Cherry i sin egen saft: särskilt matlagning och recept

Cherry i sin egen saft - en stor tomt. Det är perfekt för pajer och dumplings. Utöver detta finns det en stor möjlighet att förbereda kompott, eller helt enkelt äta den underbara färska bär på vintern.

Barer körsbär kan göras mycket snabbt, och viktigast av allt - utan att använda några konserveringsmedel. Det faktum att hennes foster har ett tillräckligt antal av sina egna syra med vilken arbetsstycket inte försämras under vintern.

Just i fallet, om du tar bort benen, vänder det naturligt körsbär i sin egen saft. Bevarande av henne kommer att vara mycket enkel. Men här finns det en svår tid, som bör uppmärksammas. Detta frö extrakt, om det inte finns några specialverktyg. Låt oss undersöka detta mer i detalj.

Välj endast färska och mogna bär, indränkt i en timme i kallt vatten. Ta sedan bort stjälkarna, om något. Med en tandpetare, en böjd gem eller ens en manikyr pinnar börjar att dra ut ett ben. För att göra detta genom att sätta dem i hålen, engagerar ben och drar ut det, som en hink. Processen är ganska enkel. Det viktigaste - du måste vara lite träning.

Cherry i sin egen saft. alternativ One

Cherry hälla ljummet vatten i en timme. Nästa - för att ta bort varje frukt sin ben. Om du kommer att stöta bortskämd, bör de vara säkra på att kasta bort eftersom de kan förstöra hela pjäsen. Välj konserverings rekommenderas att de mogna och vackra frukter. Lägg dem i en emalj skål.

Nästa kärnfria frukter utspridda på stranden, häll saften som var kvar i pannan, och täck dem med lock. Sätt alla steriliseras. För att göra detta behöver du en stor kastrull. På dess botten för att placera stativet eller lägg det med en tjock duk, som lägger upp till sex lager. Ytterligare etablera burken, häll det kalla vattnet i pannan, så att fluid inte uppnås vid halsen på två centimeter. I detta fall kommer vattnet i kokande processen inte falla i burken.

Pot satte på elden, låta behållarna steriliserade halv-liters i femton minuter, och liter - inte mindre än tjugo. Ytterligare drag burkar, tätt tak kokt kork. De vända, sätta upp och ner. Låt i detta läge tills den svalnat. Cherry höll i saltlake för att vara i källaren. I samma syfte färg svalt skafferi.

Cherry i sin egen saft. alternativ två

I bär benet kommer att behöva ta bort det sätt som beskrivits ovan. Vidare i en emalj kastrull full fruktsocker. Det rekommenderas att hålla följande proportion: per kilo körsbär behöver ett glas sött kryddor. Lämna tomt för tolv timmar att suga kunna bär socker och fördela den maximala mängden juice. Därefter pannan satte eld på, ta med till en kokande tillstånd.

Vid denna tid, steriliserade burkar. För att göra detta, tvätta dem med kokande vatten och blöt i några minuter över kokande vatten.

Ytterligare utöka bären till bankerna och fyll med fälls under tillagningen juice. Omedelbart kokt valsbeläggningar, vänd upp och ner. Banker sveper en tjock handduk eller filt densamma. Vi väntar för dem att svalna helt och skicka den till arbetsstycket lagring. Att göra detta kan vara även vid rumstemperatur, eftersom, förutom att syran, har också ett socker däri.

I allmänhet beredningen av konserverade körsbär är i sin egen saft mycket enkel. Eftersom det är mycket välskött, är det möjligt att förbereda och mer godsaker.

Bon appetit!