En enkel och välsmakande recept: stekt dumplings

Den hösten kom. Och säsongens skörd är i full gång. De som har i landet eller inom området för privata hem trädgårdar, alla är översvämmas av dessa generösa gåvor av hösten porer. Naturligtvis har människor under årens lopp kommit med många sätt till utvecklingen av bevarande och bearbetning av välsmakande och saftiga frukter, inklusive juice, sylt, vin och brygga, slutligen. Men jag vill göra från äpplen ludd för att behandla hushåll eller besökare som kom till huset. Så frågan om vad man ska förbereda från denna underbara naturprodukt, är inte sysslolös, och det mest att varken trycka på. Och stekt dumplings - en av dessa eftertraktade och populära recept, som bör vara i den kulinariska anteckningsbok varje självrespekt värdinna. Ju mer så eftersom mycket besvär att laga fantastisk maträtt krävs. En råvara - här är det: alltid till hands, och resten av ingredienserna är också närvarande på alla kök. Varför inte prova?

Dumplings stekt (grundläggande recept)

Så måste vi ta ett kilo äpplen - mogna och helst inte mindre. När du väljer en huvudingrediens, försök att göra frukterna inte var defekt (dvs att slippa skära segment). Så din stekta dumplings erhålls rovnenko och vackra.

Med frukterna behöver göra några förberedande åtgärder som inte verkar komplicerat. Jo, för det första, de måste rengöras noggrant. Och sedan, utan att skrapa huden, en särskild anordning för att skära kärn tillsammans med ben och svans. Om det är denna know-how, inte bråttom att bli upprörd: detta förfarande är det möjligt att producera liten kniv, kan bara vanan sig inte så rovnenko som önskat. Efter avlägsnande av kärnan, skuren i ringar produkt (tjocklek ungefär i fingret).

Även som ingredienser för beredning vi behöver: ett par ägg, en halv kopp socker, en halv kopp mjöl, en halv liten sked bakpulver, salt på spetsen av en kniv, mager olja för stekning.

Cooking deg

För att få läckra friterade dumplings, måste du förbereda en ordentlig smet. För att göra detta, slå ägg med salt och socker skum. Sedan fortfarande vispa, långsamt mjöl och bakpulver, var noga med att undvika klumpar. Detta är den enkla men effektiva alternativ. Degen ska vara flytande, men att sträcka lite (något som pannkakor).

Processen har startat!

Ta en bra och stor stekpanna, värma upp och häll oljan. När den värms upp ordentligt, minska värmen så att inte bränna. äppleklyftor generöst doppat i smeten - och sedan i pannan! Hiss - oroa dig inte, som den borde vara. Matlagning stekt dumplings på båda sidor tills flush (det händer ganska snabbt, så att de råd: inte avvika alltför långt från spisen och hålla koll på processen). Servera vid bordet varm (men även i kallt, kommer de att vara mindre välsmakande), beströdda med florsocker. Vi hade ett anbud på insidan och doftande stekt klimpar. Pensionat och gäster, tro mig, kommer att vara enda positiva. Barn, förresten, som dessa "donuts" att doppa längre in något sött. Betjäna varje barn (eller gäst) sylt eller kondenserad mjölk i en separat skål för detta ändamål.

Stekta dumplings. recept №2

Detta recept är bäst lämpad för en picknick eller för att träffa vänner i det fria, men överallt där det finns en öppen eld, grill eller ugn. Vanligtvis gatan traditionellt beredd kött och rostade grönsaker. Men efter dem, det är sannolikt många deltagare i firandet du vill ha något sött till efterrätt. I det här fallet, stekt dumplings på spett - det bästa alternativet: och välsmakande och användbara.

redo att förlåta

Beredning av ingredienser sker precis som i grundreceptet: äpple skuren i ringar, gör smeten. Vidare finns det två alternativ. Ringar kan uppträdda på träspett och doppas i smeten, stekt att spola en stor mängd olja. Och det är möjligt att trä på metall (liten) Rotisserie och koka direkt på öppna kol (kommer att droppa lite, men det är okej, deg, förresten, kan du göra lite tjockare, för att förhindra detta). Picnic - på livsmedels mening - den perfekta avslutning, och alla gäster kommer att uppfyllas med denna enkla och läckra maträtt.