Mat och dryckDesserter

Artikel om hur man lagar ostkaka

Vad är ostkaka? Först och främst är detta en dessert som är särskilt väl känd bland Europas befolkning och, naturligtvis, amerikaner. Förmodligen varje amerikan vet hur man laga ostkaka - "cheesecake". Men trots detta geografiska populariteten av denna dessert är hans födelseplats fortfarande anses antikens Grekland, varifrån den första omnämnandet av det.

I den kulinariska världen finns det många varianter av att göra denna dessert. Självklart, det är direkt relaterad till hans popularitet. Recept för cheesecake kan ge hans eller baka i ugnen, eller frysning. Men ändå, vänder dela ut mycket välsmakande.

För att göra en traditionell kaka är önskvärt att använda endast speciellt utformad för denna cream cheese, men det är ofta ersättas med fett keso och grädde. Och för att du vet hur man gör en ostkaka hemma, vill jag uppmärksamma er några av hans recept.

Eftersom denna maträtt är mycket populär i USA, vill jag först och främst att erbjuda traditionell amerikansk recept cheesecake.

American Cheesecake (Cherry)

För beredning behöver du:

Base:

  • 300 g krossade kex;
  • 2 matskedar Granulerat socker;
  • 100g smör

fyllning:

  • 0,5 kg. gräddost;
  • 120 g socker;
  • 2 hönsägg;
  • 1 tsk vaniljextrakt;
  • 0,5 liter. konserverade körsbär (körsbär kan ersättas).

I stället för krossad cookies kan du använda pre-köpt i butiken kakor för "cheesecake", men på grund av det faktum att hitta dem är problematiskt i våra butiker, kan du använda en alternativ.

Beredning av ostkaka, börja med att förbereda grunden. För detta måste du kombinera till en enda massa av alla ingredienser för basen. Mass måste vara beredd att lägga ut i den form som i framtiden kommer du baka en kaka.

Nu när grunden är klar, är det dags att gå vidare till utarbetandet av fyllningen. För att göra detta måste du ansluta till en hel del ost och socker - detta görs med hjälp av en mixer. Efter det, bortsett från ost till piska ägg med vaniljextrakt. Båda massorna måste vara anslutna och grundligt slå med en mixer.

Den framställda blandningen är anlagd på kakan och hela behållaren är nedsänkt i ugnen under en kort tid - inte mer än 20 minuter (200 grader). När du stänger av ugnen, inte omedelbart redo dessert ur den - låt den brygga för en annan under en tid.

Så snart du dra ut ostkaka från ugnen och omedelbart placera den i kylskåpet, och helst på natten, så att han kunde brygga. Vid utgången av tidsfristen för infusion i kylskåpet, kan spridas ovanpå bären.

Nu när du vet hur man lagar ostkaka i ugnen.

Och nu vill jag ge ett exempel på hur man lagar ostkaka med tillägg av vit choklad.

Cheesecake med vit choklad

För beredning behöver du:

  • 100 g smör;
  • 200 g shortbread;
  • 100 g socker;
  • 0,5 kg. gräddost;
  • 200 g vit choklad;
  • 4 hönsägg.

För beredning av kakor behöver cookies, dunkade i smulor och smält smör. Dessa ingredienser blandas och läggs ut i en i förväg framställd form, täckt med folie. Formen är då nödvändigt att sätta i ugnen, pre-hot 170 grader. I denna form, är kakan i ugn under 10 minuter.

Under tiden kan du förbereda fyllningen. För dess framställning kommer att behöva ost, ägg och socker. Ost bör noga skaka med socker, tillsätt sedan ägg, och inte alla på en gång, men en i taget. Detta är dock inte allt. Nu i en skål separat Smält chokladen och tillsats av smält smör, ansluter denna blandning med osten. Rör de kombinerade ingredienserna kan de sättas på moset, när dra ut en den ur ugnen.

Nu är det dags att gå vidare till den andra etappen av utarbetandet av cheesecake - sin slutliga bakning. För att göra detta måste du förbereda pannan - fyll den med kokande vatten. Form med cheesecake, som du nyligen bakat, är det nödvändigt att sätta på en plåt och fyllde igen för att skicka in detta formulär i ugnen att baka i ett vattenbad. De bästa förutsättningarna - 170 grader temperatur bakning tid - ungefär en timme. Så fort du drar ut nästan färdiga kakan ur ugnen, låt den svalna och sedan placera i kylskåp över natten.

Nu när du vet hur man lagar cheesecake, kan du när som helst för att behaga dig själv och dina nära och kära läcker dessert som kommer att glädja både vuxna och barn.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.