Hur man gör kaffe i Åbo: yrkesverksamma ord

Alltför många människor tror att de vet exakt hur man gör kaffe i Åbo ordentligt och läcker. Sann kaffevän alltid tror att det är bättre lämpad att känna till reglerna för utarbetandet av sin favoritdryck, vad deras teknik är den mest exakta och korrekta, unika och oefterhärmlig. Men i själva verket långt därifrån - är matlagning underbar dryck som kallas kaffe i samband med en hel del nyanser och funktioner, utan vilken ingenting händer. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att följa vissa regler för matlagning bör alltid, utan undantag.

För det första, redan innan du gör kaffe i Åbo, följer samma Turk att välja rätt. Ideal mässingsinstrument, som sakta värms och kyls sakta ner, hålla en temperatur på en drink på rätt nivå. De kan inte tvättas med speciella medel eller pensel - den idealiska lösningen för detta, blir det sand eller ens den mest vanliga tvål, som naturligtvis måste då skölj.

Det bör också komma ihåg att hög kvalitet och utsökt kaffe bereds med hjälp av produkten så mycket som möjligt finmalda (bokstavligen i damm), omrördes en silver sked. Vattnet måste vara ren - helst brunnen eller filtrerat vatten, men i vilket fall som helst, inte kokt eller hot från kranen.

Det bör noteras att den mest välsmakande kaffe kommer från bönor, "Age" slip och rostning inte överstiger en månad. Eftersom i stort sett måste vi köpa produkten i butiken, det är inte säkert att denna regel följs. Därför är det bättre att välja kaffebönor, förvara dem på en sval plats för att bevara smak och slipa strax innan brygga kaffe i Åbo. Naturligtvis sanna älskare och finsmakare föredrar att köpa en kaffe drink och stek korn på egen hand, men inte alla kommer att kunna göra denna operation på den nödvändiga nivån.

I det första steget för framställning av kaffedrycken sker uppvärmningen Turks sjuda. När detta händer kan du "ladda" pulver - beroende på de inställningar du kan lägga mer (för starka drycker) eller mindre. Midstream - 1 tsk per liten kopp. För att förbättra smaken kan sättas i en drink en nypa salt. Därefter en behållare med kaffe, men inget vatten har ännu att värma upp, sedan somna till smak med socker och kryddor. De som redan vet hur man gör kaffe i Åbo, föredrar muskot eller kanel, ingefära eller honung.

I nästa steg den uppvärmda kaffepulver med tillsatser är fyllt med vatten - den kallare desto bättre. Det återstår bara att röra och tillbaka elden. Man måste komma ihåg att vattennivån inte bör vara högre än det smalaste stället i Åbo, för att inte komma i kontakt med luften och inte förlorar på grund av denna fantastiska smak gudomliga dryck.

Denna metod är mycket bekvämt eftersom de inte behöver tänka - hur man brygger kaffe i turkarna och peka ut den exakta tiden. En gång på ytan fanns en tunn film av skum - det kan tas bort och sättas i ställdes (skölj med kokande vatten) koppar. Proceduren bör upprepas flera gånger, och sedan se till att den slutliga progrevshiysya kaffet började stiga, men inte koka. Det kan sedan avlägsnas försiktigt från värmen och låt svalna (ej mer än en minut) och upphettades på nytt. Upprepa operationen två eller tre gånger - med var och en av dem smak och smaken av drycken kommer bara att öka och slipas.

Detta recept kaffe i Åbo erbjuder matlagning, tar lång tid, men resultatet - det råder ingen tvekan om - skulle vara över alla förväntningar. Inga kaffevän kommer inte att kunna säga att drycken är beredd felaktigt eller har en dålig smak.