Hur man gör sylt från körsbär, urkärnade

Cherry sylt kan tillagas på olika sätt. Med ben, är det en mer hälsosam och smakrik, i själva verket innehåller många nyttiga ämnen. Men om skörden av dess framtida användning, eller användas för att mata små barn, då är det bättre att göra sylt från körsbär, urkärnade.

Den klassiska versionen gör sylt av körsbär börjar med skörd av bär. De är bäst samlas i en torr och soligt väder. Bär som samlats efter regn, innehåller mer fukt och kommer att försämras, så det är mer praktiskt att gälla prestera stopp eller kompotter.

Doftande sylt från körsbär , urkärnade erhållits från mogna fruktsprit, som är bäst att samla på dagen för arbetsstycket.

Då har du en bra tvätt bär, dränera överflödig vätska, ta bort skräp, ben och lämnar lite torr. Sedan bär fylla med socker till en kurs av 1: 1 och lämnade för ett par timmar tills en juice. Behållaren för matlagning försiktigt flytta dem med saften och resten av sockret. Förbered sylt, först på hög värme, och efter kokning den noggrant och fortsätta att koka på medelvärme i en mottagning. Det är viktigt att hela tiden ta bort skummet bildats för att JAM inte vänt i framtiden.

Att fastna fick mer läckra körsbär urkärnade vid slutet av tillagningen, lägg på spetsen av en tesked citronsyra. Hon och produkten bevaras bättre och ger en behaglig smak.

Den mest arbetskrävande och komplicerat förfarande är en process av extrahering av frön av bär. Närvarande, devised och kommersiellt tillgängliga olika elektriska och mekaniska anordningar är enkla att ta bort gropar från körsbär. I sin frånvaro, kan du använda en PIN-kod. Spricker bär och händer för att ta bort ben orimligt på grund av den höga förlusten av juice. Denna sylt kommer att tjockna och torr smak. Tillsätta vatten förbättrar inte smaken.

Doftande och ljusa körsbärssylt bryggt många hemmafruar i deras recept, användbar i sig. Den bär innehåller många P vitamin A, C, PP, pektin, järn, organiska syror. Cherry höjer humöret, förbättrar matsmältningen, förbättrar tillståndet i händelse av anemi, högt blodtryck, artrit och hjärtsjukdomar.

Om en ung värdinna lyckas laga sylt av körsbär, sedan får hon ett verkligt nöje att ha i processen för matlagning. Den ökande populariteten vinner recept körsbärssylt, tillagas i sirap.

För att göra detta, först koka sirapen från en och en halv koppar vatten och en halv kg socker. I kokande sirap släppa ut rena körsbär, urkärnade och koka upp. Efter det bäckenet av värmen och låt stå i 5-8 timmar för att suga bären. Sylt koka i etapper till 15 minuter. Sista gången bringas till beredskap, som bestäms av nerastekayuscheysya droppe på en plan yta av fatet.

Färdiga sylt hälles varm i steriliserade burkar och rullar under täcket. Vänd sedan över bankerna, svepte dem och ostavavlyayut cool. Detta bidrar till att kontrollera kvaliteten på tätning och vidare steriliserar locket. Det finns andra sätt att förpacka sylt. Du kan sätta en liter burkar pastöriserad i en stor behållare med kokande vatten i 15 minuter, sedan rulla täcker.

Den mest användbara alternativet när en jam av körsbär, urkärnade beredd snabbt. Bär hällde pound socker baserat på 1 kg av körsbär och fick stå i 5 timmar. Sedan koka på en mild eld, utan att glömma att blanda och ta en välsmakande och doftande skum på en tallrik. Branden stängdes återigen rent skum överskott och rulla ihop bankerna med varm sylt.

I vår familj, vi föredrar att laga körsbärssylt på sirap, i uppdelade doser. Färdiglagad mat vi spiller längs stranden och ge cool, täcka dem med rena pappersark. Då brukar stängas med plastlock och lagra i ett mörkt och svalt utrymme.