Hur man lagar chili i Texas

Denna rätt är mycket populär i Nordamerika. Den har en stark stickande smak och utmärkt smak, stimulera aptiten och mat förvandlas till en kult, där kungen är chili. Recept som använder det väljs på grund av personliga preferenser eller laga klient. Detta beror på det faktum att varje enskild variation av denna produkt är dess skärpa och smak. Gourmet - älskare av mat brinnande - lagt jalapenos, och använda den enklaste formen av chili för att ge den vanliga skarp smak. Därför bestämma vilken typ av ingrediens bruk måste man - allt beror på personliga preferenser.

ingredienser

För att förbereda skålen du behöver:

- nötkött - 2 kg;

- rotselleri - 1 st;.

- chili;

- Lök - 2 st,.

- paprika - 2 st;.

- mald paprika;

- Vitlök - 6 klyftor;

- inlagda tomater - 2 kg;

- Inlagda bönor - 1 kg;

- tomatpuré;

- salt;

- kryddor.

laga mat

Först av allt måste du förstå att chili - en maträtt, recept som är så populär i Texas - är ganska kryddig mat baserad på kött med tillägg av en mängd olika grönsaker och kryddor. Det är därför det är inte nödvändigt att stänga av nötfärs, och det är nödvändigt att tvätta bra och hacka i små bitar. Samma sak bör göras med selleri, lök och paprika. Konserverade tomater behöver för att få ut ur burken, skal och häll en liten mängd saft.

beredning

För närvarande chili i Texas är upprättad i flera steg. Först i en kastrull med en stor mängd av vegetabilisk olja stekt paprika, selleri och lök. I detta fall bör alla grönsaker täckas med en gyllene skorpa. Utöver detta är stekpannan stek köttet på hög värme.

När köttet är täckt med en rödlätt skorpa i chili i Texas lägga förberedda grönsaker, vitlök, kryddor, salt, tomatjuice och mark varm paprika. Efter det minska brand och gryta maträtt 02:00 locket stängt. I detta fall alla produkter något kokt mjuk och börjar likna en homogen massa. Det är denna effekt som skall uppnås.

Efter två timmars chili i Texas sätta tomatpuré och konserverade bönor. Det är alltså bättre att bönorna var röda - så att de inte bryter mot den allmänna uppfattningen av hela måltiden. Därefter chili igen täckt med ett lock och gryta i ytterligare tio minuter. Vid slutet av den tilldelade period av branden är avstängd och ge skålen en liten brygga.

foder

Till bordet chili i Texas matas in i en separat platta eller tartlet. I det här fallet kan det vara dekorerad med färska örter. Det är värt att notera att alla drycker till chili måste väljas mycket noggrant. Det faktum att den spansk peppar i kontakt med vatten endast ökar deras brinnegenskaper, och endast mjölk kan minska denna effekt. Därför var väljer en dryck på basis av personliga preferenser. Denna rätt, med vissa kryddor och örter, ofta vinna priser vid tävlingen kryddig mat i USA. Det är därför nödvändigt att använda den försiktigt så att inte få brännskador av slem.