Cocktail "Aperol spruta" - trendiga ungdom sommardrink

För bara några år sedan kunde du av misstag prova en cocktail baserad på mousserande vin och bitter (det kan vara "Aperol" eller "Campari"), någon på en fest i helgen. Nu har han vunnit verklig popularitet och blev en av de mest trendiga sommarungdoms cocktails i världen. Drink sommaren 2013 är stadigt på väg till titeln "World aperitif" och namnet på det - dricka "Aperol Injection" receptet som vi har just lärt sig.

Kort om cocktails

Det är idag omöjligt att föreställa någon fashionabla part, presentation, galamiddag, en officiell mottagning utan mångfald av alla typer av drinkar, som kommer att tillgodose smak av varje. Cocktail - en alkoholhaltig dryck, som är grunden en eller flera alkoholkomponenter. Cocktails idag blir mer och mer berömmelse och popularitet, är några av dem blir mer igenkännbara. Under de 20 åren av det tjugonde århundradet har hyllats i USA torr lag, och det är då den verkliga ära i vätskan älskare har hittat alkoholfria drinkar. Försöker dölja smaken av alkohol, blandade drinkar med en mängd olika grader, ofta blandning i gin sockersirap, citronjuice, och ibland en andra alkoholkomponent har varit, till exempel, mousserande vin. Drycker blir allt populärare, och så uppfanns alla nya och nya cocktails. Mode för dem att snabbt sprida sig till Europa. I Paris, London, Venedig kan du njuta av en klassisk cocktail populär på tiden i hotellet eller bar, eller på "cocktailparty", som redan blivit populär bland ungdomar.

Cocktail "Injection Aperol"

"Aperol" - en italiensk aperitif, som var nära länge nog. Som ordspråket säger, allt är nytt - är väl bortglömd gammal, och sista gången han öppnades åter bartenders. Ljust orange glatt tilltalande för ögat, och han pågick namn cocktail, ja, en spruta, kommer sannolikt att innebära "stänk". "Aperol spruta" har en unik smak, tack vare ett hemligt recept med infusioner av utvalda ingredienser, inklusive bitter och apelsiner, och många andra örter (inklusive rabarber) och rötter. Cocktail "Injection Aperol" något alkoholist, men bara med 11 procent, så det smälter väl med andra likörer.

Historien om skapelsen

Apelsinlikör uppfanns 1919 av bröderna Barbieri i Padua. Ursprungligen utformad för hälsa och uppvaknandet av aptit efter en måltid - för att förbättra matsmältningen. "Aperol" sötare och med en lägre alkoholhalt - endast 11 procent. Herbal bitterhet (gentiana, rabarber), bittra och apelsiner, kryddor perfekt närmade sig känd i början av förra seklet cocktails "sprutor", som består av lokalt vin och alkoholfri tonic. Som ett resultat av detta och verkade "Aperol spruta" - sammandragande, tonic och uppfriskande.
Under dessa år, staden var en del av det österrikisk-ungerska imperiet, österrikarna uppfann det tunnas Venetian vin läsk, så Österrike är också relaterad till ursprunget "Aperol", i varje fall debatten om detta fortfarande pågår.

recept för

Det finns många varianter av drinkar i ett visst område, och varje bartender har sin egen recept. Ingredienserna ska vara tillräckligt kyld, som regel, denna torrt vitt vin (Prosecco eller mousserande) och soda (40% av vin, 30% vatten och 30% aperitif).

Den sista 30% kan ändras för att smaka på bartender. Dekoration - en bit av orange, och kanske oliv. Detta är den klassiska proportioner cocktail "Aperol spruta", ett recept som du kan lära och försöka Verona och Venedig. Bartendern somnar en handfull av is i ett glas, då hälften häller vin, läsk och topp lägger generöst häller all aperitif - hjärtat och hur mycket du vill, dekorerad med en orange skiva och Oliver smak. Serveras "Aperol spruta" i vida glas, och is tillsätts. Naturligtvis kan i stället för "Aperol" användning "Campari", men kommer att vara mer potent cocktail rik mörk röd färg, och du smaken av det kommer att bli mer bitter. För en verklig smak av detta och rekommenderas att använda den klassiska aperitif. Så dricker kommer att ha en söt och syrlig smak, och få en verklig "Aperol spruta." Den serveras med klassiska italienska snacks.