Fett i livsmedel

Fetter i människans näring produkter är nödvändiga komponenter som ger stabila vitala funktioner i människokroppen, på samma sätt som andra komponenter. Dessa ämnen är inblandade i bildandet av bindväv, nervbanor, celler i vår kropp. Fetter är i nära association med proteiner, kolhydrater och vitaminer. Om vi talar om fett i livsmedel, är detta förhållande gynnsamt för en rimlig kvantitativa förhållandet mellan dessa element. Om kroppen saknar sådana substanser, börjar det att producera fettsyror från att komma in det substanser såsom kolhydrater och proteiner, som kommer från maten. Men denna omvandling tillbringade en ansenlig mängd energi och den sjuke och utan den är det inte tillräckligt. I detta avseende är det klart att det är meningslöst att helt överge fett, men det är nödvändigt att minska sin konsumtion till den normala mängden.

Vilka livsmedel innehåller fett?

De kan förekomma i vegetabilier och i produkter som är av animaliskt ursprung. Om du jämför dem på naturvärden, det vegetabiliska fetter är rikligare än djur. Detta beror på det faktum att de innehåller specifika fleromättade fettsyror, värdefulla för den mänskliga kroppen. De flesta fettfri i denna mening, är mandlar, valnötter, jordnötter, svamp, bovete och havre spannmål, majs. I fett finns ytterligare en mycket viktig roll - de bidrar till upptaget av vitamin A, E, D och K av människokroppen, och fylla vår kropp den energi som krävs för att utföra metaboliska processer.

Fett i livsmedelsprodukter och det vetenskapliga yttrandet

Många forskare snarare troget justeras i förhållande till fetter, som vid införsel, till exempel, vissa animaliska fetter i matsmältningskanalen, i processen för uppdelning av toxinbildning. I fettvävnad av alla slags djur innehåller många gifter. De produkter som erhållits som ett resultat av fettmetabolism, har förmågan att ackumuleras i områden som har överflödigt fett. Och det bör beaktas. Refried fetter är särskilt farligt i livsmedel, liksom fetter som används upprepade gånger. Det kan träda i kraft olika cancerframkallande ämnen.

Låt oss titta på denna form av fett som lagras direkt i fettet. För många ryska denna maträtt är traditionella, det älskar att äta som mellanmål med vodka. Fett kan ha nytta av kroppen bara i rått tillstånd, om den utsätts för värmebehandling, den förlorar sin välgörande egenskaper. Om vi talar om vad som är skadligt att konsumera fet man, så här är det viktigt att notera den interna fett fåglar och djur.

De mest värdefulla fetter i livsmedel - de som inte är mättade med lågsmältande syra. Dessa fetter är perfekt assimileras av den mänskliga kroppen. Man bör också komma ihåg, och vegetabilisk solrosolja, som innehåller fem unika syror. Denna typ av olja har inte bara näringsvärde, men också är en utmärkt läkemedel i traditionell medicin. Den har de motsatta egenskaper jämfört med de fetter av animaliskt ursprung. Solrosolja gör det möjligt att hålla kolesterolet i lösning och sedan underlättar dess avlägsnande från kroppen. Det är allmänt används vid behandling av alla typer av hudsjukdomar, bronkial sjukdom, mage, allergisk och infektionssjukdomar. Vad vi diskuterar oraffinerad olja sedan raffinerad längre utgör en så rik uppsättning användbara ämnen. Det är värt att notera att när du har öppnat upp oljan i en plastflaska, bör omedelbart hälla i ett glas, som plastbehållare oxidationsprocess börjar skada honom.

Det är viktigt att förstå att fett i livsmedel är en viktig del som inte helt kan överges, eftersom det kommer att ge din enda hälsoskador.