Charcuterie. Kött snacks på en festlig tabell: recept

Vad kött snacks på ett festligt bord att laga mat? Du har kommit till rätt ställe. I den här artikeln lär du dig de bästa recepten av kött snacks. Bon appetit!

Hot charkuterier i pitabröd

Hur man lagar den? Vi behöver följande produkter:

• tre ark av tunn Lavash;
• hundra gram savoykål;
• Tvåhundra gram av rökt;
• två Bulgarian paprika;
• lök;
• etthundrafemtio gram ost;
• vegetabilisk olja.

Steg för steg recept:

1. Tvätta kål och finhacka den.
2. Lök skurna halvcirklar och stek i vegetabilisk olja.
3. Tillsätt kål.
4. Tvätta paprikorna, ta bort utsädet blocket, skuren i remsor.
5. Stek kål och lök.
6. Ost och kött skiva.
7. Blanda alla ingredienser.
8. Spraya pitabröd vodichkoj varje ark och skars i två delar.
9. I centrum placera ost och pålägg, sedan linda in i kuvert.
10. Fry pita olja några minuter på varje sida.

Ljus charkuterier är klar! Servera med grönsaker. Bon appetit!

Kyckling rulle med torkad frukt

Kalla kött är också populärt på semestern bordet. Om du gillar kombinationen av frukt och kyckling, se till att prova denna maträtt. Förberedelser är mycket enkel. Dessutom rulla en kalorifattig, så är lämpligt för dem som är bantning.

Nyckelingredienser:

• tre kycklingbröst;
• ett äpple;
• Tio plommon frukter;
• ett paket av gelatin;
• två vitlöksklyftor.

preparatet:

1. Kött återta, gnugga salt och kryddor.
2. Oljad folie och placera den på kycklingen.
3. Apple gned på en fin rivjärn, strö på toppen.
4. Lägg gelatin.
5. Bär katrinplommon skär golv, sätta en kyckling.
6. Strö gelatinrester.
7. Skruva köttfärslimpa, täck med folie.
8. Grädda i fyrtio minuter på hundra och nittio grader.
9. Redo att rulla hela natten i kylen.
10. Innan servering, ta bort folien och skär rullen i bitar.

Kallskuret redo att börja!

Bakade skinka, gräddas i hylsan

Charkuterier, tillagas på detta sätt får du mört och saftigt.

ingredienser:

• ett kilo fläsk;
• tio vitlöksklyftor;
• Tio ärtor svartpeppar;
• en liter vatten;
• tre lagerblad;
• peppar.

Prioritering av åtgärder:

1. I båda typerna av vatten, tillsätt peppar, salt och lagerblad.
2. Koka marinaden i fem minuter, häll i en skål, låt svalna.
3. Tvätta kött och sätta i en vätska för några timmar.
4. Dra fläsk, rub, införda i snitt vitlöksklyftor.
5. Lägg köttet i en hylsa, stängt på båda sidor och gör tre punkteringar.
6. Grädda i sextio minuter. Temperaturen i ugnen måste vara etthundraåttio grader.
7. Kokt fläsk klar tas i kylskåpet i två timmar.
8. Innan servering, bör skäras i skivor.

Fläsk, insvept i en kål blad

Kött snacks på en bankett bord behöver inte vara komplicerat och tidskrävande. Det ursprungliga receptet för fläsk i kålblad du vill i sin enkelhet. En timme senare, kommer den färdiga skålen visa upp bordet.

ta:

• hundra gram färsk kål;
• Trehundra gram av fläskkött;
• två morötter;
• tre glödlampor;
• Trehundra gram fett;
• två hundra femtio milliliter tomatjuice,
• två vitlöksklyftor;
• peppar, kryddor.

Färdiga måltider såsom:

1. Kött skärs i strimlor, tillsätt salt och peppar.
2. Stek tills hälften.
3. Vitlök skuren i remsor.
4. Finhacka löken.
5. Morot gnugga på ett rivjärn.
6. Stek den med lök, häll tomatjuice.
7. Kål riva till ark.
8. Koka dem i ca tio minuter.
9. Häll på kålblad ister, kött och vitlök.
10. Gör rullar.
11. Lägg dem i en form, strö över riven morot och lök.
12. Häll vatten och grädda i fyrtio minuter.
13. Alltid se till att vätskan har avdunstat.

Ovanligt, men mycket välsmakande maträtt är klar. Vi hoppas att du tycker om.

Språk med svamp

Snacks semester är mycket varierande. Recept på nötkött tungan med svamp i Boyarsky populära under flera decennier. Var noga med att prova det!

Lista över produkter:

• kg kokt tunga;
• Två hundra femtio gram av svamp;
• Femtio gram av plommon;
• hundra gram ost;
• Femtio gram av valnötter;
• kryddor;
• majonnäs.

Hur man förbereder:

1. Svamp skars i remsor, salt, stekta i olja.
2. Riv osten på ett fint rivjärn.
3. Mal nötterna.
4. Finhacka vitlök och persilja.
5. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs och peppar.
6. Tungan skärs i medel bitar.
7. Toppa med fyllning.

Kall aptitretare är klar! Bon appetit!

"Barska snack" i hylsan

Den är gjord av tre typer av kött. Med skålen måste mixtra, men dina ansträngningar kommer inte att slösas bort. Från denna mellanmål är omöjligt att bryta sig loss.

Nyckelingredienser:

• två kilo grisnacke;
• sex hundra gram kycklingbröst;
• fem hundra gram nötkött filén;
• Sextio gram av tranbär;
• Sjuttio gram valnötter;
• sex vitlöksklyftor;
• hundra milliliter av rött vin;
• tesked oregano;
• tesked kummin;
• Tre inlagd spansk peppar;
• olivolja;
• dill, persilja.

Receptet för:

1. Fläskkotlett dragspel, nötkött och kyckling - skivor.
2. Rör salt, peppar och vin, olja, timjan och oregano.
3. Stryk alla köttbitar mottagna marinad.
4. Greens tvätta och finhacka.
5. Grind nötter och röd paprika.
6. Vitlök skuren i skivor.
7. Blanda paprika, nötter och örter i en behållare i den andra - de tranbär och vitlök.
8. På bitar av fläsk lägga ut fyllningen med nötter och en bit nötkött.
9. Nästa slot munspel skickade en bit av kyckling, insmorda med tranbärssås.
10. Kött häll resterna av marinaden, in i en hylsa.
11. Grädda i två timmar vid en temperatur på två hundra grader.
12. Den färdiga kött placeras i en kastrull, tillsätta tre-liters burk med vatten och placeras i kylskåpet i fem timmar.

Charkuterivaror är klar! Skär den i skivor snett och servera.

Kyckling med äpplen och apelsiner

Förbereda en måltid för cirka trettio minuter.

måste du:

• Tvåhundra gram kött;
• två äpplen;
• en gurka;
• en apelsin;
• Trettio gram ost;
• majonnäs, gräddfil;
• greener.

Steg för steg recept:

1. Äpplen och gurkor tvätta, skala, skars i remsor.
2. Orange hugga ringar.
3. Kyckling kokt i saltat vatten.
4. Skär köttet i tärningar.
5. Riv osten.
6. Kombinera hackade äpplen, gurka och kyckling.
7. Strö köttet med ost.
8. Blanda majonnäs med gräddfil, strö den färdiga skålen sås.
9. Garnera med färska örter och ett mellanmål av apelsinskivor.

Bon appetit!