Det bästa receptet - Rosta i ugnen eller på spisen

Roast recept det finns så många. Varje kvinna kan skryta med sina egna. De flesta av dem är liknande, men någon värdinna förbehåller sig rätten att fantasy. Jag föreslår att du några recept, av vilka den första presenterar ett stort antal grönsaker. Grönsaker ger skålen saftiga, fantastiska arom och unika smak. Jag älskar detta recept - hot beredd snabbt och enkelt. 4-5 portioner kyckling delar kommer att behöva 4 knölar av potatis, 2 lökar, en aubergine och zucchini, ett par paprika (företrädesvis en annan färg), ett segment av rotselleri, två ägg, balken dill och persilja, olja för stekning, salt och peppar. Rätter för matlagning stek är bättre att använda tjock-: kittel, utyatnitsu, keramikkrukor. Upprättats enligt receptet, så varmt: i utyatnitsu häll några matskedar olja där vi steker kycklingbitar tills gyllenbrun och lägg dem på en tallrik. I samma olja och stek potatis skivade stora skivor. När potatisen blir gyllene, vi lägger tärnad lök, riven morot och rotselleri. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Zucchini, aubergine och paprika skuren i kuber och låt sjuda tillsammans med andra grönsaker i 5 minuter. Grönsaksjuice släpps. Nu bitar av grillad kyckling sprids på grönsakerna, salt, peppar, tillsätt 100 gram vatten och täck skål med lock. Femton minuter senare försiktigt rör grönsaker och kött och lämna tyna bort på låg värme. Detta är receptet - steken kommer att vara klar i cirka 15 minuter.

Det finns en annan variant av utarbetandet av denna underbara skålen. Många hemmafruar föredrar det till honom. Vad är annorlunda om detta recept? Roast tillagas i ugnen.

Och det är bäst att laga den del av keramiska krukor. Kött (300 g, är det bäst att använda kalvkött) skars i kuber små och lätt stek i vegetabilisk olja på alla sidor. Fyra potatisen och skär i stora och stek på alla sidor. Stekt lök efter medelvärde, skivade halvringar. I en annan skål eller kruka för matlagning köttet i ugnen lägga vi lager av kött, lök, potatis, julienne morötter och selleri, salt, peppar, och häll alla soppan (bör grönsaker vara helt täckt). Sjuda vår stek i ugnen i 20 minuter, tillsätt sedan en sked gräddfil i det, en hel del greener och melenko hackad vitlök (1-2 klyftor). Förbered en maträtt för en familj middag, med hjälp av detta recept - kommer Rosta i ugnen inte lämna likgiltiga ditt hem.

Följande recept är också en funktion: det kommer att förbereda stekt med svamp. Jag säger på en gång: med svamp skålen är godare och mer doftande, men dess utseende är dålig. Men svamparna kan strö över citronsaft, och det kommer att behålla sin färg, trots att skålen kommer att förlora smak, som bara kan ge en "levande" svamp. Valet är ditt. I tillsats svamp (200 g), kommer vi att behöva 300 gram av färskt kött av ditt val (fläsk, nötkött, fågel), fyra potatisknölen lök, en morot, polstakanchika gräddfil och 200 gram buljong, en bit smör (50 gram).

Sätt matlagning färsk svamp i 20 minuter, och vid denna tidpunkt, stek köttet på hög värme på alla sidor och vi flytta den till utyatnitsu. I en stekpanna stek köttet efter potatisen, skär i tärningar, vi flytta den till köttet. Med lök och morötter fungerar också. Kokt svampar ta ut från avlopp och ger sedan skuren i strimlor och lägg till kött och grönsaker. Gräddfil ras buljong och häll i utyatnitsu. Hälla bör omfatta alla varma ingredienser. Rätter tätslutande lock eller folie och skicka i en förvärmd ugn vid 180 ° C under en halv timme. Rosta i ugnen tillförs heta tabellen.