Hur man lagar kyckling i smeten

Kött bakas i smeten, visar det sig saftigt och välsmakande. Tack vare membranet, det håller alla juicer och smaker. Och om du lägger några kryddor och kryddor, kan du få den ursprungliga skålen. Kycklingar i smeten - det går snabbt maträtt som kommer att gå perfekt för en lugn middag med din familj, och för en högtidlig fest.

Vanligtvis används för matlagning kyckling. Det är praktiskt att steka, och viktigast äta. För att tillaga kyckling i smeten, måste du förbereda filéerna. Du kan ta klar, och kan skilja köttet från benen. Det första alternativet är mycket bättre. Kycklingfiléer, cirka 500 gram, skuren i medelstora bitar av portioned. Vidare bör det vara lite pickle. Du kommer att behöva soja, peppar, salt och eventuella kryddor. Allt detta bidrar till kycklingfiléer och är avsatt i 2 timmar.

Vid denna tid, förbereda vi smeten. Ta 200 gram ost och gnugga den på ett rivjärn. Lägg till det 100 gram majonnäs, tre ägg och blanda. Häll sedan mjölet. Som ett resultat, bör det bli en blandning som kommer att likna pannkaka smeten på. Salt och kryddor läggs till smak.

Vidare har varje filé doppas i smet bereddes och spreds ut på en uppvärmd pan med vegetabilisk olja. Fry medaljonger för ca 7 minuter på båda sidor tills de är gyllenbruna. Kyckling i smeten är klar. Det återstår bara att dekorera den med olika örter och servera.

Du kan laga smeten utan ost. För att göra detta, skär kycklingen i delar bitar. Vidare strö någon smaksättning, salt och peppar. Häll i en skål lite mjöl, och den andra en liten brödsmulor. Separat bryta äggen och vispa dem lätt. Värm en stekpanna och häll lite vegetabilisk olja. Doppa bröst i mjöl, sedan i ägg och slutligen i ströbröd. Vi stek dem i en kastrull på varje sida. Servera med någon sida skålen och grönsaker.

Följande recept är mer än den ursprungliga, men inte komplicerat. Kycklingar i smeten får en ovanlig smak, tack vare tillägget av vissa ingredienser. För denna maträtt du behöver ungefär ett kilo kyckling. Skär den i medelstora bitar av portions. För smet polstakana ta någon mineralvatten, majsstärkelse (4 msk), två äggvitor, två matskedar mjöl och salt smak. Allt är mycket väl blandas för att bilda en homogen blandning. Utelämna kycklingfilé i smeten och låt stå i 30-40 minuter. Sedan behöver du att värma upp en stekpanna och stek filéerna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Nu måste du göra såsen. Några vitlöksklyftor passera genom en speciell press och ingefära fint riven tre. Lätt steka allt på en liten mängd sesamolja i en minut. Tillsätt 3 msk honung och ca ett halvt glas vatten, en tesked vinäger och allt blandas ordentligt. Lägg sedan till en tesked av stärkelse löst i vatten, och sjud sås på låg förbränning. Höns låg misshandlade i såsen och servera strös med sesamfrön. Som en garnering till denna maträtt är perfekt ris.

Du kan använda inte bara kyckling, men även i levern. För detta ändamål är det skärs i små bitar och lätt slå tillbaka. Därefter saltas och stänkte någon peppar. Därefter förbereda smeten. Blanda ägg, mjölk och mjöl som inte var mycket flytande konsistens. Därefter varje bit doppad i levern och stekt Smet för stekpanna. Kycklinglever i smeten är klar. Servera den med potatis, ris eller grönsaker, garnera med grönt.

Vid utarbetandet av smeten, kan du använda någon öl. Då visar det sig mer luft och mild. Stek köttbitarna i smeten du behöver i en väl uppvärmd stekpanna, för att få en fin skorpa och alla juicer kvar inuti. Det bästa alternativet är att använda en fritös.