Mat och dryckDesserter

Sockerkaka med mascarpone: recept

Konfektyr med extra känslig krämig Mascarpone ost levereras till processen av att äta den otroliga glädjen. Men för att deras smak var verkligen unik, bör du noggrant följa deras förberedelser teknik.

Så fundera på vad du behöver veta innan du laga en tårta med mascarpone svamp, liksom vissa typer av krämer som kan framställas för lagret av konfektyr.

Secrets of tricks och laga desserter med mascarpone

Först och främst är det värt att komma ihåg att för pyshnoty färdiga kex bör omedelbart efter gräddning låt svalna i ugnen, stänga av den.

Att kexdeg för kakan ut mycket frodig, observera viss sekvens administrering av ingredienserna först i gule proteiner injicerade, och sedan mjöl.

Den gräddan av mascarpone tårta, recept indikerar vissa desserter att lägga frukter och bär smak - att även om tekniken för förberedelser, kan du följa regeln inte ger, som bär smakar perfekt i mjuk kräm konsistens.

Classic kex tårta med mascarpone

För att förbereda en god dessert för detta recept måste ta halv kopp tunga grädde och avsätta dem i kylskåpet.

Nu måste vi förbereda degen för sockerkaka av framtiden - det är en klassisk och används i många recept. För att göra detta tar 3 ägg, 3/4 kopp strösocker och så mycket mjöl. Separat är det nödvändigt att skaka upp proteiner, göra dem till en grönskande lödder, varefter skummet noggrant ansluten till resten av de vispade ingredienser. Nu den resulterande homogena massan måste sätta i en bakform, pergament och baka i en ugn vid en temperatur på 180-190 grader till redotillståndet (ungefär 20 minuter).

Under tiden är det dags att laga söt smörkräm. För detta tas mascarpone ost och grädde - 300 gram, läggs den till strösocker 3/4 kopp. Alla dessa ingredienser måste slå väl tills slät.

Efter kylning, ett kex, smetade han grädde på toppen - en magnifik tårta med mascarpone redo.

Kaffe och likör tiramisu med mascarpone

Detta är en klassisk italiensk dessert, som under många år har varit en favorit av rysk sötsaker och inte bara.

För beredningen ska blandas ett glas naturligt svart kaffe med ett skott av sprit (du kan använda andra starka alkohol såsom konjak eller rom). I en kall skål måste slå två proteiner till ett tjockt skum, och i den andra - ett par av äggulor med 4 matskedar strösocker.

Nu, i en separat skål bör lägga ut 400 gram mascarpone ost och långsamt gulor och vitor separat. I denna del av ingredienserna som behövs för att blanda väl tills den är slät och ställ åt sidan i kylskåp.

Nu måste du blötläggas i likör kaffe kakor "Savoyardy" - det skulle ta 100 gram. När det är nödvändigt att stadigt låg på botten av formen, och sedan ska vattnas uppifrån en kräm, med hjälp av exakt hälften av det. Därefter måste proceduren upprepas, nu lägger ovanpå grädden har 100 gram kex och hälla honom en kräm återstod. På denna sockerkaka med mascarpone klar - det är bara beströdda med riven 1/3 chokladkakor och skicka ett par timmar i kylskåp.

Choklad sockerkaka med mascarpone och bär körsbär

Att förbereda denna dessert bör slå med en bländare 3 ägg, lägga en trickle här 150 gram florsocker och samma mängd av siktat mjöl och halv en kopp choklad. Efter en grundlig slå alla ingredienser i degen de gör - det är nödvändigt att hälla i den förberedda ugnsform och skicka den i ugnen, förvärmd till 190 grader tills den når ett tillstånd av fullständigt beredskap.

Under tiden kan du förbereda grädden, som kommer att vara dekorerad med produkten. För att göra detta tar 300 gram färskost, samma mängd fettsyra grädde och 150 g florsocker. Ostpulver bör noga slå med en bländare vid medelhastighet, sedan långsamt tillsätt grädden - få en mild kräm.

Redo och kyldes sockerkaka bör vara beredd att täcka den tjocka grädden och strö över riven choklad, som måste framställas i förväg. Ovanpå körsbär. Det förbereder sockerkaka med mascarpone - det är en mycket enkel recept.

jordgubb Short

För att förbereda denna kaka, måste du göra kex efter tekniken, som beskrivs ovan. Med den färdiga kakan är nödvändigt att skära av toppen för att få en fin och jämn kaka, vars tjocklek inte överstiger 2,5 cm.

Nu i en separat skål grädde behöver göras. Att laga det du behöver för att suga 1,5 msk gelatin, följa instruktionerna som anges på förpackningen. Separat är det nödvändigt att blanda 4 äggulor och 4 msk strösocker tills slät. Ingredienserna är kyldes sedan ned det är nödvändigt att ansluta med gelatin och blandas noggrant. Detta läggs också 0,5 kg färskost och alla är vispad med en bländare vid låg hastighet tills viktlikformighet.

Nu bör vi separera Blanda 4-protein, vilket också bör lägga till en nypa salt (så att de snabbt öka i volym och grädde kommer att vara av god kvalitet), då den resulterande massan är nödvändigt att kombinera med ost.

Nu måste vi ta formen av ett konditori med höga kanter och lägga den på botten av sockerkaka. Det häller nylagad grädde och råga på allt dekorerad med skivade jordgubbar. Separat förbereder en gelé, då de behöver för att hälla kakan toppen. Nu är det dags att skicka ut de färdiga kakan svamp kakor med mascarpone och jordgubbar i kylskåp tills den slutliga stelning av gelé på den. Efter 4 timmar, kommer det att vara möjligt att få den färdiga konfektyr produkt som kommer att glädja inte bara ögat utan också smaklökar även den mest beryktade sötsaker.

Tårta med mascarpone och vispgrädde

Om du tillaga den i receptet, då produktionen är en mycket vacker tårta dekorerad med godis och frukt shortcakes med rosa inuti.

Till att börja laga kakor. Degen knådas på samma sätt och samma antal komponenter som i de tidigare fallen, endast vid stadiet av visp proteiner i frodig skummet är nödvändigt att lägga till en nypa pulverformig livsmedelsfärg, vilket ger den rosa färgen. Efter kylning, bör en stor kaka skäras i flera tunna (bredd).

Därefter krämen beredd separat för kakan. För att göra detta, vispa 400g mascarpone ost med samma mängd strösocker och lägga till dem, 1,5 dl grädde - alla dessa ingredienser måste vända sig till mixern i en grönskande lödder.

När kakan har svalnat, är allt det nödvändigt att smörja grädde kakor och lägg ovanpå frukt (alla smak). Så borsta och sätta alla kakor ovanpå produkten spreds återstående grädde och frukt. Topplatta kakan kan dekoreras med tre cookies "Oreo" och, om så önskas, med choklad glasyr - de är här för att vara mycket effektiv utseende.

Såsom kan ses från exemplen ovan, varianter av hur laga en kaka med mascarpone ost, det finns många. Men någon läcker tårta utan grädde - det är inte någon tårta, bara kakan. För att smaka produkten verkligen spelat olika smak färger, måste du laga en läcker grädde mascarpone kaka. Recept hans andra två typerna visas nedan.

Mascarpone grädde och kondenserad mjölk

Denna kräm är mycket enkel att förbereda, och utgången är otroligt läckra och anbud produkt som även kan användas som en fristående dessert.

För dess framställning måste ta 0,5 kg färskost och tillsätt strösocker (här är det nödvändigt att beräkna mängden av den så att den färdiga produkten var inte alltför kladdiga, det optimala antalet - 50 gram). Dessa ingredienser bör vara bra att slå med en bländare, som arbetade vid medelhög hastighet. Nu måste vi lägga här är en burk kondenserad mjölk (kondenserad mjölk älskare kan använda den) och återigen skaka allt.

Mascarpone grädde med honung

Det finns en annan version av den ursprungliga grädde, som du kan använda när dekorera en tårta med mascarpone svamp (recept ges ovan). På grund av en sådan standard grädde och enkel produkt kommer att få en ny ovanlig smak.

Att förbereda den, separat vispa 0,5 kg ost och ett par matskedar honung till en tjock homogen. Då, i en separat skål med en bländare (vid medelhastighet) bör omvandlas till en tät massa av 1,5 koppar mycket tung grädde. Efter det är det nödvändigt att långsamt och försiktigt ansluta dem med honung mascarpone. Efter en bra knådning alla ingredienser i produktionen är en läcker krämig honung grädde.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.