Hur man väljer rätt persimon?

"Food of the Gods" - som är översatt från det grekiska ordet "persimon". I själva verket är det ibland möjligt att köpa mycket välsmakande Persimoner. Hur man väljer en mogen frukt, som har en angenäm smak, vet inte allt. Det var beredd för detta användbara tips som anges nedan.

Användbara egenskaper persimon

Fördelarna med frukten av persimon har varit känt under en lång tid. Den innehåller och askorbinsyra, och antioxidanter, och i en stor mängd av jod. Det stärker det kardiovaskulära systemet, främjar normalt arbete i tarmen, sköldkörteln. Därför på vintern frukten måste finnas i kosten för varje individ.

Persimon massa betakaroten. Alla vet att detta vitamin rika pumpa och morötter. Emellertid innehåller persimon betakaroten mycket mer. Frukten vikt på 200 gram utgör hälften av dagsbehovet för denna vitamin.

Den salta, med en syrlig smak persimon mindre glukos och fruktos än andra sorter, men tannin, däremot innehåller mer. Den tanniner, över vilka i kroppen har en negativ inverkan på hälsan.

Vad förklarar sammandragande persimon?

Frukter samlas in från ett enda träd kan vara som en sammandragning, och utan denna obehagliga sammandragande smak. Varför är detta, hur man väljer Persimoner i detta fall?

Cementera frukterna inte har ben inne. De som innehåller ben, har sammandragande smak och sticka munnen, även om de inte är helt mogen.

sorter av persimon

Persimmon tillplattad form med choklad kött och mörka ränder på huden som kallas en "pärla". Cementera frukterna av detta slag är extremt sällsynta.

Persimmon i en hjärtform - en "Shaheen". Det var hennes experter tror det bästa betyget hittills. Hur man väljer Persimoner i denna klass? Vikten av fostret, är vanligen 200-300 g, färg - ljust orange med en rödaktig nyans. På den genomskinliga huden av tunna ringar är svart duk och fler av dem desto bättre.

Persimmon "Sharon" - frukt med tanniner som orsakar strävhet, avlägsnas genom en kemisk metod. Samtidigt frukten behåller alla positiva egenskaper och har ingen strävhet. Detta är en hybrid äpple och persimon.

"Rysk kvinna" odlas i den Nikitsky Botaniska trädgården i Krim. Kännetecknas av små och väger upp till 70 gram. Köttet är svagt syrlig smak, liknar konsistensen av sylt.

"Hausse heart" - stor frukt storlek på upp till 250 gram ställs. Formuläret har inte mognat uttalad syrlig smak.

Hur man väljer en persimon utan strävhet?

Om persimon stickat, kan det bara betyda en sak - frukten är inte mogen. Han är inte bara obehagligt att smaken, men också sämre i antalet vitaminer mogen frukt. Den innehåller också tanniner - tanniner. De ger frukten sammandragande smak.

Hur man väljer en söt persimon, mogen och saftig? Det bidrar till att förstå denna expertråd.

1. Först bör vi uppmärksamma fruktblad. Om de är gröna, är smaken av persimon sammandragande, medan själva frukten är ännu inte redo för konsumtion. Omvänt, om bladen torkas upp, är det troligt att frukten är mogen och kan ätas.
2. På den söta persimon har en bandliknande webben och små svarta märken nära stammen. En frukt som inte binder har hjärtformade eller tillplattad.
3. På persimon kan vara små mörka fläckar. Det är inget fel med detta och det är frukten kan ätas. Men om fläcken är stor, är det på grund av felaktig lagring eller transport, vilket resulterar i en farlig biokemiska processer startade inuti frukten. Det är förbjudet att äta en persimon. Hur man väljer frukten för att förhindra risken för förgiftning? Inte köpa frukt med stora mörka fläckar.
4. Om hård persimon, mest troligt, hon omogna. Sweet, helt mogen frukt har ljust orange, inte gult, och mjuk konsistens.

Tydliga tecken, berättar hur man väljer en persimon, som inte binder:

• mättade färger;
• tunn, glänsande, genomskinliga hud;
• geléliknande kärnan.

Lyssna på presentationen av rekommendationerna - och plocka mogen frukt gör inte det stora arbetet, medan användbara persimon ger dig en angenäm söt smak och ljusa färger.

Hur man väljer en persimon "gärdsmyg"?

Tvärtemot vad många tror, persimon varianter av "pärla" kan också sticka. Avgöra kvaliteten på frukten kan halvera det. Om det inte finns några ben inne, kommer sannolikt att bli besviken köparen. Hur man väljer en persimon "gärdsmyg", så det inte sticka?

Det visar sig i praktiken att göra det är inte lätt. Ofta under täckmantel av persimon "gärdsmyg" sälja frukterna av andra, mindre välsmakande sorter. För denna frukt placeras ett par timmar i frysen. När tinats persimon, och hon hade förlorat sin ursprungliga färg och smak.

Skyltar som bör utvalda sorter av frukt, "gärdsmyg":

• sfärisk, något tillplattad form;
• mörkorange-brun;
• mjukt, fjädrande när den trycks, frukt;
• Det finns ben;
• bruna strimmor inuti;
• söt, lätt syrlig smak.

Tips för att välja en persimon "Sharon"

Denna mångfald av persimon lanserades i Israel. Dess egenhet är att frukten aldrig kommer att ha en trögflytande känsla i munnen. Genom frukten av denna sort används kemiska mognadsmetoden. Genom användning av en alkohol och kolmonoxid i frukten tannin binder insolubilisering. På detta sätt möjligt att eliminera viskositet persimon.

Hur man väljer frukt sorter "Sharon?" Symtomen omfattar:

• stor frukt;
• sfärisk, sällan oval form;
• ljust orange färg;
• hårt frukt;
• Den har gropar (strävhet avlägsnades genom artificiella medel);
• ljus kött;
• söt smak.

Hur man gör en mindre sammandragande persimon?

En obehaglig sammandragande smak kan vara en lång tid för att kämpa mot en önskan att köpa, och det finns en sådan frisk frukt ljust orange färg. Hur man väljer en persimon det redan är känt, men fortfarande finns det situationer när du tar hem från affären omogen frukt.

Vad man ska göra i sådana fall?

1. Lämna persimon vid rumstemperatur i 5-6 dagar, så att det har mognat. Då kan du vara säker på att det kommer att finnas några spår av strävhet.
2. Skicka i frysen för en dag. Efter en viss tid att passera frukt i kylskåp för en gradvis upptining. Och tilläts tina vid rumstemperatur, men frukt kan förlora sin säljbarhet.
3. Om det finns ett antagande att persimon stickas måste det sättas i en plastpåse tillsammans med ett par äpplen och tätt binda honom att lämna på bordet vid rumstemperatur under 48 timmar. Två dagar senare, Persimoner mogna och kommer att uppskatta en angenäm söt smak.
4. För normal persimon med en syrlig smak används ibland "alkohol" metod för att bli av med viskositeten. Det ligger i det faktum att konventionell nål doppad i alkohol och sedan tränga igenom frukten på ett par ställen.
5. För att bli av med strävhet i persimon, kan det torkas i ugnen. För detta ändamål är frukten skuren i skivor i halva centimeter tjocka och skickas till ugnen, förvärmd till 45 grader under 7 timmar.

Dessa tips hjälper dig att få en söt och trevlig att smaken av frukten.