Hur att laga en läcker limpa med russin

Fördelarna med russin för kroppen är mycket hög. Det förbättrar tarmrörelser, främjar ansamling av energi, förebygger cancer och hjälper i fall av anemi. Och överraskande användbara egenskaper, vitaminer och mineraler som finns i torkade druvor under värmebehandlingen inte går förlorad. Därför kan du säkert laga rullar med russin till förmån för kroppen. De bästa recepten i denna bakning presenteras i denna artikel.

Strudel med russin i degen jäst

Mjuk och luftig limpa erhållits från kex deg med jäst. Framställning degen svamp metod. Först, 50 ml mjölk upplöst pressjäst (30 g) sättes till en tesked socker och mjöl (2 msk. Skedar). Medan degen är lämplig, på en platta uppvärmd mjölk (200 ml) och socker (150 g) och smör (125 g). När sockret har lösts upp, bort pannan från värmen och får svalna. Det siktade mjöl (600 g) till hamras 2 ägg, häller den kylda mjölk med socker och smör och degen. Knådade deg, något klamra sig fast vid händerna. Efter blandning, går den till värme för en timme. När degen är lämplig, rullas det in i bädden, beströdda med russin och emballeras.

Rulle raisin jästdeg tillagas i ugnen i ca 50 minuter vid en temperatur av 165 ° C. På begäran, utom russin, kan du lägga till nötter eller skivade äpplen skivor.

Läcker rulle med nötter och russin i jäst deg

Smör roll som framställts enligt detta recept, är det rekommenderat att lämna semester bordet, så det är mjukt och luftigt. Fyllningen används som russin och hasselnötter, men de kan ersättas vid behov valnötter.

Strudel med russin ställdes enligt följande steg nedan:

1. Det första förbereder en jäst deg. Till denna mjölk (200 ml) upphettas till en temperatur av 40 ° C, varefter jästen tillsättes (7 g), socker (3 h. Skedar) och 50 g mjöl. Alla ingredienser blandas noggrant vispa, då degen sänds på en varm plats i 15 minuter.
2. Vid denna tid tillsattes en ägg, vanilj och vanligt socker (100 g) kombinerades i en skål och blanda.
3. Lägga till salt (½ h. Skedar) och 100 ml smält smör.
4. Närmade brygga måste läggas till de återstående ingredienserna och blanda igen.
5. Sikta 500g av mjöl och knåda degen bitar för hand. Värmen kommer att höjas deg i 1,5 timmar.
6. Den tvättade och handduk i obsushenny raisin konjak tillsätts (2 msk. Skedar) för att ge en särskild smak.
7. På bordet anges komma mjölat deg. Det stansade och försiktigt studsar palm. Därefter degen är täckt med en handduk och kvar på bordet under 40 minuter.
8. Åter kommer upp degen kavlas ut till en skikttjocklek av 7 mm och smorda från ovanför smält smör.
9. På toppen av lagret som jordnötter, lite socker, russin. Degen rullas till en rulle, kanterna podgibayutsya under.
10. Vid en temperatur av 160 ° C i ugn loaf 45 minuter.

Klipp och servera rullar rekommenderas endast efter kylning.

Recept Roll med äpplen och russin i smördeg

Det kan användas som en köpt eller oberoende beredda smördeg för framställning av en sådan vals. Store fryst deg får inte glömma att i förväg avfrostning. Strudel med russin bör börja förbereda fyllningen. För detta russin plaska kokande vatten kvar i varmt vatten i 15 minuter och sedan torkas på en handduk. Nästa, torkade druvor för att lägga till skalade och skivade äpplen (2 st.), Juice av en citron, socker (3 msk. Matskedar) och kallt smör (2 msk. Skedar), skuren i små kuber.

Den förberedda fyllningen är anlagd på den rullas upp till 3 mm skikt av smördeg. Efter det rulla degen rullade kanter och zaschipyvaem podgibayutsya. Topprodukt insmorda med smör och beströs med socker och kanel. Den rullar i ugn vid 180 ° C under 40 minuter.

Roll med vallmofrön och russin från osyrade deg

Om du inte som smör kakor är rulla på följande recept Puff deg precis rätt för dig. Först och främst förbereder fyllning. För denna vallmo (100 g) kokas i mjölk (200 ml) till en tjock konsistens. När cool vallmo, kan russin tillsättas (70 g) och socker (100 g).

Strudel med russin gjorda av ostmassa Puff deg. Först, en skål siktat mjöl (300 g). Då den är fylld med mjölk och vegetabilisk olja (75 ml), socker (50 g), keso (125 g) och hydratiserad soda ättika (1 h. Sked). Degen är mjuk och lite klibbig. Den rullade in i sängen, och ovanpå redan distribuerade fyllning. Den rullar bakade 40 minuter vid 175 ° C.

Allmänna råd och tips om matlagning

Gör produkter mer frodiga, läckra och doftande att följa dessa riktlinjer:

1. Strudel med russin på grundval av jäst deg blir luftigare, om före installation av pannan i ugnen för att ge den stå i minst 30 minuter.
2. Om du vill fyllning visade sig mer doftande, blöt russin konjak eller rom bakverk för en timme.
3. Fyllningen kan läggas till russin valnötter, hasselnötter, äpplen, vallmofrön och andra torkade frukter. Från denna smak av bakning nytta.

När man förbereder rullen alltid strikt följa receptet - och som ett resultat över tid kommer att kunna tillfredsställa hela familjen är mycket friska och läckra bakverk.