätt saften av en lime och lite kyld valnöt blandning. Rör och använda i skålen.

kräm

Tjock kräm av cashewnötter - en underbar efterrätt oberoende. Det är också praktiskt att stoppa kakor, såsom eclairs.

För att förbereda grädden vetemjöl lätt stek i vegetabilisk bättre raffinerad olivolja.

Förbered mutter mjölk. Anslut den med mjöl, några droppar konjak och honung. Rör om och varm på spisen.

Cashewnötter innehåller mindre fett än andra nötter, och på grund av det faktum att de är närvarande endast långsamma kolhydrater, de rekommenderas i kost viktminskning.

Kissel

Tjock nötaktig gelé som alla. För är det nödvändigt att ta 400 gram nötter och grind i en mortel eller hacka mixern. Häll i en mutter massa en liter kokande vatten och låt stå i 20 minuter Sila genom ostduk. Mäsken häll ens ett glas kokande vatten och avlopp igen. Den resulterande mjölksmak med vaniljsocker. Kasta ett glas, och resten sätts i brand.

Av den separerade glas valnöt mjölk lägga till en kopp av potatisstärkelse, rör om och häll i kokande mandelmjölk. Omedelbart rör om gelé för att erhålla en homogen och klumpfri. Så fort han börjar släpa efter väggarna i pannan, ta bort från värmen, häll i en form och gör kylan svalna.