"Män lycka" - sallad med marinerade lök och kött

Det är välsmakande och näringsrik måltid, vissa hemmafruar som kallas "Män lycka." Det är ingen tillfällighet. Sallad med syltlök och kött verkligen "manliga" i naturen, eftersom de viktigaste ingredienserna - kött och lök - att smaka att många företrädare för starkare könet. Och vi försöker att laga mat!

laga mat

För att göra kött sallad med inlagd lök, måste du först välja en lämplig kött för måltider. Mycket väl lämpad för detta ändamål nötkött, och ännu bättre - kalvkött. Denna mager, lätt mottaglig för värmebehandling, kött, som därefter kan skäras utan problem medelstora remsor (det inte faller isär på fibrerna och så vidare). Vilken del av kroppen är bättre att använda med syltlök i kött sallad? Du kan ta en fettsnål skärning eller rygg eller axlar utan ben - i alla fall. Det viktigaste - att köttet var färskt (helst - inte fryst). Om du ska förbereda en stor sallad för hela familjen, så är du välkommen att ta minst ett kilo (varför göra denna maträtt "en tand", om det verkligen är god och näringsrik?). Sedan koka kalvkött (bör kött vara mjuk) och stoppades.

Lök och pickle

Han kommer också att ta lite mer - ett kilo. När du väljer möjliga varianter: röd Krim, vanlig glödlampa, vit sallad - några som älskar mer. Lökar rena och skär i tunna halvringar (som inte vet - det är nödvändigt att skära lök på längden och sedan lägga på den platta sidan av en platta och skiva tunt). Vi lägger en viktig ingrediens i en stor glasskål och häll marinaden. Hans kock enkelt: kombinera äppelcidervinäger och vatten i förhållandet ett till ett plus kryddor. Lök mix och pickle på detta sätt i tjugo minuter eller till och med en halvtimme.

Ägg och majonnäs

De måste sättas i en stor sallad med syltlök och kött är ett dussin. Koka ägg. Låt svalna och tydlig. Skär fint eller grovt riven tre. Men vi behöver majonnäs (bättre att ta en 67% fett majonnäs eller olivolja).

Det sista steget

Nästa sallad med inlagd lök och kött framställs enligt följande. Ta en stor rund tallrik. Båge ta ut ur marinaden, dekantera och spridning i det undre skiktet av de färdiga rätter. Kokt kött skärs i tärningar eller remsor och sprids på toppen av lök. Det spelar ingen roll om köttet är fortfarande uppdelad i fibrer. Vi använder det för bra. Kött riva helt för att erhålla en tunn korta fibrer. Och på detta sätt sprids på ett fat. Från ovan, det sista lagret - riven ägg. Glöm inte att smeta lager Provansal, men inte till ett tillstånd av massa, men med måtta. Läcker och näringsrik sallad med syltlök och köttet är klar, gå vidare till dekoration av rätter. För att göra detta kan du använda skivor av svarta oliver, urkärnade, riven äggula, persilja och dill kvistar. Kan en kokt ägg, skuren i cirklar och plats på toppen. Här är allt beror på fantasin hos matlagning. Var inte rädd för att experimentera, att utöva sin kreativitet. Åh, och glöm inte att sätta pudding under några timmar i kylskåp, så att det ordentligt blöt innan matning till semestertabellen.

Sallad med marinerade lök och kött och ost

Sådana variant rätter kan framställas med någon extra hårdost. Det tar ett pund. De andra ingredienserna förblir desamma (se föregående recept). Produkten renades från jordskorpan och gallret grovt. Sallad, som tidigare, spridningsskikt promazyvaya dem med majonnäs. Förresten, att göra "hög" skålen, kan du upprepa lagren igen. Då din sallad kommer att bli mindre i bredd men högre. Ost införa i skålen omedelbart efter äggen. Du kan också strö sallad ostar på toppen, med produkten som dekoration. När en annan ingrediens (perfekt i kombination med andra) tillsätts, förbättrar smaken av mat. Ost krydda skarpa anteckningar. Dessutom finns gott om näring, bra för hälsan.

med betor

Rödbetssallad med syltlök och kött - ett drägligt alternativ "manliga lycka." Låt oss försöka laga att behaga delikat smak av gäster som kom. Faktiskt, liknar en sådan variant sallat klassiska "coat", varvid i stället för den sill som en huvudkomponent används kött.

Ingredienser: ett halvt kilo fläsk eller kalvkött utan ben, ost - 200 gram, stora rödbetor, tre lök, tre pickles, fem ägg, majonnäs, oliver urkärnade - 50 gram.

Kött koka, cool. Skuren i kuber. Lök styckas till halva ringar och pickle (marinad recept, se ovan). Koka äggen hårdkokt, rengöras, grovt riven tre, inlagd gurka - kuber. Rödbetor koka, cool, gnugga. Tre ost på ett rivjärn.

På den platta avlånga skålen lägga ut lagren av ingredienser förberedda i förväg. Kött, lök, saltgurka, rödbetor, ägg, ost. Om så önskas - att upprepa att sallad att få en hög. Glöm inte att vart och ett av lagren promazyvat Provansal. Dekorera sallad på rödbetor med inlagd lök och kött med persilja och dill, riven äggula, hackad svarta oliver. Ställ åt sidan i kylen att suga. Och då kan du på bordet och servera! Njut av alla måltiden!